Kako narediti karijev ječmenov pilaf
Pripravite okusno karijevo jed iz ječmenovega pilafa, ki jo lahko postrežete kot prilogo ali solato.
Brownies iz arašidovega masla brez glutena
Te piškote z arašidovim maslom brez glutena lahko postrežete navadne ali pa jih prelijete s katero koli glazuro iz čokolade ali arašidovega masla. Za enostavno glazuro stopite 1 skodelico polsladkih čokoladnih koščkov z 1/3 skodelice arašidovega masla, dokler ni gladka; prelijte po browniejih in pustite stati, dokler se ne strdi. Ali pa naredite katero koli standardno glazuro iz maslene kreme, začenši z 1/4 skodelice masla in dodajte 1/3 skodelice arašidovega masla. Stepajte do gladkega in ohlajene brownije zmrznite.
Zasluge: ©iStockphoto.com/Sue Dine 2012
Čas priprave: 20 minut
Čas kuhanja: 40 minut
Donos: 9 obrokov
2 žlici plus 1 čajna žlička kakava v prahu
1/2 skodelice nesoljenega masla
1 skodelica polsladkih čokoladnih koščkov
1/2 skodelice pakiranega rjavega sladkorja
1/2 skodelice granuliranega sladkorja
2 jajci
1/2 skodelice arašidovega masla
1-1/2 čajne žličke vanilije
1/3 skodelice plus 1 žlica (44 gramov) mandljeve moke
2 žlici (18 gramov) sladke riževe moke
1/2 čajne žličke ksantan gumija
1/2 čajne žličke pecilnega praška
1/4 čajne žličke soli
1/2 skodelice sesekljanih arašidov
Pečico segrejte na 325 stopinj F.
9-x-9-palčni pekač poškropite s pršilom za kuhanje proti sprijemanju. Potresemo z 1 čajno žličko kakava v prahu, ponev pretresemo, da se prašek enakomerno porazdeli, in presežek odstrani. Ponev odstavimo.
V veliki ponvi stopite maslo z 2 žlicama kakava v prahu in čokoladnimi koščki na majhnem ognju, pogosto mešajte, dokler ni gladka. Vmešajte rjavi sladkor in granulirani sladkor ter nato odstranite z ognja.
Dodamo jajca, eno za drugim, po vsakem dodajanju dobro stepamo. Vmešajte arašidovo maslo in nato vmešajte vanilijo.
V majhni skledi zmešajte mandljevo moko, sladko riževo moko, ksantan gumi, pecilni prašek in sol.
Mešajte z žično metlico, dokler zmes ni enobarvna. Vmešajte v testo.
Testo razporedite v pripravljen pekač in potresite z arašidi.
Pečemo 30 do 40 minut oziroma dokler zobotrebec, vstavljen blizu središča pekača, ne postane skoraj čist, nanj pa se drži nekaj vlažnih drobtin.
Ohladimo na rešetki in nato narežemo na kvadratke za postrežbo.
Na porcijo: kalorij 455 (iz maščobe 273); Maščoba 30 g (nasičena 12 g); holesterol 75 mg; natrij 175 mg; ogljikovi hidrati 43 g; prehranske vlaknine 3 g; Beljakovine 9 g.
Recept za zelene enchilade s svinjino
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Kako narediti zdrave napitke s chia semeni
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Paleo recept za špagete squash ocvrtke
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Grand Granola Recept
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Enchilade iz buče
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Pšenica Pomanjkljivosti vitaminov in mineralov
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Združitev brez pšenice z običajnimi dietami
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Izogibajte se kontaminaciji z glutenom pri pripravi hrane brez glutena
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Kako potovati brez pšenice
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]