V Združenih državah Amerike ameriško pivovarsko industrijo (skupaj z ameriško industrijo vina in žganih pijač) nadzirata Urad za alkohol, tobak in strelno orožje (ATF) ter Urad za davek in trgovino za alkohol in tobak (TTB). Kar zadeva proizvodnjo piva, se ATF bolj ukvarja z nezakonitim odvajanjem alkohola v kriminalne namene, medtem ko je TTB zdaj vodstveni organ, ki stoji za vsemi dejanji in nedovoljenimi dejanji, ki nadzorujejo označevanje in trženje piva.
Kot si lahko predstavljate, je bila ameriška pivovarska industrija z leti obsojena z nekaterimi zelo arhaičnimi zakoni, nekateri pred prepovedjo (ki je veljala od 1920 do 1933). Podobno je v Združenem kraljestvu in Evropi. Bistvo je, da so vlade kljub svojim najboljšim namenom morda uspele preprečiti, da bi koristne informacije – kot so hranilna vrednost in moč – dosegle vas. Nenavaden paradoks. Z renesanso craft piva v polnem zamahu so se zgodile številne spremembe, ki se še vedno dogajajo z vrtoglavo hitrostjo.
Ameriška pravila pravijo, da se na etiketah piva zahteva zelo malo. Pravzaprav pravila ZDA zahtevajo le osnove in so lahko tako nepopolna kot napačna z vidika ljubitelja piva.
Za domača piva morata biti na etiketi navedeno ime in naslov polnilca ali pakirnice, ne pa nujno dejanskega proizvajalca piva (ali dejanskega naslova ulice).
Za uvožena piva mora etiketa vsebovati besede imported z, ki jim sledi ime uvoznika, ekskluzivnega zastopnika ali edinega distributerja, odgovornega za uvoz, skupaj z glavnim krajem poslovanja v Združenih državah.
Razred (ale ali lager) je treba navesti in vrsto (slog — Porter, Bock itd.) je treba navesti. Na žalost za potrošnike je vrsta pomembnejša razlika med obema.
Zakon določa - pogosto nenatančno -, katera piva se lahko imenujejo Ale, Porter ali Stout in katera ne . Vsaj en pivovar se je dejansko zatekel k temu, da je ale namerno označil kot lager ali kot neobstoječ slog, da bi se uskladil. Velika sranje.
V Evropski uniji (EU), zakoni so podobni, z nekaj pomembnih dodatkov: Brewers izvozniki v potrebo EU na seznam državo proizvodnje, vsebnost alkohola glede na prostornino (ni narejeno v ZDA), in najbolje pred datumom, nekaj, kar nekateri vodilni ameriški pivovarji naredijo po lastni izbiri, da bi navdušili zahtevne oboževalce.
Po ameriški zakonodaji se na etiketah posod ne sme uporabljati veliko drugih navedb in predstavitev, vključno s kakršno koli izjavo ali predstavitvijo v zvezi s prehransko analizo, sestavinami, standardi ali testi.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
