Pravkar ste zapustili zdravniško ordinacijo, potem ko ste razpravljali o vaši prehrani brez pšenice in se zdaj ne spomnite, kaj za vraga vam je povedal. Se spomnite nečesa o tem, da morate spremljati to ali tisto številko in možnosti, da boste v prihodnosti potrebovali statin za zniževanje holesterola. "Naslednje leto se vrnite na pregled, pa bomo videli, kako vam gre," je rekel.
Za obisk morate pokazati le nekaj papirčkov s številkami, ki vam ne pomenijo nič. Vse, kar lahko prepoznate, je "visoko" ali "nizko" poleg nekaterih rezultatov testa.
Če se ta scenarij sliši znano, ne skrbite. Delite enake občutke, kot jih ima večina ljudi, ko zapustijo zdravniško ordinacijo.
Bistvo je, da vaša prehrana brez pšenice ali žita prinaša fantastične spremembe v krvne markerje, ki so najpomembnejši, upočasnjuje in morda celo obrne negativne učinke vaše stare prehrane. Pozitivne spremembe iz leta v leto so odlična motivacija, da nadaljujete s tem, kar počnete.
Prav tako ne bodite presenečeni nad izrazom na obrazu vašega zdravnika, ko bo videl, kako dobri so rezultati vaših testov, in ugotovi, da ste iz svoje prehrane izločili pšenico/zrna, dodan sladkor in rastlinska olja!
Že leta je svet na holesterol gledal kot na sovražnika. Toda vaše telo dejansko potrebuje holesterol za preživetje. Tukaj je delni seznam, kaj holesterol naredi za vas:
Omogoča, da celice komunicirajo med seboj
Spodbuja močno duševno ostrino
Proizvaja vse steroidne hormone, ki uravnavajo presnovo; proizvodnja energije; tvorba možganov, mišic in kosti; čustva; in razmnoževanje
Proizvaja žolč, ki vam omogoča prebavo in absorpcijo maščob in vitaminov, topnih v maščobah (tistih, ki potrebujejo maščobo za transport skozi krvni obtok)
Podpira imunski sistem
Deluje kot antioksidant
Proizvaja stresne hormone
Kot lahko vidite, je holesterol veliko pomembnejši, kot se je prej mislilo. Skoraj vsaka celica v vašem telesu proizvaja holesterol skozi vse življenje. Pravzaprav kar 85 odstotkov izmerjenega holesterola v krvi proizvede telo, le 15 odstotkov pa pride s hrano, ki jo zaužijete.
Vaše telo ga strogo uravnava s prilagajanjem proizvodnje glede na količino holesterola, ki ga zaužijete. Jejte več holesterola in vaše telo ga proizvaja manj in obratno. Toliko o običajni modrosti, ki pravi, da zaradi vsebnosti holesterola ne jejte določenih živil.
Gibanje za povečanje vnosa pšenice/zrn od sedemdesetih let prejšnjega stoletja je prav tako omalovažilo maščobe in holesterol, ki jih ta živila običajno vsebujejo. Že vrsto let je bil standardni nasvet izogibanje jajcem, mesu, perutnini in nekaterim ribam skupaj z maslom zaradi visoke vsebnosti maščob/holesterola v hrani.
Seveda uživanje več žit zmanjša vnos holesterola; Vendar pa je povečanje stopnje srčnih bolezni dokazalo, da je prehrana z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov in žitaric neustrezna in napačna.
Če vas je zdravnik iz zdravstvenih razlogov postavil na dieto z nizko vsebnostjo holesterola, ne zapustite te diete, ne da bi se prej posvetovali z njim.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
