Rastlinska prehrana lahko pomaga pri najrazličnejših boleznih prebavil. Prehrana z visoko vsebnostjo vlaknin, vitaminov in mineralov lahko pomaga preprečiti nastanek in napredovanje teh pogostih bolezni.
Refluks kisline: V tem stanju del kisle vsebine želodca teče navzgor v požiralnik. Uživanje več rastlin zmanjša raven kisline, tako da zmanjša ali izloči živalske beljakovine (ki so težje prebavljive) iz prehrane.
Rastlinska prehrana izboljša tudi izločanje odpadkov iz telesa s povečanjem vnosa vlaknin in odstranjevanjem živil, ki lahko povzročijo zvišanje ravni kisline v želodcu. Več zelenjave v vaši prehrani, manj vnetja zgornjega prebavnega trakta dobite, ker rastline (predvsem zelene) nevtralizirajo raven kislin.
Sindrom razdražljivega črevesja (IBS) in vnetna črevesna bolezen (IBD): za IBS so značilne kronične bolečine v trebuhu, nelagodje, napenjanje in sprememba črevesnih navad. KVČB je skupina vnetnih stanj debelega črevesa in tankega črevesa.
Rastlinska prehrana je lahko zdravilna za črevesje. Lahko pomaga stabilizirati krvni sladkor, s čimer spodbuja stabilne ravni inzulina in znižuje vnetje. Omogoča bolj uravnotežen vnos esencialnih maščobnih kislin (več omega 3 in omega 9 kot omega 6), ki zmanjšujejo vnetja v telesu.
Povečana količina vlaknin v rastlinski prehrani izboljša izločanje odpadkov iz telesa, kar pospešuje izpiranje škodljivih toksinov. Rastlinska prehrana je pogosto alkalizirajoča (v primerjavi z običajnim mesom, žitaricami, mlečnimi izdelki in sladkorjem, ki tvorijo kisline), kar prav tako pomaga zmanjšati vnetje in ustvarja okolje, v katerem stradajo škodljive bakterije in uspevajo koristne bakterije.
Celiakija: Celiakija je avtoimunska motnja tankega črevesa, ki se pojavlja pri genetsko nagnjenih ljudeh vseh starosti. Povezan je z bolečino in nelagodjem v prebavnem traktu. Uživanje rastlin in zrn brez glutena lahko pomaga nekomu s celiakijo preprečiti izbruhe, nelagodje in napihnjenost.
Ko izločite gluten iz svoje prehrane, je nujno poiskati nadomestke in alternativna žita, ki so zdravilna. Izločanje mlečnih izdelkov in mesa – ki so vnetni – je ključnega pomena tudi za zdravljenje črevesja. Rastlinska hrana je bogata tudi z encimi, ki pomagajo pri prebavi – dodaten bonus za ljudi s celiakijo.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
