Matforgiftning bør spise og hva bør avstå?

"Hva skal man spise og hva man bør unngå med matforgiftning?" Dette er et spørsmål som mange stiller. Rådene varierer fra sak til sak, men de anbefalte matvarene er alltid de samme.

Selv om ingen ønsker at seg selv og sine kjære skal bli ofre for matforgiftning, med dagens nivå av mattrygghet og hygiene, er risikoen for forgiftning så vel som smitte ved å spise ikke liten. . Matforgiftning hva man skal spise og hva man skal avstå er kunnskap som ikke alle alltid forstår.

Symptomer på matforgiftning

Ubehag i magen, smerter og oppblåsthet

Ubehag i magen, smerte og oppblåsthet er svært gjenkjennelige tegn når du har matforgiftning. Imidlertid er dette tegnet veldig likt andre magesmerter, så det er sannsynlig at du lett blir forvirret og subjektiv.

Diaré med oppkast

Hvis magesmerter er ledsaget av hyppige avføringer og løs avføring, eller du kaster opp, er tegnene mer tydelige fordi du har matforgiftning på grunn av giftstoffer i maten som forstyrrer funksjonen til fordøyelsessystemet.

Tretthet: Tap av matlyst, feber, svette og svimmelhet

Når du har matforgiftet kommer giften inn i fordøyelsessystemet og begynner å trenge inn, magen klarer ikke lenger å ta inn mat så i ca 12 timer vil du føle deg tom.kan spise hva som helst. På dette tidspunktet, fordi kroppen svetter mye, kan du ikke drikke mye vann, men du kaster også opp, noe som fører til alvorlig vann- og mineraltap i kroppen, så det er lett å få feber og svimmelhet.

Matforgiftning gir feber

Hva å spise med matforgiftning?

Vann

Personer med matforgiftning opplever ofte to hovedsymptomer: oppkast og diaré. Som et resultat mister kroppene deres mye vann, noe som fører til en elektrolyttubalanse. Av den grunn, etter matforgiftning, må pasienten infunderes med vann og drikke mer vann for å ta igjen det tapte vannet i kroppen. Foruten filtrert vann, kan pasientens familie gi dem fortynnet te, sitronvann eller eplecidereddik. Hvis oppkastet gjør at pasienten ikke vil spise eller drikke, er det best å kontakte legen for råd.

Mat som er "lett" og lett å fordøye

Vanligvis etter 1 dag kan pasienten spise og drikke igjen. Amerikanerne minner hverandre ofte om et akronym for mat som personer med matforgiftning kan spise, som er "BRAT", denne setningen på engelsk betyr banan (banan), ris-ris (banan). Ris), eplemos (eplesaus) og brød (Brød). I tillegg råder US National Institutes of Health også pasienter som blir friske etter matforgiftning å spise kjeks, og kokte frokostblandinger som havregryn, fruktjuice, frukt.

Matforgiftning bør spise noe lett som havregryn

I Vietnam kan du enkelt finne havre i dagligvarebutikker eller supermarkeder. Men hvis havre ikke finnes, er hvitgrøt (eller blomstergrøt) også en god mat for de som blir friske etter matforgiftning.

Dessuten er kokt potetmos også et passende valg for fordøyelsessystemet i restitusjonsstadiet til personer som nettopp har opplevd matforgiftning.

Etter at pasienten er nesten helt frisk, kan pasientens familie la dem spise den vanlige maten som egg, moden frukt, grønnsaker (kokte), kylling.

Matvarer som inneholder nyttige bakterier for fordøyelsessystemet

Den typen mat som inneholder de mest gunstige bakteriene for fordøyelsessystemet vårt er yoghurt. Etter å ha blitt matforgiftet og blitt frisk, bør pasienten spise mer yoghurt for å fylle opp antall nyttige bakterier i fordøyelsessystemet igjen. University of Maryland Medical Center anbefaler at probiotika som lactobacillus acidophilus og lactobacillus bulgaricus bidrar til å gjenopprette balansen i mikrofloraen i det menneskelige fordøyelsessystemet.

Probiotika i fordøyelsessystemet har en veldig viktig rolle, de hjelper med å fordøye mat, bekjemper dårlige bakterier i tarmen, hjelper folk til å alltid ha et sunt fordøyelsessystem. .

Hva bør matforgiftning unngå?

Avstå fra kraftig aktivitet, stress

Etter å ha blitt forgiftet, er kroppen vår veldig svak, så den trenger å slappe av og hvile så mye som mulig for å spare energi for restitusjon. Kraftige aktiviteter gjør kroppen mer sliten og kan føre til uønskede skader.

Avstå fra å spise og drikke hard og rå mat

Ufordøyelig mat i form av grove og harde flak, kjøtt, fett, stekt mat, fet stekt mat, rå grønnsaker fordi de er vanskelige å fordøye.

Alkohol, øl (alkoholholdige drikker), kaffe er også dårlige drikker fordi de inneholder vanndrivende forbindelser, stimulerer pasientens urinutskillelse og kan føre til dehydrering ved for mye vannlating.

Avstå fra alkohol, øl og sentralstimulerende midler når du lider av matforgiftning

Kullsyreholdige brus (inneholder mye sukker), og spesielt smør og melk fordi i løpet av denne perioden, er kroppen fortsatt i en tilstand av motstand mot giftstoffer, så det vil ikke tolerere laktose, forårsaker oppblåsthet og problemer.

Matforgiftning bør spise noe skånsomt for kroppen og begrense råretter som salater, sushi, mannekenger fordi retter som ikke har blitt behandlet gjennom høye temperaturer lett fører til at vi blir smittet med bakterier og virus Matforgiftning.

For matvarer som brukes til å spise rå som rå frukt eller grønnsaker, bør vaskes flere ganger under rennende vann for å vaske bort giftstoffer og patogener, bløtlagt i fortynnet saltvann i en viss tid kan drepe mer enn 90% av patogener av bakterier som forårsaker matforgiftning og redusere mer enn 80 % av risikoen for matforgiftning forårsaket av kjemikalier, plantevernmidler, plantevernmidler i ulike typer mat.. Grønnsaker.

Rengjør regelmessig redskapene som brukes til å tilberede, lagre og lagre mat til familien. Å utsette boller, tallerkener, spisepinner, skjeer osv. for solen er også en effektiv metode for å drepe patogener og sykdomsfremkallende bakterier. I tillegg bidrar tørking av frukt og grønnsaker i solen i ca. 15 minutter til å redusere risikoen for forgiftning forårsaket av kjemikalier som plantevernmidler og sprøytemidler.