Oblikovanje prazničnega menija ni nujno zapleteno, vendar je v tem umetnost. Nekateri svetovalci in kuharji zaslužijo velike denarje pri odločanju, kateri recepti naj bodo na voljo na meniju. Vaše podjetje bo manjše, a nič manj pomembno – vendar je lahko še vedno enostavno! Oglejte si ta seznam stvari, ki jih morate upoštevati pri načrtovanju jedilnika:
Kakšno zabavo imate? Bolj formalna je zabava, bolj formalna je hrana.
Razmislite o vključitvi izbora okusov in tekstur. Morda postrežemo nekaj začinjenega, kremastega in pomirjujočega in morda nekaj hrustljavega.
Vedno imejte vsaj eno znano predjed, na primer čebulni namaz. Nato bodite kreativni pri preostali hrani.
Vključite vsaj eno jed, ki jo pripravljate in jo uživate. Pridobili boste mir in si zagotovili vsaj eno uspešno jed.
Izkoristite recepte, ki jih lahko pripravite vnaprej. Tako lahko uživate tudi v zabavi.
Razmislite o obliki in barvi hrane. Če je hrana videti dobra, jo bodo ljudje poskusili. Če vse, kar ponujate, leži na majhnih krekerjih, ne zagotavljate nobene vizualne raznolikosti.
Za predloge poiščite letne čase. Sirna kroglica nekaterim družinam pravi zimske počitnice. Prav tako, če kupite pridelek, ki je v sezoni, ni le boljši okus, ampak je tudi cenejši.
Upoštevajte kalorije v vašem meniju. Vključite surovo zelenjavo, tako da lahko vsakdo, ki ima omejitve v prehrani, še vedno grizlja skupaj z vsemi drugimi.
Načrtujte iz svojega zornega kota. Najlažja izbira in eden najpogostejših načinov za pripravo menija je z lastnega vidika. Če uživate v hrani, ki jo postrežete, bodo najverjetneje tudi gostje.
Ne pozabite na jajčni nog. Večina počitniških zabav ne bi bila popolna brez kakršnih koli pijač. In katera pijača o praznikih pove več kot jajčni čaj?
Zasluge: ©iStockphoto.com/William Berry
Za pripravo jajčnega noga zmešajte 1-1/4 unče svetlega ali temnega ruma, 1 jajce, 1 čajno žličko sladkorja in 6 unč mleka v stresalniku. Precedite v kozarec in potresite z mletim muškatnim oreščkom.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
