Koliko kalorij je v palačinkah? Skrivnost, kako jesti palačinke, ne da bi se zredili

Banh xeo je ena izmed uličnih jedi v osrednjem in južnem delu. Ker pa je tovrstno pecivo ocvrto z veliko maščobe, marsikoga skrbi, koliko kalorij imajo palačinke. Se zredite, če jeste veliko?

Palačinke so eden najbolj priljubljenih prigrizkov. Palačinke imajo hrustljavo skorjico, v notranjosti z mesom, fižolovimi kalčki, kozicami, ... postrežene z okusno surovo zelenjavo. Marsikdo se okusu banh xeo ne more upreti, zato ga nenadzorovano jedo. Se torej uživanje palačink zredi? Ali obstaja kakšna skrivnost, kako jesti palačinke, ne da bi se zredili? 

Koliko kalorij je v palačinkah?

Obstaja veliko vrst palačink z različnimi velikostmi in nadevi, zato so tudi kalorije v vsaki vrsti palačink različne. Če želite natančno določiti, koliko kalorij ima palačinka, morate vedeti, kako določiti velikost torte, iz česa je narejen nadev in koliko kalorij ima vsaka vrsta nadeva. 

Strokovnjaki za prehrano pravijo: V srednje veliki palačinki, ne preveliki ne premajhni, je približno 350 kalorij. 

• Skorja palačinke ima 50 kalorij.
• Kalčke fižola v palačinkah pomnožite s 60 kalorijami. 
• Govedina v palačinkah ima 95 kalorij. 
• Nadev iz kozic ima 50 kalorij. 
• Začimbe, čebula in jedilno olje imajo približno 95 kalorij.

To so kalorije v srednje veliki palačinki, pri večjih tortah z različnimi nadevi pa se bodo kalorije razlikovale kot:

• Palačinke samo z lupino, brez nadeva, srednje velikosti 120 kalorij.
• Majhna 250-kalorična palačinka.
• Srednje velike japonske palačinke imajo 258 - 362 kalorij.
• Zelenjavne palačinke imajo v povprečju 180 kalorij.
• Moka za palačinke 100 g moke za torte ima 365 kalorij.

Koliko kalorij je v palačinkah? Velikost in nadev sta različna, zato so tudi kalorije različne

Se zaradi uživanja palačink zredite?

Če želite natančno vedeti, ali boste uživanje palačink pridobili na teži ali ne, morate ugotoviti:

• Koliko kalorij je v palačinkah?
• Koliko kalorij na dan potrebuje telo za vzdrževanje učnih in delovnih aktivnosti?
• Če boste namesto glavnega obroka jedli samo palačinke, koliko jih boste pojedli, da boste siti?
• Ali je dobro pojesti veliko palačink?

Po mnenju strokovnjakov za prehrano telo potrebuje približno 2000 kalorij na dan. Če namesto riža jeste banh xeo, mora oseba pojesti 4 srednje velike palačinke. Ker ima povprečna torta 350 kalorij. Vsak obrok 4 torte, 3 obroki so 12 tort, kalorij vnesenih v telo je 4200 kalorij. Ta količina kalorij je več kot dvakrat večja od količine kalorij, ki jih telo potrebuje na dan. Dolgotrajno prehranjevanje bo v telesu povzročilo odvečne kalorije, ki se bodo kopičile v maščobo in povzročile debelost . 

Zato tisti, ki želijo shujšati, ne smejo jesti preveč palačink. Če želite jesti palačinke, a vas ne skrbi, da bi se zredili, razmislite o kombinaciji z vadbo, da sprostite odvečne kalorije. 

Poleg tega se banh xeo predela tudi s postopkom cvrtja v veliki količini olja. Če zaužijete preveč maščobe, je večina maščobe, ki se absorbira v telo, slaba maščoba, kar lahko zlahka povzroči povečanje telesne mase in poveča tveganje za debelost ali srčno-žilne bolezni . 

Skrivnost uživanja palačink, da se ne zredite

Banh xeo je prigrizek, ki ga mnogi obožujejo zaradi njegovega slastnega, hrustljavega okusa. Čeprav banh xeo vsebuje veliko kalorij, je lahko povzročiti povečanje telesne mase , vendar zagotovo le malo ljudi lahko prezre to jed. Nutricionisti so tudi povedali, da če palačinke jeste zmerno, se ne boste zredili. Če želite to zagotoviti, morate upoštevati naslednje točke:

• En obrok naj ne bo več kot 2 palačinki, palačinke jejte le enkrat na teden. 
• Priporočljivo je, da si sami pripravite palačinke doma, da nadzorujete kalorije v torti, kot je uporaba zdravega jedilnega olja, omejitev debele skorje, manj kozic in več kalčkov fižola.
• Palačinke lahko jeste v glavnem obroku, nato dodate veliko zelenjave in sadja, pijete razstrupljevalno vodo za razstrupljanje telesa, odstranjevanje slabih snovi iz telesa.
• Po zaužitju palačink ne gre takoj spat, ampak se nežno razgibajte, lahko pojeste 1 škatlo jogurta, da olajšate prebavo in izboljšate presnovo v telesu.

Če želite jesti palačinke, ne da bi se zredili, morate jesti zmerno 

Kako pripraviti palačinke brez skrbi, da se boste zredili

Če imate radi palačinke, a ste na shujševalni dieti ali se bojite, da bi se zredili, lahko pripravite spodnji recept za palačinke.

Kako narediti keto palačinke

Sestavina:

50 gramov mandljevega prahu:

• 2 piščančja jajca.
• 100 ml kokosovega mleka.
• 1 čajna žlička začimb v prahu. 
• ½ čajne žličke jušnega praška.
• 1 žlica jedilnega olja. 
• Spomladanska čebula.
• Kurkuma v prahu.
• 100 ml filtrirane vode.
• Na tanke rezine narezan svinjski trebuh.
• Olupljene kozice.
• Cene fižola.

Izdelava:

• Mešajte sestavine za skorjo za pito, dokler ne dobite zmesi, ki ni ne pregosta ne preredka. 
• Če je pregosta, dodajte malo vode. Če je preveč tekoče, dodamo še malo moke. Da bo torta bolj hrustljava, lahko primešate še malo piva.
• S pomočjo neoprijemljive ponve vlijemo maso za palačinke v ponev in zelo tanko razporedimo testo.
• Na vrh torte položite nekaj fižolovih kalčkov. Nato v skorjo damo malo kozic in popraženo meso. 
• Na začetku vam ni treba dodati jedilnega olja. Ko je pecivo skoraj pečeno na dno kolača malo olja, da bo hrustljavo zapečeno in ga nato prepognemo na pol.

Kako narediti japonske palačinke

Sestavina:

• 100 g zelja, 1-2 korenčka.
• 1 piščančje jajce.
• 150-200 g kozic.
• 50 g polnozrnate moke. 
• Dišave: Ostrigina omaka, japonska sojina omaka Kikkoman, med, čili omaka, majoneza.

Izdelava:

• Korenje operemo, olupimo in naribamo. Ohrovt operemo, nato ga nasekljamo.
• Kozice speremo z vodo in nato damo v lonec z vrelo vodo, blanširamo približno 2 minuti, da kozica postane svetlo rožnata, nato kozico vzamemo ven. Počakamo, da se kozica ohladi, nato pa kozico sesekljamo. 
• V skledo dajte 40-50 g moke, 1 jajce, 50 ml filtrirane vode. Moko in jajca zmešamo v pasto. 
• Nato v skledo z moko dodamo narezane kozice, zelje in korenje s 1/2 žličke začimb, sestavine dobro premešamo.
• V ponev namažite plast olja za kuhanje in nato v ponev dodajte mešanico zelenjave in moke. Vsako stran pražite približno 5-7 minut na majhnem ognju, dokler torta ni popolnoma pečena.
• Pripravite omako: dodajte 2 čajni žlički medu, 1 čajno žličko ostrigine omake, 2 čajni žlički japonske sojine omake Kikkoman, 2 čajni žlički vode, premešajte, da se raztopljene sestavine povežejo. 
• Nato zmes vlijemo v ponev, kuhamo in rahlo mešamo, dokler zmes ne zavre in se zgosti. 
• Ocvrt kruh damo na krožnik in ga narežemo na majhne koščke. Na vrh prelijemo pripravljeno omako, izmenično s plastjo majoneze. 

Kako pripraviti japonske palačinke brez skrbi, da se boste zredili

Zgoraj so informacije o tem, koliko kalorij v palačinkah in kako jesti zdrave palačinke. Nosečnice in ljudje s sladkorno boleznijo naj omejijo uživanje palačink. Vzrok maščobe v palačinkah otežuje prebavo nosečnic, zaradi česar po porodu zlahka postanejo debele. Poleg tega škrob in maščoba v palačinkah nista dobra za ljudi s sladkorno boleznijo in lahko poslabšata bolezen.