Življenjski slog Paleo je namenjen izboljšanju vašega zdravja in splošnega počutja. V ta namen razmislite o kuhanju z začimbami. Številne kulture že tisočletja uporabljajo začimbe za zdravljenje. Spodaj so najboljše izbire zdravilnih začimb:
Črni poper: poper je odlična začimba za čim boljšo prebavo. Pomaga pri hitrem premikanju hrane vzdolž debelega črevesa in hitrejša in bolj gladka je vožnja, bolj zdravo je vaše debelo črevo.
Če imate prebavne težave, lahko črni poper draži črevesno sluznico.
Cayenne: Cayenne znižuje krvni tlak in je celo znano, da ustavi srčni napad! Cayenne redči sluz in olajša njen prehod skozi pljuča, izboljša prebavo in lajša slabost in pline.
Cimet: Cimet resno vpliva na uravnavanje krvnega sladkorja. Njegova aktivna sestavina, cinamaldehid, znižuje krvni sladkor, skupni holesterol in trigliceride ter zvišuje dober holesterol. Ta čudovita začimba lahko pomaga tudi pri zdravljenju raka, saj lahko upočasni razvoj novih zalog krvi v tumorjih.
Curry: Če ste že kdaj okusili indijsko hrano, ste verjetno poskusili kari. Nadzira sladkorno bolezen in lahko prepreči ali zdravi bolezni srca, okužbe, starostno izgubo spomina in vnetje. Curry ima močne antioksidante, imenovane karbazolni alkaloidi, ki so v izobilju le v listih curryja in so odgovorni za preprečevanje poškodb celic, ki povzročajo bolezni in prezgodnje staranje.
Ingver: Ingver upravlja vsem naravnim prebavnim pripomočkom: lajša slabost in bruhanje, umirja želodec in lajša nelagodje zaradi plinov in napihnjenosti. Raziskave kažejo, da je ingver eno najučinkovitejših zdravil, ki so na voljo za potovalno slabost, še bolj kot zdravila brez recepta. Je tudi antioksidant, antibakterijsko, protivirusno in protivnetno sredstvo, ki pomaga pri zdravljenju migrenskih glavobolov, artritisa in astme.
Origano: Origano je vaša naravna zaščita pred okužbami. Aktivne spojine v origanu imajo močne protivirusne, antibakterijske in protiglivične lastnosti. Origano pomaga znebiti črevesnih parazitov in ubija bakterije, ki povzročajo zastrupitev s hrano; zdravi razjede, pomirja razdraženost črevesja in pomaga pri prebavi. Poleg tega origano vsebuje minerale, antioksidante, vlaknine in omega-3 maščobne kisline.
Peteršilj: peteršilj vsebuje antioksidant, imenovan apigenin, ki pomaga drugim antioksidantom, da delujejo bolje. Peteršilj se uporablja kot diuretik; lahko zmanjša visok krvni tlak; in je naravno sredstvo za boj proti raku, boleznim srca in sladkorni bolezni tipa 2.
Timijan: zdravilno olje v timijanu je naravni antiseptik. Ko se nanese na kožo ali sluznico ust, ubije mikrobe. Timijan je odličen za pomiritev kašlja in pomaga pri preprečevanju zobne gnilobe in splošne okužbe.
Kurkuma: Aktivna sestavina kurkume je kurkumin, ki dokazano ščiti in zdravi skoraj vse organe v človeškem telesu. Kurkuma ščiti pred rakom, Alzheimerjevo boleznijo, Parkinsonovo boleznijo, boleznimi srca, možgansko kapjo, sladkorno boleznijo, očesnimi boleznimi, depresijo in težavami s kožo. Raziskave na univerzi Tufts so pokazale, da lahko kurkuma prepreči pridobivanje telesne teže.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
