Predjedi in solate so hiter in enostaven način za dodajanje zdrave zelenjave v praznične jedi. Številne praznične mize so obremenjene s škrobom, kot so kruh, krompir in nadev, vendar malo zelenjave. Zdrave predjedi in solate so odlična alternativa.
Z malo vaje lahko v relativno kratkem času zavržete katero koli od teh predjedi:
Hummus Dip: V mešalniku zavrtite do gladke pločevinke 16 unč odcejene čičerike, 1 stroka česna, 1/4 skodelice sezamovih semen, soka in naribane lupine 1 limone, 1/2 skodelice vode ter soli in sveže mletega popra. okusiti. Postrezite na trikotnikih opečene pita ali z izbrano surovo zelenjavo.
Zasluge: ©iStockphoto.com/Elena Elisseeva
Namaz iz sušenih paradižnikov: sušene paradižnike, česen in čebulo premešajte v kuhinjskem robotu ali mešalniku z dovolj olja, da se navlaži v grob namaz. Začinite z belim poprom in postrezite na krogih toasta Melba.
Sladki gorčični piščančji kebobi: tanke trakove piščanca brez kosti in češnjevega paradižnika navijte na nabodala (če so nabodala lesena, jih najprej za 30 minut namočite v vodi). Pecite na žaru ali pecite približno 2 minuti ob strani ali dokler ni gotova, v zadnjem trenutku pa premažite s kupljeno medeno gorčico. Postrezite vroče.
Solate so v procesu načrtovanja obrokov pogosto spregledane, vendar dajo ton celotnemu obroku, zato ne pozabite razmišljati o tem, kakšno solato želite postreči. Osnovna mešana zelena solata se odlično poda k vsaki jedi, vendar lahko iz teh preprostih kombinacij hitro ustvarite svojo solato:
Solata s paradižnikom, rdečo čebulo in baziliko: narežite zrele rdeče paradižnike debeline 1/4 palca in jih položite na krožnik z narezano rdečo čebulo in 4 ali 5 velikimi sesekljanimi listi sveže bazilike. Pokapljamo z oljem in kisom ter začinimo s soljo in poprom.
Riževa solata z rdečo in zeleno papriko : zmešajte približno 3 skodelice kuhanega belega riža z 1 skodelico kuhanega zelenega graha in 2 skodelicama rdeče, zelene ali rumene paprike (ali katere koli kombinacije barv). Prelijemo s toliko zeliščno-vinaigretnega preliva, da se sestavine dovolj navlažijo, dodamo sol in poper po okusu ter ohladimo, preden postrežemo.
Solata s češnjevim paradižnikom in feta sirom: 1 pol litra češnjevih paradižnikov, oplaknjenih in narezanih na pol, 4 unče zdrobljenega feta sira in 1/2 skodelice narezanih črnih oliv brez koščkov. Začinite z vinaigrette prelivom po okusu.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
