Kako narediti karijev ječmenov pilaf
Pripravite okusno karijevo jed iz ječmenovega pilafa, ki jo lahko postrežete kot prilogo ali solato.
Zdrava prehrana ni nujno draga. Naslednji seznam deli deset preprostih nasvetov, ki vam bodo pomagali pri prehranjevanju s prehranskimi pristopi za zaustavitev hipertenzije (DASH), ne da bi pri tem izčrpali svoj bančni račun.
Odločite se, katere recepte boste pripravili na podlagi vaših sponk iz shrambe in zamrzovalnika. Nato pripravite svoj seznam živil, tako da v časopisu preverite razprodaje, posebne ponudbe v trgovini in kupone ter naredite seznam vseh predmetov, ki jih nameravate kupiti.
Za dodatne nagrade uporabite kartice zvestobe v trgovini z živili. Prav tako jejte pred nakupovanjem, da ne boste kupovali hrane, ki ni na vašem seznamu.
Nepredelana (naravna) hrana je cenejša in bolj hranljiva od predelane (umetne) hrane. Omogočajo vam tudi veliko več nadzora nad sestavinami. Izogibajte se vsemu, kar je v škatli 90 odstotkov časa.
Zlato pravilo je, da kupujemo in jemo več hrane, ki je nastala iz narave, kot hrane, ki jo je ustvaril človek.
Kupujte v razsutem stanju, še posebej, ko imajo trgovine akcije. Živila, kot so meso, testenine, riž in konzervirane izdelke, je enostavno shraniti, ker zdržijo dolgo v zamrzovalniku ali shrambi. Če so na razprodaji, kupite toliko, kot si lahko privoščite, in jih shranite do naslednje velike razprodaje.
Kupite govedino ali družinski paket v trgovini ali na mesni tržnici. Ko pridete domov, ga razdelite v vrečke z zadrgo in zamrznite. Tako boste imeli bolj kakovostno meso, ki vam bo trajalo dlje časa. Kupite lahko tudi polnozrnate kruhke, ki so v akciji, in jih zamrznete za kasnejšo uporabo. V zamrzovalniku bodo shranjeni do tri mesece.
Razmislite tudi o nakupovanju v diskontnih trgovinah. Nekatere velike trgovine ponujajo velike popuste, mnoge pa imajo lastne blagovne znamke trgovin. Večino časa dobite izdelek enake kakovosti za veliko manj.
Ne samo, da so sezonski pridelki lažje dostopni, ampak imajo tudi boljši okus in so cenovno ugodnejši. Kupite nekaj sadja, ki še potrebuje čas, da dozori, če ga ne nameravate uporabiti takoj. Če imate prostor v zamrzovalniku, kupite dodatne sezonske pridelke in jih zamrznite, da jih boste imeli pri roki v mesecih izven sezone.
Jagode, na primer, je zelo enostavno zamrzniti. Samo sperite, pustite, da se posuši, nato pa položite v vrečke za zamrzovanje z zadrgo (te pridejo prav za zamrznjene sladke poslastice ali za jogurtove smutije).
Nakup izdelkov blagovne znamke v trgovini vam lahko prihrani kar nekaj denarja, ne da bi pri tem žrtvovali pomembna hranila. Ko na primer primerjate različne znamke konzervirane zelenjave ali skute, je verjetno, da je blagovna znamka trgovine bolj ekonomična za enako dobro kakovost.
Priročna živila (pomislite na predhodno narezano sadje in zelenjavo) se lahko res seštejejo na blagajni. Lahko imajo tudi zelo veliko natrija (pomislite na zamrznjene večerje in obroke v škatli). Sama priprava izdelkov neizogibno prihrani denar in je običajno bolj zdrava.
Najkakovostnejši pridelki prihajajo od vaših lokalnih kmetov, saj ni treba hrane potovati zelo daleč, da bi prišla do vaše mize. Izvedite več o CSA (Kmetijstvo, ki ga podpira skupnost) na vašem območju, kupite kmetijski pridelek za sezono ali obiščite bližnjo kmečko tržnico.
Ne glede na to, ali ste na parceli na vašem dvorišču ali na skupnem vrtu, lahko gojite sveže, okusne in poceni pridelke za svoje obroke. Za vrtnarja začetnika je najlažje gojiti sveža zelišča, paradižnik, špinačo, zeleno solato, čebulo in papriko. Zelišča lahko gojite celo v loncu na kuhinjskem pultu.
Prehrana zunaj je lahko draga. Prihranite denar s kuhanjem doma. Pripravite večje količine hrane in jih zamrznite za kasnejšo uporabo v posameznih posodah. Prav tako poskusite v svoje obroke vključiti ostanke. Obrok skuhajte enkrat in ga na različne načine uporabite še nekaj dni.
Nakup mesa, perutnine in rib za vsak dan v tednu se sešteva. Poskusite jesti več rastlinskih beljakovin (fižol, grah in leča), pa tudi jajca in arašidovo maslo, ki so poceni izdelki, ki so na voljo vse leto.
Pripravite okusno karijevo jed iz ječmenovega pilafa, ki jo lahko postrežete kot prilogo ali solato.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]