Oddelek za izdelke v trgovini z živili je popoln kraj za začetek nakupovanja. V redu, torej izgubite 30 minut svežine brez hlajenja, pri čemer morate paziti, da ne zmečkate sadje na dnu vozička.
Vendar pa ni nič boljšega, če nakupovanje začnete tako, da zberete verjetno najbolj zdrava živila v trgovini – sveže sadje, svežo zelenjavo, celi oreščki in verjetno nekaj sojinih izdelkov, skritih nekje v pridelkih. Gre za zdravo razpoloženje.
Začnite z zelenjavo brez škroba. Ta živila, polna hranil, bi morala predstavljati polovico vašega krožnika pri vsakem obroku, ta vzorec pa je še posebej pomemben pri sladkorni bolezni. Zakaj? Ker neškrobna zelenjava vsebuje zelo malo ogljikovih hidratov.
Torej, z različnimi teksturami in barvami dobite poln želodec plus kalcij, železo, magnezij, kalij, vitamin A, vitamin C, vitamin K, folate, vlaknine, antioksidante in fitohranila, kot so beta-karoten, likopen, lutein, antocianidini. in izoflavoni — vse z minimalnim vplivom na glukozo v krvi.
Neškrobna zelenjava vključuje solato, špinačo, ohrovt, ohrovt, brokoli, cvetačo, korenje, repo, zelje, paradižnik, kumare, mehke buče (pomislite na bučke), papriko, beluši, peso, brstični ohrovt, čebulo, bamija in še več.
Neškrobna zelenjava je osnova za zdravo prehrano in ne pozabite, da lahko pridelate svojo ali dobite čudovito sezonsko zelenjavo na kmečkih tržnicah. Izberite zelenjavo brez škroba, ki je pisana in hrustljava.
Škrobne zelenjave, kot so krompir, sladki krompir, koruza, grah in trde buče, se ne smete izogibati. Ta živila so živila z ogljikovimi hidrati, ki jih morate upoštevati v načrtu prehrane za sladkorno bolezen, vendar ne pozabite, da bi morali ogljikovi hidrati predstavljati približno polovico vaših dnevnih kalorij.
Škrobna zelenjava ponuja veliko enakih hranilnih snovi kot neškrobna zelenjava in kaj bi bilo poletje brez koruze v storžih? Zavedajte se le velikosti porcij in preštejte ogljikove hidrate.
Sveže sadje je tudi hrana z ogljikovimi hidrati, toda kako dober način, da dobite ogljikove hidrate in zadovoljite sladkosnede. Današnja učinkovitost prevoza hrane vam omogoča, da poleg pomaranč, jabolk, grozdja, breskev, hrušk, grenivk, češenj, borovnic, melon, pridelanih v ZDA, lahko izbirate med neverjetno raznolikostjo sadja z vsega sveta, kot so papaja, mango in kivi. , marelice in jagode.
Preveč, da bi vse omenili, uživanje raznolikega sadja vam daje različne vitamine, antioksidante in močna fitohranila ter zdrave vlaknine. Izberite sadje, ki je svetlo, brez madežev in primerne čvrstosti. Jejte lupino sadja z užitno lupino, kot so jabolka, grozdje, breskve in hruške, in ne pozabite šteti ogljikovih hidratov.
Oddelek za izdelke v vaši trgovini pogosto vključuje oreščke v razsutem stanju v lupini. Oreščki niso živila z ogljikovimi hidrati, zato so lahko odličen in zdrav prigrizek, če jih uživamo zmerno, oreščki pa ponujajo vrsto zdravih nenasičenih maščob. Ena od prednosti nakupa oreščkov v lupini je, da jih na splošno lahko dobite brez dodane soli.
V oddelku za pridelke lahko najdete tudi živila iz soje, kot so tofu, tempeh ali soja, predelana v trakove, podobne piščancu ali goveju. Soja je popolna beljakovina in dokazano pomaga zmanjšati slab holesterol LDL in znižati krvni tlak. Sojo je enostavno dodati svoji prehrani, tako da poskusite te možnosti z zelenjavnim praženjem.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
