Sladice so sestavni del jedilne izkušnje in obrok z žara ni nič drugačen. Kar uživate po obroku, je lahko prav tako nepozabno kot tisto, kar jeste za svoj obrok.
© AS Food Studio / Shutterstock.com
Čas priprave: 10 minut
Čas kuhanja: 30 minut
Donos: 8 obrokov
Sestavine:
2 žlici sladkorja v prahu
1 skodelica težke smetane
1/2 žlice vanilije
4 sveže zrele breskve, prepolovljene in brez koščic
1/4 skodelice medu
1 limeta, sok
Navodila
Žar ali dimnik segrejte na 350 stopinj F.
Posodo za mešanje ohladite v zamrzovalniku 10 minut.
V ohlajeno skledo dodamo sladkor v prahu, smetano in vanilijo ter mešamo, pri čemer začnemo pri nizki hitrosti in postopoma povečujemo hitrost, dokler zmes ne naredi vrhov.
Ohladite in odstavite.
Polovice breskev položite na rešetko na neposreden ogenj, z ravno stranjo navzdol.
Breskve pečemo na žaru, da se rahlo zmehčajo in rahlo ooglenejo, približno 20 minut.
Breskve odstranite z žara in jih položite na krožnik z ravno stranjo navzgor.
Breskve pokapajte z medom in nato z limetinim sokom.
Prelijemo s stepeno smetano in postrežemo.
Na porcijo: kalorij 177 (od maščobe 101); Maščoba 11 g (nasičena 7 g); holesterol 41 mg; natrij 12 mg; ogljikovi hidrati 20 g (prehranske vlaknine 1 g); Beljakovine 1 g.
Čas priprave: 20 minut
Čas kuhanja: 1 ura
Donos: 8 obrokov
Sestavine:
1 liter breskev, olupljenih, brez koščic in narezanih na kocke
1/2 skodelice sladkorja
1/2 skodelice svetlo rjavega sladkorja
3 žlice koruznega škroba
1 čajna žlička cimeta
1 žlica limoninega soka
2 zamrznjeni že pripravljeni kosi
Navodila
Žar ali dimnik segrejte na 350 stopinj F.
V posodo za mešanje dodajte breskve, sladkor, rjavi sladkor, koruzni škrob, cimet in limonin sok. Rahlo premešamo, da se zmeša.
Srednjo (8- do 10-palčno) ponev iz litega železa namastite in obložite s skorjo, ki je dovolj odmrznjena, da je prožna.
Mešanico breskev vlijemo v skorjo.
Za pokritje uporabite drugi kos. Izrežite dizajn, če želite.
Postavite na dimnik na indirektnem ognju.
Kuhajte v dimniku 1 uro.
Odstranite iz dimnika, pustite, da se nekoliko ohladi in postrezite vroče.
Na porcijo: kalorij 320 (od maščobe 103); Maščoba 11 g (nasičena 4 g); holesterol 0 mg; natrij 180 mg; ogljikovi hidrati 52 g (prehranske vlaknine 2 g); Beljakovine 3 g.
Čas priprave: 20 minut
Čas kuhanja: 10 minut
Donos: 4 porcije
Sestavine:
2 celi banani, narezani po dolžini in prerezani na pol
4 žlice masla
1/2 skodelice rjavega sladkorja
1/2 skodelice Peg Leg Porker Bourbon ali bourbon ali rum po vaši izbiri
1 pint vanilijevega sladoleda
Navodila
Žar ali dimnik segrejte na 250 stopinj F.
Banane položite na žar z ravno stranjo navzdol na neposreden ogenj.
Pečemo na žaru 2 do 5 minut in jih malo ooglenimo.
Odstranite z žara in odstavite.
V jekleno ali litoželezno ponev damo maslo in rjavi sladkor.
Nenehno mešamo, damo na žar, dokler se maslo in sladkor ne stopita.
Dodamo burbon in z dolgim vžigalnikom prižgemo jed. Opomba: Bodite zelo previdni glede svoje okolice in žara ali nape. Plameni se lahko razširijo na približno 18 do 20 palcev, zato poskrbite, da imate prosto mesto za flambiranje.
Pustite, da se ponev vname, nenehno mešajte.
Banane damo v ponev in kuhamo približno 3 minute, dokler ogenj ne ugasne.
Sladoled razdelite med 4 sklede.
Banane prelijte po sladoledu in uživajte.
Na porcijo: kalorij 554 (iz maščobe 261); Maščoba 29 g (nasičena 18 g); holesterol 129 mg; natrij 153 mg; ogljikovi hidrati 55 g (prehranske vlaknine 2 g); Beljakovine 5 g.
Čas priprave: 10 minut
Čas kuhanja: 20 minut
Donos: 8 obrokov
Sestavine:
1 skodelica hladne smetane za stepanje
2 litra ledenih kock
2 žlici sladkorja v prahu
1/2 čajne žličke vanilije
Navodila
Žar ali dimnik segrejte na 200 stopinj F.
V nereaktivno posodo damo smetano za stepanje.
To posodo postavite v posodo iz nerjavečega jekla in posodo obdajte z ledom.
Posodo postavimo na dimnik na posredno toploto.
Rahlo kadite 20 minut; nato odstranite iz kadilca.
Dodamo sladkor v prahu in vanilijo.
Iz posode iz nerjavečega jekla izlijte preostali led ali vodo in vanjo vlijte smetano.
Stepajte, dokler krema ne nastane vrhov.
Pred serviranjem ohladite vsaj 1 uro.
Na porcijo: kalorij 110 (iz maščobe 99); Maščoba 11 g (nasičena 7 g); holesterol 41 mg; natrij 11 mg; ogljikovi hidrati 3 g (prehranske vlaknine 0 g); Beljakovine 1 g.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
