Svar: Kan struma spise brønnkarse?

Brønnkarse anses av mange eksperter i østlig medisin som en verdifull medisin. Siden den gang har mange lurt på: "Kan struma spise brønnkarse og hvordan lage den?".

Brønnkarse har lenge blitt spredt av mange mennesker om deres medisinske bruk. Mange har lurt på om struma kan spise brønnkarse. I følge orientalsk medisin kan struma kureres med en rekke naturlige ingredienser. Er brønnkarse en ingrediens i strumamidler? Finn ut gjennom følgende artikkel.

Store fordeler med brønnkarse

Brønnkarse er en sunn mat

Brønnkarse er en liten, rund, spiselig grønn bladgrønnsak med en litt skarp smak. Brønnkarse ble en gang betraktet som en vill grønnsak, men faktisk har de betydelig næringsverdi. Noen av helsefordelene med brønnkarse inkluderer:

Rik på vitamin K

I følge US Centers for Disease Control and Prevention er brønnkarse øverst på listen over gode frukter og grønnsaker. Omtrent 1 kopp brønnkarse gir mer enn 100 % av det daglige vitamin K-behovet. Vitamin K er fettløselig, det er viktig for blodpropp og for sterke bein.

Rik på antioksidanter

Antioksidant planteforbindelser som finnes i brønnkarse. Disse stoffene arbeider for å beskytte cellene mot skade forårsaket av skadelige frie radikaler. Å spise mye brønnkarse vil redusere risikoen for kroniske sykdommer inkludert diabetes , kreft og hjertesykdom.

Inneholder anti-kreft forbindelser

Brønnkarse inneholder glukosinolater som aktiveres til isotiocyanater når vi tygger. Isotiocyanatene i seg selv vil inneholde andre stoffer som sulforafan og fenetylisotiocyanat som bekjemper kreft. Regelmessig inntak av brønnkarse sies å hjelpe kroppen med å forhindre risikoen for tykktarms-, lunge-, prostata- og hudkreft. Spesielt stopper isotiocyanater og sulforafan veksten av brystkreftceller .

Bidrar til å forbedre hjertehelsen

En studie viste at personer som spiste korsblomstrede grønnsaker hadde 16 % lavere risiko for hjerte- og karsykdommer. Brønnkarse er høy i karotenoider som reduserer sjansene for hjerteinfarkt og hjerneslag. Nåværende legemidler med brønnkarseekstrakt er også inkludert i behandlingen av personer med høyt kolesterol, og forbedrer dermed hjertehelsen.

God effekt for personer med struma

Kan kalebass spise brønnkarse grønnsaker er et spørsmål for mange pasienter

Struma kan spise brønnkarse er ikke et vanlig spørsmål hos pasienter med struma. Korsblomstgrønnsaker er faktisk ikke bra for mennesker med svulster, men brønnkarse er et spesielt tilfelle. Brønnkarse er rik på vitamin C og jod. Derfra har de evnen til å fremme kroppens produksjon av hvite blodceller for å bekjempe infeksjoner, øke immunforsvaret og forebygge struma effektivt.

Støtt vekttap

Brønnkarse er en mat med svært lavt kaloriinnhold. Hvis du inkluderer brønnkarse i ditt daglige kosthold, kan du enkelt kontrollere vekten. Dessuten inneholder de mange vitaminer og mineraler for å hjelpe vakker hud og trygt vekttap.

Rik på karotenoider bra for øynene

Brønnkarse inneholder lutein og zeaxanthin. Dette er antioksidanter som tilhører karotenfamilien. Karoten er veldig bra for øyehelsen. Dette næringsstoffet beskytter øynene mot skader forårsaket av blått lys. Lutein og Zeaxanthin i brønnkarse forhindrer risikoen for å utvikle aldersrelatert makuladegenerasjon og grå stær .

Kan struma spise brønnkarse, hvordan spise?

Kan folk med struma spise brønnkarse?

Som delt ovenfor, er brønnkarse en god mat for personer med struma. Så folk med svulster kan spise helt brønnkarse. I 100g vannkarse inneholder 2,1g protein, 69mg kalsium, 1,6mg jern, 28mg fosfor, 93,7g vann, 4g glukose, 2g cellulose. Spesielt inneholder brønnkarse mye C-vitamin, jod, aktive ingredienser senevol og eteriske oljer. På grunn av de ovennevnte næringsstoffene er brønnkarse en gylden mat for personer med struma.

Deilige retter laget av brønnkarse

Brønnkarse er ikke fremmed for vietnamesiske familiemåltider. Å spise brønnkarse vil ha en karakteristisk bitter smak, så denne retten foretrekkes ofte av voksne fremfor barn. Denne ingrediensen er veldig enkel å kombinere og behandle i daglig spising. Etter å ha lurt på om folk med struma kan spise brønnkarse, bør du nå vite hvordan du tilbereder noen deilige retter som strumapasienter kan spise hver dag med brønnkarse. Noen enkle retter er som følger:

Stekt brønnkarse med hvitløk og biff

Ingredienser: Biff, brønnkarse, hvitløk og andre tilsetningsstoffer.

Behandling: 

• Skrelt hvitløk, stekt med matolje over høy varme. 
• Kjøpt storfekjøtt vaskes, skjæres i tynne skiver, settes i en rask steking med hvitløk på komfyren.
• Smak til i biffpanna etter smak, la kjøttet bli litt stekt og legg på en tallerken.
• Vasket brønnkarse, kuttet i biter med fingrene og blancher i kokende vann.
• Ha den blancherte kålen i pannen, når grønnsakene er kokt, tilsett sautert biff i pannen og rør sammen med grønnsakene.
• Anrett retten på en tallerken og nyt.

Brønnkarse salat

Brønnkarsesalat er lett å tilberede og deilig

Ingredienser: Brønnkarse, tomat, urter, merian, eddik, majones og andre tilsetningsstoffer.

Behandling:

• Brønnkarse vasket, drenert, kuttet i biter på størrelse med knokene dine.
• Tynne skiver tomater, vaskede urter, oregano vasket, drenert, kuttet i små biter.
• Bland brønnkarse med tomater og grønnsaker med majones, eddik, sukker, chili hvitløk og noen spiseskjeer vegetabilsk olje.
• Rist peanøttene, bank garnityret på de blandede grønnsakene og legg på en tallerken.

Brønnkarsesuppe med kjøttdeig

Ingredienser: Svinehakket, brønnkarse og annet krydder.

Behandling:

• Kjøttdeig marinert i krydder og deretter avrundet til små kuler.
• Brønnkarse vasket, drenert, kuttet i fingerstore biter.
• Kok opp tilstrekkelig mengde vann med litt matolje.
• Legg de tilberedte kjøttbollene i en gryte med kokende vann, kok opp.
• Smak til suppen etter smak og tilsett deretter brønnkarse.
• Fortsett å koke på lav varme til vannet koker igjen og grønnsakene er kokt.
• Anrett i boller og nyt.

Håper denne artikkelen har svart på spørsmålet: " Kan struma spise brønnkarse ?" som mange lurer på. I tillegg kan du også bruke de enkle oppskriftene som er delt i artikkelen for å hjelpe hele familien med et deilig måltid med brønnkarse.