Zakaj so transmaščobe škodljive za telo?

Sodobno življenje, hiter tempo življenja prisilijo vse več ljudi v uporabo predelane hrane. To je priročno živilo za ljudi, ima dolg rok trajanja in je tudi poceni. Vendar ljudje ne vedo ali vedo, a ignorirajo, da transmaščobe v hrani škodijo telesu.

Koncept transmaščob postaja vse bolj priljubljen in pozna ga vse več ljudi. Če ste pozorni na zdravje, vam ta koncept in živila z maščobami niso tuja. Trans maščobe so prisotne v predelanih izdelkih. Zakaj so transmaščobe slabe ? Ta članek vam bo jasno pojasnil transmaščobe.

Kaj je trans maščoba?

Ko boste imeli pregled nad maščobami, boste lahko ločili med dobrimi in slabimi maščobami. Tudi transmaščobe ali transmaščobne kisline so oblika nenasičenih maščob. Transmaščobe so v dveh oblikah, naravne transmaščobe in umetne transmaščobe.

Zakaj so transmaščobe škodljive za telo? Zakaj so transmaščobe slabe?

Naravne trans maščobe

Transmaščobe se naravno nahajajo v mlečnem mesu prežvekovalcev, kot so krave, koze in ovce. Te maščobe je v mleku od 2 do 6 %, v vsaki rezini mesa pa od 3 do 9 %. Ta maščoba nastane z naravnim procesom, ko bakterije v želodcu živali prebavijo proizvedeno travo.

Umetne trans maščobe

Če govorimo o umetnih transmaščobah, znanih tudi kot industrijske maščobe, veljajo za nezdrave maščobe. Tovrstne maščobe najdemo v številnih živilih in hitri hrani, ki je globoko ocvrta, pečena na olju. Ta maščoba je sestavljena iz rafiniranih maščob in olj ali hidrogeniranih olj. Zaradi umetnih transmaščob so izdelki bolj privlačni in okusni ter trajajo dlje.

Zakaj so transmaščobe slabe?

Transmaščobe naj bi bile škodljive za zdravje ljudi na splošno in še posebej za zdravje srca in ožilja. Številne raziskave so pokazale, da transmaščobe zmanjšujejo koncentracijo dobrega holesterola in povečujejo koncentracijo slabega holesterola v telesu uživalcev. Transmaščobe povečajo tveganje za bolezni srca in možgansko kap .

Zakaj so transmaščobe škodljive za telo? Trans maščobe so slabe za srce

Transmaščobe naj bi same po sebi vsebovale zelo malo zdravih maščob (HDL). Če je torej transmaščob v presežku, se te ne bodo mogle izločiti iz telesa. Preveč trans maščob bo dolgoročno povzročilo zdravstvene težave. Ta vrsta maščobe je ocenjena kot veliko slabša od nasičenih maščob. Tudi ta transmaščoba poveča tveganje za alergije pri otrocih in sladkorno bolezen tipa 2 pri odraslih.

Po mnenju Ameriškega združenja za srce je treba trans maščobe omejiti na osebo na dan na največ 1 % skupnih kalorij. Če zaužijete 2000 kalorij na dan, bi morali zaužiti manj kot 2 g trans maščob. Tako lahko rečemo, da se za zagotovitev zdravja transmaščob ne sme uporabljati.

Trans maščobe so slabe za srce

Transmaščobe so slabe za srce, so pokazale številne študije. Tako transmaščobe kot umetne maščobe so, če jih uživamo v velikih količinah, povezane s povečanim tveganjem za bolezni srca in ožilja. 

Pri ljudeh, ki so zaužili veliko slabih maščob namesto zdravih maščob, se je raven slabega holesterola povečala. Telo se težko znebi transmaščob. Torej, če jeste veliko, bo to vodilo v tveganje, da prekomerno povzročite debelost in vodite v bolezni srca in ožilja, sladkorno bolezen ...

Trans maščobe so povezane s sladkorno boleznijo

Razmerje med vrstami transmaščob (transmaščob) in sladkorno boleznijo ni jasno. Kaj je trans maščoba? Transmaščobe so splošno znane kot transmaščobe, včasih imenovane tudi transmaščobne kisline. Trans maščobe so oblika nenasičenih maščob.

Ženske, ki uživajo veliko transmaščob, imajo 40 % večje tveganje za razvoj sladkorne bolezni. To je rezultat študije, v kateri je sodelovalo 80.000 žensk. V drugi študiji niso našli povezave med tem slabim vnosom maščob in sladkorno boleznijo. 

V 6-letni študiji na opicah je dieta z visoko vsebnostjo maščob, ki predstavlja 8 % kalorij, povzročila povečano trebušno maščobo in odpornost na inzulin, fruktozamin, marker visokega krvnega sladkorja.

Trans maščobe so povezane z rakom in žilnimi boleznimi

Transmaščobe naj bi lahko poškodovale endotelij (notranja obloga krvnih žil). Rezultati kratke 4-tedenske študije, kjer so trans maščobe nadomestile nasičene maščobe, so povzročili 21-odstotno znižanje dobrega HDL holesterola. Hkrati se je arterijska dilatacija zmanjšala za 29 %. V drugi študiji je uživanje slabih maščob povzročilo povečanje označevalcev endotelne disfunkcije. Trenutno so raziskave o povezavi med transmaščobami in rakom precej omejene. V obsežni zdravstveni študiji so strokovnjaki ugotovili, da je bil vnos transmaščob pred menopavzo povezan z rakom dojke po menopavzi . Vendar te študije nimajo dovolj dokazov, da so transmaščobe povezane z različnimi vrstami raka.

Zakaj so transmaščobe škodljive za telo? Omejevanje transmaščob je koristno za zdravje.

Kako omejiti trans maščobe?

Omejevanje transmaščob je koristno za zdravje. Ker je bilo veliko študij, ki so pokazale, da če uživate veliko transmaščob, lahko to vodi do bolezni srca in ožilja, sladkorne bolezni ...

V vsakdanjem življenju je veliko živil s tovrstno maščobo, kako jo torej omejiti? Omejite lahko živila, kot so ocvrt krompirček, pakirana pokovka, krofi, ocvrt piščanec, piškoti, torte, skorja za pico, margarina itd. Preden uporabite predpakirane izdelke, jih preberite. Preverite, ali sestavine vsebujejo transmaščobe.

Če se želite izogniti uporabi transmaščob, raje uporabite rastlinska olja, živila, ki vsebujejo enkrat nenasičene maščobe. Lahko pa uporabite nenasičene maščobe, kot so oljčno olje, olje oljne repice, losos, skuša, sled ... Najboljši način bi morali izbrati zdravo prehrano z omejeno količino maščob. Upoštevati je treba, da če ima konzervirana hrana malo transmaščob, jo je treba tudi omejiti.

Tako smo razumeli, da transmaščobe niso dobre za zdravje. Zato je najboljša možnost zmanjšati uporabo transmaščob. Upajmo, da vam bodo te informacije pomagale vedeti, kako na najboljši način poskrbeti za svoje zdravje.


Leave a Comment

Ali lahko matere po porodu pijejo sveže mleko?

Ali lahko matere po porodu pijejo sveže mleko?

Sveže mleko je okusna in hranljiva pijača za številne osebe in vse starosti. Sveže mleko vsebuje zdrave hranilne snovi, kot so vitamini, železo, kalcij. Vendar pa se mnoge nosečnice sprašujejo, ali je po porodu v redu piti sveže mleko? Je sveže mleko dobro za zdravje matere po porodu?

Hitro shujšajte v 1 tednu zahvaljujoč naravni hrani

Hitro shujšajte v 1 tednu zahvaljujoč naravni hrani

Ni vam treba postiti, izpuščati obrokov, jemati zdravil, ki škodijo telesu, saj vam bodo spodnja naravna živila prav tako pomagala učinkovito shujšati v 1 tednu.

Ali je treba mleko uporabljati za bolnike z rakom dojke?

Ali je treba mleko uporabljati za bolnike z rakom dojke?

Prehrana ima velik vpliv na sposobnost okrevanja in zagotavljanje zdravja bolnic z rakom dojke med zdravljenjem. Poleg živil, ki jih je treba dopolnjevati ali se jim izogibati, je za mnoge bolnike in družinske člane tudi vprašanje, ali je treba mleko uporabljati ali ne za bolnike z rakom dojke.

Je hladno meso dobro? Kakšen je pravi način prehranjevanja?

Je hladno meso dobro? Kakšen je pravi način prehranjevanja?

Šunka, znana tudi kot pršut, je stara evropska jed. Hladna jed ima svoj edinstven okus, ki pritegne uporabnike in hladenka ni dolgočasna in mehka, ampak še vedno hrustljava. Tudi Vietnamci vedno pogosteje uporabljajo hladne mesne jedi iz več razlogov, kot so priročnost, enostavna obdelava, enostavna zaužitost… Vendar se marsikdo še vedno sprašuje, ali je hladno meso dobro?

So kumarice mastne? Jejte kumarice, da izgubite težo?

So kumarice mastne? Jejte kumarice, da izgubite težo?

Vloženo kislo zelje je zelo poznana jed v riževem pladnju vietnamskih družin. Zlasti med praznikom Tet so skoraj pri vsaki hiši kumarice. Ker je to priloga k živilom, kot so kuhano meso, zamrznjeno meso in klobase med Tetom, da zmanjša občutek dolgočasja. Je torej uživanje kumaric maščobno?

Ali so kumarice dobre za uživanje? Kakšna je hranilna vsebnost kumaric?

Ali so kumarice dobre za uživanje? Kakšna je hranilna vsebnost kumaric?

Lahko rečemo, da se tehnike konzerviranja hrane uporabljajo že od antičnih časov. Kisanje je tudi način konzerviranja hrane po žetvi. To lahko storite tako, da kumarice hranite v fermentirani slanici, ki vsebuje koristne bakterije. So torej kumarice dobre za uživanje?

Vprašanje: Ali lahko odpoved ledvic pije sojino mleko?

Vprašanje: Ali lahko odpoved ledvic pije sojino mleko?

Ledvična odpoved je pri nas vse pogostejša bolezen zaradi številnih vzrokov. Ledvična odpoved je razvrščena v 5 stopenj in pri vsaki stopnji bolezni je treba prehrano in prehrano skrbno upravljati in nadzorovati. Torej lahko bolniki z odpovedjo ledvic pijejo sojino mleko?

Kotiček za vprašanja in odgovore: Katere vitamine naj uživajo vegetarijanci?

Kotiček za vprašanja in odgovore: Katere vitamine naj uživajo vegetarijanci?

Katere vitamine naj vegetarijanci dopolnjujejo, je vprašanje mnogih ljudi. Ker nekatere vegetarijanske diete morda ne zagotavljajo dovolj hranil za telo.

Koliko kalorij v kumarah? Kako pripraviti nekaj jedi iz kumar, ki bodo pomagale izgubiti težo

Koliko kalorij v kumarah? Kako pripraviti nekaj jedi iz kumar, ki bodo pomagale izgubiti težo

Kumare so večinoma vodne in imajo malo kalorij ter ne vsebujejo nasičenih maščob ali holesterola. Veliko ljudi zanima, koliko kalorij v kumarah, ali lahko uživanje kumar izgubi težo? Odgovor bo na voljo v naslednjem članku.

Dieta za športnike - Ali ste vedeli?

Dieta za športnike - Ali ste vedeli?

Prehrana igra zelo pomembno vlogo, saj predstavlja 70% rezultatov treninga. Tukaj so izjemno pomembna načela pri sestavljanju prehrane za športnike.