Poudarek na nenasičenih zdravih maščobah za srce, ki pomagajo znižati vaš LDL holesterol in zvišati holesterol HDL ter zmanjšati tveganje za oksidacijo holesterola.
Ta oksidacija vodi do nabiranja arterijskih oblog in sčasoma do srčnega infarkta ali možganske kapi. V sredozemski prehrani zamenjate maslo in omejite rdeče meso in polnomastne mlečne izdelke v korist olivnega olja, oreščkov, semen, avokada in rib – izdelkov, ki vam dajejo odmerek enkrat nenasičenih in večkrat nenasičenih maščob, kot so omega-3.
Zlasti omega-3 maščobne kisline iz rib pomagajo zmanjšati vaše trigliceride, kar je še ena vrsta maščobe v krvi, ki poveča tveganje za bolezni srca. Poleg tega lahko omega-3 maščobe zmanjšajo vnetje v telesu, ki lahko poškoduje vaše arterije.
Zanašanje predvsem na živila rastlinskega izvora, kot so polnozrnate žitarice, sadje, zelenjava, oreški, semena in stročnice.
Ta živila vsebujejo obilico antioksidantov in vlaknin, ki pomagajo pri zniževanju holesterola in vam pomagajo vzdrževati zdravo telesno težo – vse ščitijo pred boleznimi srca. V to kategorijo spadajo nekatera superživila sredozemske prehrane
Zrna, kot sta ječmen in kvinoja
Sadje, kot so fige in granatno jabolko
Zelenjava, kot so jajčevci in artičoke
Oreščki, kot so pinjole, orehi in pistacije
Fižol, kot garbanzo in cannellini
V zmernih količinah uživajte rdeče vino.
Izkazalo se je, da ima kozarec vina pozitivno povezavo z zdravjem srca zaradi antioksidantov, kot je resveratrol, ki ščitijo sluznico krvnih žil v vašem srcu.
Ni vam treba nujno začeti piti rdečega vina, če še ne pijete alkohola – nobene vzročne povezave med rdečim vinom in boleznimi srca ni – ampak bistvo je, da ne škodi!
Dokler lahko ohranite svoj vnos na zmerni ravni (en kozarec 5 unč na dan za ženske in dva za moške) in nimate drugega razloga, da bi se izogibali vinu, ste pripravljeni, ko gre za zdravje srca.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
