Čeprav ta osnovni recept za francoski toast zahteva polnozrnat kruh, poskusite z različnimi vrstami kruha, kot so cimet, kislo testo, buče, banane ali francoski. Poskusite različne vrste in okuse nemlečnega mleka; še posebej okusno je mandljevo mleko z okusom vanilije.
V tem receptu lahko izpustite jajca, če mešanici sojinega mleka preprosto dodate žlico moke. Če želite močnejši okus, sladkorju v prahu dodajte še malo cimeta ali muškatnega oreščka.
Čas priprave : 10 minut
Čas kuhanja : približno 6 minut
Donos : tri porcije po 2 rezine
2 jajci (ali enakovredna količina nadomestka za jajca brez holesterola)
2/3 skodelice sojinega mleka (ali nemlečnega mleka, navadnega ali vanilijevega po vaši izbiri)
1/2 čajne žličke mletega cimeta
1/2 čajne žličke mletega muškatnega oreščka
1 čajna žlička čistega vanilijevega ekstrakta
Rastlinsko olje, po želji za rešetko
6 rezin polnozrnatega kruha
Sladkor v prahu
javorjev sirup
Narezano sadje kivija in polovice jagod za okras (neobvezno)
Zmešajte jajca, sojino mleko, začimbe in vanilijo.
Rešet obilno naoljite s 3 ali 4 žlicami rastlinskega olja in ga segrejte, dokler kapljica vode ne poškropi, ko potegnete na ponev.
Obe strani vsake rezine kruha potopite v mešanico sojinega mleka in vsako rezino prenesite na segreto rešetko. Prva stran bo trajala približno 2 do 3 minute, da porjavi. Drugo stran pečemo še 2 do 3 minute oziroma do zlato rjave barve.
Odstranite francoski toast z rešetke in ga položite na servirni krožnik. Vsako rezino francoskega toasta potresemo s sladkorjem v prahu in postrežemo z vrčem toplega javorjevega sirupa. Po želji okrasite s tankimi rezinami sadja kivija in polovico jagod.
Na porcijo: 315 kalorij (104 iz maščobe); Maščoba 12 g (nasičena 2 g); holesterol 2 mg; natrij 346 mg; ogljikovi hidrati 44 g (prehranske vlaknine 5 g); Beljakovine 11 g.