Bilder av matforgiftning på grunn av vanlige årsaker

Mat har alltid en viktig betydning for menneskers helse, bruk av uhygienisk og usikker mat kan bli forgiftet. Følgende bilder av matforgiftning på grunn av vanlige årsaker vil gi informasjon for deg for å beskytte helsen til deg selv, din familie og alle i samfunnet.

Matforgiftning, også kjent som matforgiftning eller matforgiftning, er en patologisk manifestasjon som dukker opp etter å ha spist og drukket og er også et fenomen av mennesker som blir forgiftet eller forgiftet ved å spise eller drikke visse matvarer. mat som er forurenset, forurenset eller inneholder giftig stoffer eller matvarer som er nedbrutt, harskt, med konserveringsmidler, tilsetningsstoffer... det kan også betraktes som en matbåren sykdom, som er resultatet av å spise forurenset mat. Personer med matforgiftning viser seg ofte gjennom vanlige symptomer som oppkast, diaré, svimmelhet, feber, magesmerter... Matforgiftning er ikke bare helseskadelig (kan føre til døden). ) men gjør også mennesker psykisk og fysisk slitne.

Bilder av matforgiftning på grunn av vanlige årsaker

Bilder av matforgiftning på grunn av vanlige årsaker er forskjellige, men kan deles inn i 4 hovedgrupper som følger:

Matforgiftning forårsaket av sopp, parasitter

På grunn av bakterier og bakterielle toksiner; På grunn av virus; på grunn av parasitter; av gjær og muggsopp.

Bilder av matforgiftning forårsaket av gjær, mugg, parasitter

=> For å forhindre denne formen for matforgiftning bør velge fersk, ren mat; spis kokt, drikk moden; ikke bland rå mat med tilberedt mat; tilberedt mat bør spises umiddelbart (innen de første 2 timene), må oppbevares riktig, kokes grundig før bruk igjen; ikke bruk utgått, harsk mat; vask hendene før behandling, hold hygiene under behandlingen; Periodisk helseundersøkelse...

Matforgiftning på grunn av gammel, deformert mat

Noen matvarer produserer ofte giftstoffer (oljer, fett som gjenbrukes mange ganger) når de oppbevares i lang tid eller blir foreldet. Selv når de kokes, blir disse stoffene vanligvis ikke ødelagt eller redusert til giftig potensial.

=> Det mest effektive forebyggende tiltaket er å ikke bruke matvarer som har vært lagret over lengre tid, matvarer som har vist tegn til endringer i lukt, farge, form (boks på boks ...) ... sammenlignet med originalen.

Matforgiftning forårsaket av å spise giftig mat

Når man spiser giftig mat er det mulig å bli forgiftet som pufferfisk, paddefisk, karpegalle, giftig sopp, spirepoteter, noen bønner osv.

Puffer fisk forårsaker matforgiftning fordi den inneholder gift

=> Den beste forebyggingen er å ikke bruke matvarer som anbefales å inneholde giftstoffer, merkelig mat.

Matforgiftning forårsaket av mat forurenset med kjemikalier

På grunn av tungmetallforurensning (mat dyrkes og behandles i områder der vann og jord er forurenset med tungmetaller); på grunn av rester av plantevernmidler og veterinærmedisiner; på grunn av mattilsetningsstoffer; på grunn av radioaktive stoffer.

=> Forebygging av denne typen forgiftning er svært komplisert fordi de avslørende tegnene er svært komplekse og skjult i matvarer som er vanskelige å vurdere og oppdage med det blotte øye. Det mest effektive forebyggende tiltaket er å velge å kjøpe mat med klar opprinnelse, les nøye informasjonen på etiketten, informasjon knyttet til mat; Rengjør maten grundig før bearbeiding, tilberedning, åpning av lokket ved tilberedning osv.

I tillegg er det nødvendig å kombinere makrostyringstiltak om håndtering og bruk av sprøytemidler, veterinærmedisiner, tilsetningsstoffer til mat, konserveringsmidler mv.

Rå grønnsaker som ikke er grundig vasket med sprøytemidler er også årsaken til matforgiftning

Hvordan finne ut om noen har matforgiftet?

Etter noen minutter, noen timer, til og med en dag etter å ha spist eller drukket en forurenset mat, har pasienten plutselig følgende symptomer: kvalme og oppkast, noen ganger oppkast blod, magesmerter, gange mange ganger (vannaktig avføring, muligens blodig), det kan ikke være feber eller høy feber over 38 grader Celsius.

Matforgiftningsbehandling

De fleste med matforgiftning forsvinner av seg selv uten behandling etter noen dager, men noen tilfeller av matforgiftning varer lenger.

• For å behandle matforgiftning må pasienten drikke vann. Vann vil bidra til å erstatte tapt vann, erstatte elektrolytter som natrium, kalium, kalsium, opprettholde balansen mellom kroppsvann som går tapt på grunn av diaré. Medisiner bør ikke tas for å undertrykke diaré eller oppkast, så la pasienten passere og kaste opp så mye som mulig. For pasienter med lett matforgiftning etter oppkast og avføring vil de sakte komme seg, bør ikke spise hard mat etterpå, men skal gi lett grøt.
• I alvorlige tilfeller av matforgiftning kan legen foreskrive antibiotika, spesielt for gravide for å hindre at fosteret får en infeksjon.
• For hjemmebehandling:

- Pasienten må fremkalle brekninger for å kaste opp all den forurensede maten som har blitt introdusert i kroppen.

– Etter det skal pasienten ta Oresol for å erstatte elektrolytter.

- Ved kramper, apné, hjertestans, bør HLR gis førstehjelp og deretter umiddelbart overføres til nærmeste medisinske institusjon for rettidig behandling.

Et friskt og rent bomiljø er et langsiktig tiltak for å forebygge forgiftning og beskytte helsen. Du bør strengt følge instruksjonene om hygiene for å forhindre sykdommer, velge matkilder nøye, holde hygiene i matlagingen, legge avfall i lukkede beholdere med lokk og kaste søppel i henhold til forskriftene ... for å unngå uønskede matforgiftningsbilder offline!

Nhan Tam