Ta brezglutenski namaz pripravite vnaprej, da bo imel dovolj časa, da se okusi premešajo. Natresite ga na rezine pita brez glutena ali krekerje brez glutena, da naredite enostavno predjed. Uporabite ga lahko tudi kot namaz za sendviče ali ga potresete po grški solati.
Čas priprave: 5 minut
Čas hlajenja: 2 uri
Čas kuhanja: ni
Donos: 2 skodelici
8 unč feta sira
1 1/2 žlice svežega limoninega soka (1 limona)
1 žlica rdečega vinskega kisa
3 žlice olivnega olja
1/2 čajne žličke posušenega origana
1/4 čajne žličke česna v prahu
1/8 čajne žličke kumine
1/4 čajne žličke popra
Z vilicami razdrobite feto v srednji skledi.
Dodajte limonin sok, rdeči vinski kis, olivno olje, origano, česen v prahu, kumino in poper ter nadaljujte z mešanjem z vilicami, dokler se vse ne zmeša.
Posodo pokrijemo s plastično folijo in namaz za nekaj ur ohladimo.
Na porcijo: Kalorije: 121; Skupna maščoba: 11 g; Nasičene maščobe: 5 g; Holesterol: 25 mg; natrij: 316 mg; ogljikovi hidrati: 2 g; Vlaknine: 0 g; Sladkor: 1 g; Beljakovine: 4 g.