Vsi potrebujejo prehrano, zlasti ljudje s IBS-D, ki se pogosto omejujejo na beli riž in beli kruh in lahko postanejo podhranjeni. Eden najboljših načinov za pridobivanje te prehrane je pitje zdravih sokov. Če imate IBS-C, so sokovi dobri tudi za vas, saj vsebujejo veliko antioksidantov, da se spopadejo s toksini, ki se absorbirajo skozi debelo črevo skupaj z vodo.
Če imate IBS-C, sta morda sok sliv in veliko vode ravno tisto, kar potrebujete. Slivov sok je zelo nežno, a učinkovito odvajalo. Vsebuje Neizgovorljiv snov, imenovano dihidro o phenylisatin , ki je odgovorna za svoje odvajal ukrepanje. Voda zagotavlja mazanje in prostornino, da pomaga stvarim, da se premikajo in nadomesti tekočine, ki se nenehno reabsorbirajo skozi debelo črevo.
Sokovi so tako bogati s hranili, da vam nekaj zalogajev lahko okrepi, še posebej, če žvečite sok. Ne, ne pusti kose sestavin soka v pijačo, vendar ne vzemite zalogaja soka in ga Swish okoli ust pred zaužitjem.
(Morda se spomnite, da se absorpcija hrane začne v ustih, kjer vaša slina začne razgrajevati hrano. Dejansko se ena tretjina procesa prebave ogljikovih hidratov zaključi v ustih, preden pride v vaš želodec.)
Če ne veste, ali vsrkavate hrano ali pijačo, samo na hitro preglejte vsebino straniščne školjke. Videli boste barvo soka, ki ste ga pravkar popili, ali nekaj koščkov hrane, za katere ste mislili, da ste jih prežvečili in prebavili. Če se to zgodi, jejte počasneje, bolj temeljito žvečite in dodajte prebavne encime.
Zelenjavo in sadje nekoliko nasekljajte, preden jih date v sokovnik. S tem povzročite manjšo obrabo vaše naprave.
Čudovit sok iz kosti
Angela Elliott je našla način za vas, da dobite kalcij in magnezij v okusnem kozarcu soka. Jabolka vsebujejo veliko topnih vlaknin, ingver pomaga prebavi, limona pa je dobra za jetra – vse skupaj je zelo prijazna pijača za IBS.
Orodje: vrečka za mleko z oreščki (neobvezno)
Čas priprave: 5 minut
Čas kuhanja: ni
Donos: 2 obroka
2 jabolki, narezani na četrtine
5 listov ohrovta
1 pest peteršilja (približno 1/2 skodelice)
sok 1/4 limone (približno 1⁄16 skodelice)
1 palec ingverja
1 steblo zelene
Iztisnite sok iz vseh sestavin; izmenično jih lahko sesekljamo, zmešamo v mešalniku in zmes precedimo skozi vrečko za orehovo mleko.
Nalijte v kozarce in popijte.
Na porcijo: 125 kalorij; Maščoba 0,7 g (nasičena 0,1 g); holesterol 0 mg; natrij 42 mg; Ogljikovi hidrati 31,1 g (Vlaknine 5,9 g); Beljakovine 2,2 g; sladkor 19,6 g.
Ingverjeva ljubezen!
Ingver je pravi prijatelj ljudem z IBS. Ne samo, da pomirja prebavni sistem, ampak lahko pomaga tudi pri lajšanju neprijetnih plinov, ki pestijo številne ljudi. Ingver ima nekaj protivnetnih spojin, imenovanih gingeroli, ki so dovolj močni, da delujejo na artritis in lahko pomirijo vneto debelo črevo.
Zasluge: ©egal, 2010
Ingver odlično lajša različne prebavne težave.
Orodje: vrečka za mleko z oreščki (neobvezno)
Čas priprave: 5 minut
Čas kuhanja: ni
Donos: 2 obroka
1/4 palca ingverja
2 jabolki, narezani na četrtine
Sok 1/2 limone (približno 1/8 skodelice)
Ingver in nato na četrtine razrezana jabolka prežgemo skozi sokovnik ali pa jih sesekljamo, zmešamo in precedimo skozi vrečko z oreščkovim mlekom.
Primešamo limonin sok in postrežemo.
Na porcijo: 101 kalorij; Maščoba 0,3 g (nasičena 0,05 g); holesterol 0 mg; natrij 3 mg; Ogljikovi hidrati 26,7 g (Vlaknine 4,5 g); natrij 19,2 g; Beljakovine 0,6 g; sladkor 16,5 g.
Poberi me
Ta recept se osredotoča na jabolka, ki so bogata z antioksidanti. Za ljudi s IBS so jabolka temelj in pomagajo pri obeh koncih spektra IBS. Vzemite jih surove, a olupljene za IBS-C. Omakamo jih v jabolčno omako ali jih spečemo v pečici za IBS-D, ponovno odstranimo lupino, ki ima preveč netopnih vlaknin.
Cilantro daje temu soku izrazit okus, ki ga obožuje večina ljudi. Uporabite lahko samo sok limone ali pa olupite zunanjo lupino (beli lupino) in limone prežete skozi sokovnik.
Orodje: vrečka za mleko z oreščki (neobvezno)
Čas priprave: 5 minut
Čas kuhanja: ni
Donos: 3 porcije
1 šopek koriandra (približno 12 unč)
3 jabolka, olupljena in narezana na četrtine
1 srednja kumara, prerezana po dolžini
8 do 10 stebel zelene
Sok 3 limon (približno 3/4 skodelice)
Sok korianderja, jabolka, kumare in zelene ali jih sesekljajte, zmešajte in precedite skozi vrečko z oreščkovim mlekom.
Primešamo limonin sok in postrežemo.
Če vam ni všeč okus koriandra, poskusite zamenjati šopek cilantra za 6 unč peteršilja ali 4 do 6 unč mete.
Na porcijo: 139 kalorij; Maščoba 0,6 g (nasičena 0,1 g); holesterol 0 mg; natrij 90 mg; Ogljikovi hidrati 36 g (Vlaknine 6,8 g); Beljakovine 2,1 g; Sladkor 23,7 g.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
