Ostriž je zagotovo rustikalna jed, ki jo vsak Vietnamec preveč pozna. Marsikdo pa še vedno ne ve, v kakšne jedi se lahko predela ostriž. Ugotovimo z nami kar skozi spodnji članek!
Ostriž je riba, ki se običajno uporablja v vsakodnevnih obrokih Vietnamcev, ima odličen okus in jo je mogoče zlahka predelati v številne jedi. Blog aFamilyToday vam bo v naslednjem članku dal nekaj informacij o tej ribi in nekaterih jedeh, ki jih lahko pripravite iz ostriža.
Kaj je ostriž?
Ostriž, znan tudi kot ostriž, spada v red brancinov in je ena najbolj priljubljenih rib v Vietnamu. Ostriž je sladkovodna riba, vendar lahko nekatere vrste živijo tudi v somornici ali slani vodi. Ostriž živi predvsem v sladkovodnih okoljih v rekah, potokih, kanalih, ribnikih.
Ostriž je sladkovodna riba, ki živi predvsem v rekah, potokih, ribnikih in kanalih
Kako razlikovati bakreno tilapijo in tilapijo
Poljski ostriž in tilapija sta dve vrsti rib, ki nista več nič nenavadnega na dnevnem jedilniku Vietnamcev. Vendar pa mnogi zamenjujejo ti dve vrsti rib kot eno, ker sta si imena precej podobna. Tukaj je nekaj značilnosti, ki vam lahko pomagajo razlikovati poljskega ostriža od tilapije.
Značilnosti bakrenega ostriža
Poljski ostriž je riba, ki spada v red ostrižnikov in ima veliko različnih vrst, kot so Tonkin ostriž, poljski ostriž Song Cai, ostriž Song Da itd. Bakreni ostriž je rumene do svetlo sive barve, hrbet ima rumeno barvo hrbet, temnejši od trebuha. Škržna kapica ima nazobčano obliko. Zobje ostriža so enotni, močni, koničasti in razporejeni v vrstah na obeh čeljustih.
Poljski ostriži običajno živijo v rekah, potokih, močvirjih, jezerih, hranijo pa se predvsem s črvi, algami, žuželkami, majhnimi ribami in nekaterimi drugimi živalmi. Divji ostriži živijo naravno, zato bodo bogati s hranili in bodo imeli bolj značilen slasten okus kot umetno gojene ribe.
Ostriž je priljubljeno živilo v vietnamski kuhinji z visoko hranilno vrednostjo, sladkim in aromatičnim okusom ter vsebuje veliko beljakovin, vitaminov in vrsto hranil, potrebnih za zdravje ljudi .
Bakreni ostriž je rumene do svetlo sive barve, hrbet je temnejši od trebuha
Značilnosti tilapije
Tilapija je pogosta sladkovodna riba v Vietnamu in jugovzhodni Aziji. Tilapije običajno hitro rastejo in v kratkem času dosežejo veliko težo. Zato se tilapija pogosto goji v ribnikih na podeželju in velja za priljubljen in poceni vir hrane.
Barva telesa tilapije je rahlo vijolična, luske so sijoče. Repna plavut tilapije je temna, vzdolžno vzporedna od zgoraj in razporejena po celotni repni plavuti. Kosti tilapije so precej trde, zato morate paziti, da se z njimi ne zadušite .
Meso ostriža je čvrsto, značilnega okusa in vsebuje veliko beljakovin ter za telo esencialne vitamine kot so vitamin B1, vitamin B2, vitamin B6, vitamin B12, vitamin PP, vitamin A, vitamin D, .. S tako bogato hranilno vsebnostjo se tilapija pogosto uporablja za predelavo v številne okusne in raznolike jedi, kot so ocvrte, dušene, kuhane v juhi, kuhane na pari, ... za pomoč pri prehrani telesa in omejevanju podhranjenosti .
Tilapija ima rahlo vijolično barvo, sijoče luske
Koliko kalorij v ostrižu?
Običajno bo v 100 g ostriža približno 103 kalorije. Kar zadeva prehrano, je ostriž bogat vir beljakovin, malo maščob, zelo dober za zdravje uporabnika. Po orientalski medicini je ostriž povprečen, sladek, nestrupen, deluje krepčilno, blagodejno vpliva na vranico,...
Po mnenju nutricionista 100 g tilapije vsebuje približno 128,6 kalorij. Tilapija ima veliko količino beljakovin, ki predstavljajo 15 % dnevne potrebe odrasle osebe. Poleg tega tilapija vsebuje omega 3, ki pozitivno vpliva na ohranjanje zdravja srčno-žilnega sistema , preprečuje aterosklerotične obloge in nekatere srčno-žilne bolezni.
Ostriž ne vsebuje preveč kalorij in ponuja številne koristi za zdravje
Je uživanje ostriža debelo?
Tilapija in ostriž ponujata določene hranilne vrednosti. Še vedno pa marsikoga skrbi, ali je ostriž debel ali ne.
Ali je ostriž debel ali ne, je po mnenju strokovnjakov odvisno od količine kalorij v ribi. Vsebnost kalorij v ostrižu je precej nizka: 103 kalorije za poljski ostriž, 128,6 kalorij za tilapijo. Medtem ko je standardna raven energije za obrok za odrasle v razponu od 667 do 767 kalorij. Če torej ostriža uživate zmerno, ne bo povzročil povečanja telesne teže ali debelosti.
Da bi lahko jedli ostriža brez skrbi za maščobo, ostriža raje predelajte v jedi, kuhane na pari, ali namesto cvrtja skuhajte kislo juho, da omejite maščobo.
Ostriža predelajte v parjene jedi ali skuhajte kislo juho, da omejite maščobo
Poleg tega to, koliko ostriža pojeste, ne določa vašega problema pridobivanja teže. Odvisno je tudi od drugih jedi, ki pridejo z obrokom, ki jih vnesete v svoje telo. Zato morate oblikovati razumno prehrano, da se izognete povečanju telesne teže, skupaj z dnevnim režimom vadbe, da ohranite popolno obliko in dobro zdravje.
Predlagajte nekaj okusnih jedi iz ostriža
Z dišečim, žvečljivim mesom in visoko hranilno vrednostjo je tilapija zagotovo jed, ki je ne smete zamuditi.
Hrustljavo ocvrt ostriž
Morda najbolj idilična in preprosta jed je hrustljavo ocvrt ostriž, potopljen v čili česnovo ribjo omako. Tudi ta recept je zelo preprost in hitro narejen. Kupljen ostriž, očiščen, nasoljen, nato oplaknjen z vodo in popolnoma posušen, da pri cvrenju ne brizga olje.
Ko cvrete ribe, morate paziti na toploto, da se ne primejo na ponev, ponev segrejte na srednjo temperaturo in enakomerno porazdelite toploto, nato dodajte jedilno olje, da se segreje. Ostriže razdelite na enakomerno razporejene kose, eno stran ribe pustite cele, da hrustljavo zapečejo, nato pa obrnite in popecite drugo stran. Če želite biti bolj hrustljavi, ga raje popecite drugič. Ko riba zadiši, jo vzamemo ven in damo na krožnik za uživanje ob skodelici sladko-kisle česnove ribje omake, ki je ravno pravšnja, nič ni tako veselo kot je.
Ocvrt ostriž je preprosta in okusna jed
Dušen ostriž na južni način
Tipična rustikalna jed plavajoče sezone, ki jo obožujejo mnogi, je dušen ostriž. Vsak ostriž ima močan okus, pomešan z gosto juho, ki prinese aromo popra, kapesant in kuhane zelenjave, s katero boste zlahka premagali cel lonec riža.
Dušena riba na južnjaški način sladko-kislega okusa, nepogrešljiv česen, poper, čili, kokosova voda bo zagotovo poskrbela, da si boste ta okus zapomnili za vedno. Pri naselbitvi rib, če želite dodati vodo, mora biti to vrela voda, da ribe ne postanejo ribje. Po izkušnjah s tradicionalno ribjo osnovo potrebujete 2-krat ogenj bo bogat, omaka pa gosta in privlačna.
Brokolijeva juha z ostriži
Brokolijev jušni ostriž je odlična jed v mrzlih zimskih dneh. Belo, mehko in sladko meso ostriža na zeleni podlagi sklede juhe z mlado pekočo zeleno zelenjavo vam bo zagotovo pomagalo pregnati mraz prve sezone.
Pri pripravi te juhe je najpomembnejša predhodna obdelava ostriža. Po čiščenju ostriž skuhamo do kuhanja z malo ingverja in čebule, pretlačimo, da zadiši in odišavi. Ko je riba ravno pečena, jo vzamemo ven, jo namočimo v vodi, da se ohladi, nato nežno odstranimo kosti trebušne plavuti, hrbtne kosti in stranske plavuti, nato vzamemo ribje meso, mariniranega z malo ribje omake, soli. , začimbe in poper, nato pa med mešanjem pražite, dokler ne zadiši in pomaga ribam, da se bolj lovijo. Kosti in glavo ribe zavrite, da sladkate vodo, nato filtrirajte in vodo zavrite. Nato dodajte zeleno zelenjavo za kuhanje, začinite po okusu in jo izdolbite ter uživajte vročo.
Brokolijeva juha z ostriži je primerna za hladne dni
Zgoraj delimo informacije o tem, kaj je ostriž in nekaj jedi, ki jih lahko pripravite iz te ribe. Upajmo, da vam bodo zgornje informacije pomagale sestaviti hranljiv in znanstven jedilnik za vašo družino.
Morski sadeži otrokom zagotavljajo veliko hrane, vendar otroku ne dovolite, da bi jedel morsko hrano samovoljno, ampak se naučite, kdaj in kako dati morsko hrano otrokom, da se izognete alergijam.
Odkrijte, kako učinkovito odmrzniti klobase doma s pravilnimi metodami, da obdržite njihov okus in teksturo. Klobasa je tradicionalna jed, ki jo obožuje veliko Vietnamcev.
Zeleno blato pri nosečnicah pogosto ni znak bolezni, temveč posledica prehrane in fizioloških sprememb. Preverite vzroke in rešitve tukaj.
aFamilyToday Health - Česen je že dolgo postal nepogrešljiva začimba v vietnamskih družinskih obrokih. Na kaj je treba pri nosečnicah upoštevati česen?
aFamilyToday Health bo uvedel dobro hrano za nosečnice, ki se lahko med delom še zdravo prehranjujejo in imajo vsa potrebna hranila za plod.
Na aFamilyToday Health poiščite določene čase, ko lahko svojemu dojenčku date piti vodo, da ne moti otrokove sposobnosti, da absorbira hranila.
aFamilyToday Health – Nekatera živila, ki jih jedo otroci z ADHD, lahko pomagajo lajšati simptome. Kaj naj starši dajo svojim otrokom jesti in čemu naj se izogibajo?
Materino mleko ima številne koristi tako za mater kot za otroka. Dojenje ni dobro le za celoten razvoj dojenčkov in otrok, temveč prinaša tudi številne velike koristi za matere, kot so zmanjšanje tveganja za raka ali depresijo, zakasnitev menstrualnega ciklusa itd.
Oljčno olje je že dolgo znano po svojih koristih za zdravje, kožo in lase. Bi torej morali uporabljati olivno olje za dojenčke? Na kaj morate biti pozorni pri uporabi?
Ostriž je zagotovo rustikalna jed, ki jo vsak Vietnamec preveč pozna. Marsikdo pa še vedno ne ve, v kakšne jedi se lahko predela ostriž. Ugotovimo z nami kar skozi spodnji članek!
Melanom ali rak je že od nekdaj skrbel veliko ljudi, še posebej v sedanjem obdobju industrializacije, ko stopnja bolnikov z rakom nenehno narašča in je vedno mlajša. Kaj je torej maligni tumor? Kakšne so manifestacije malignih tumorjev? Ugotovimo z nami!
Koliko stane odstranitev nosnih polipov in kakšen kirurški poseg, je vprašanje, ki si ga zastavljajo številni bolniki, ko imajo to bolezen. Mnogi bolniki zaradi strahu oklevajo in niso deležni pravočasnega zdravljenja, kar povzroča številne nevarne zaplete.
Okužene rane, če jih ne zdravimo, povzročijo številne nevarne zaplete. Kako torej prepoznati okuženo rano in kako jo zdraviti.
Norice so pogosta bolezen in je ni težko zdraviti. Ker pa je bolezen zelo nalezljiva, in subjektivnost bolnika, bolezen zlahka izbruhne v epidemijo. Da bi nekoliko preprečili širjenje bolezni, moramo vedeti, koliko časa virus noric živi v zraku. Kako dolgo torej živi virus noric? Ugotovimo skupaj.
Zastrupitev s težkimi kovinami je kopičenje številnih različnih kovin v telesu. Okoljski dejavniki in življenjski pogoji so glavni vzroki za onesnaženje s težkimi kovinami v telesu. Torej obstaja način za preprečevanje zastrupitve s težkimi kovinami?
Eden najpogostejših zapletov pri raku je pljučni rak z metastazami v možganih. Kaj je torej možganski metastatski pljučni rak, simptomi, diagnoza in zdravljenje?
Pri ljudeh srednjih let se na hrbtni strani dlani pogosto pojavijo bule. To je pogost simptom, ki ga povzročajo številne bolezni. Če se ne zdravi zgodaj, ima bolnik nevarne zaplete, ki vodijo do izgube gibljivosti in nezmožnosti normalnega prijema.
Izcedek iz nosu s sluzjo je pogosta bolezen pri odraslih in otrocih. Zaradi teh simptomov se bolnik počuti utrujen in letargičen. Dolgotrajen kašelj in izcedek iz nosu negativno vplivata na zdravje in vsakodnevne aktivnosti. Izvemo več o tem znamenju z blogom aFamilyToday v spodnjem članku.
Ginekološko vnetje je bolezen, za katero ženske pogosto obolevajo, čeprav ni življenjsko nevarna, a povzroča številne nevšečnosti, neugodja, psihične posledice in reproduktivno zdravje žensk. Po statističnih podatkih je do 90% žensk vsaj enkrat v življenju imelo ginekološke bolezni. Zato mora imeti ženska znanje za prepoznavanje znakov ginekološke okužbe, da prepreči in prepreči nevarne zaplete.
