Okinawa-dietten: hjelper deg å leve lenge og øke helsen din

Okinawa-dietten inneholder mange nøysomme retter, men inneholder mange viktige næringsstoffer for kroppen for å hjelpe deg med å unngå mange farlige sykdommer. Derfor bør du prøve å bruke denne dietten for å forbedre helsen og øke levetiden.

Okinawa er den største prefekturen på Ryukyu-øyene i Japan. Dette regnes som en av de 5 regionene med flest mennesker som lever lenge og sunt i verden. Levetiden til okinawanere kan være relatert til genetiske, livsstils- og miljøfaktorer. Kostholdet spiller imidlertid også en stor rolle for å øke forventet levealder for folk her. La oss lære mer om Okinawa-dietten med aFamilyToday-bloggen gjennom artikkelen nedenfor.

Hva er Okinawa-dietten?

Okinawa-dietten er den tradisjonelle måten å spise japanere som bor på øya Okinawa. Dette er en diett som hovedsakelig fokuserer på grønnsaker, noen soyaretter og noen få andre matvarer som nudler, ris, svinekjøtt og fisk.

Den tradisjonelle Okinawan-dietten er lav i kalorier og fett, men høy i karbohydrater. I dag har imidlertid den japanske Okinawa-dietten tilført mer protein og fett enn før. Folket i Okinawa anser også mat som medisin og har mange bruksområder i tradisjonell kinesisk medisin. Derfor inneholder Okinawa-dietten også sunne urter og krydder som gurkemeie og malurt.

Okinawa-dietten er generelt lav i kalorier og fett, men høy i karbohydrater

Hvordan velge mat i henhold til Okinawa-dietten?

Mat å spise

Okinawa-dietten regnes som et sunt kosthold fordi det inneholder en rekke hele matvarer, rike på næringsstoffer og antioksidanter. Maten du bør velge hvis du vil spise som folket i Okinawa er:

• Grønnsaker: Utgjør omtrent 60 % av kostholdet. De vanligste grønnsakene er hvit reddik, søtpotet, bitter melon, tang, slisset melon, grønn papaya, gulrøtter, bambusskudd, gresskar, tare, ...
• Kornblandinger: Utgjør omtrent 33 % av menyen. Noen vanlige kornsorter som ris, hirse, hvete, etc.
• Soya: Utgjør omtrent 5 % av menyen. Noen retter er laget av soyabønner som miso, tofu, kokte soyabønner, natto , etc.
• Kjøtt og sjømat: utgjorde ca. 1% - 2% av menyen. Det meste av sjømaten i denne dietten er hvit fisk eller svinekjøtt.
• Annen mat: Utgjør 1 % av menyen. Du kan kombinere mer med te som gurkemeie eller sjasminte, alkohol, krydder, ...

Næringsrik mat som grønnsaker, korn, soyabønner osv. bør spises i kombinasjon med Okinawa-dietten

Mat å unngå

Okinawa-dietten er ganske streng sammenlignet med den moderne vestlige dietten. Hvis du vil bruke denne dietten, må du begrense følgende matvaregrupper:

• Bearbeidet kjøtt: Noen bearbeidede kjøttprodukter som pølser, skinke, bacon, storfekjøtt, fjærfe osv. bør ikke forekomme i denne dietten.
• Animalske produkter: Disse inkluderer animalsk melk og egg, inkludert yoghurt, smør og ost.
• Pakket mat: Raffinert sukker, snacks, frokostblandinger,...
• Belgvekster: Du må avstå fra alle belgfrukter , unntatt soyabønner.
• Merk at når du først har valgt å adoptere Okinawa-dietten, må du også avstå fra en del frukt og nøtter.

Hva er fordelene med Okinawa-dietten?

Lang levetid

En av de mest fremtredende fordelene med Okinawa-dietten er at det hjelper deg å leve lenger. Antallet okinawanere som lever over 100 er mye høyere enn i andre deler av verden. Effekten av å øke levetiden kan skyldes den høye mengden antioksidanter fra matvarer som finnes i det japanske kostholdet.

Når mengden av frie radikaler i kroppen er for høy, vil det skade cellene og gjøre at aldringsprosessen går raskt. På dette tidspunktet vil den antioksidantrike maten som er inkludert i Okinawa-dietten bidra til å bremse aldringsprosessen ved å beskytte cellene mot angrep fra frie radikaler.

I tillegg har flere dyrestudier vist at et kosthold med lavt kaloriinnhold, lavt proteininnhold og lavt karbohydrat også kan bidra til å øke levetiden. Disse er alle helt relevante kriterier for et sunt Okinawa-kosthold.

En av de mest fremtredende fordelene med Okinawa-dietten er lang levetid

Forebygging av kronisk sykdom

Ikke bare lever okinawanerne lange liv, men de lider også sjelden av kroniske sykdommer som hjertesykdom, kreft og diabetes. Den forebyggende effekten av denne dietten, som er ekstremt bra for helsen, kan komme fra to hovedmatkilder, soyabønner og søtpoteter.

• Søtpoteter: I det tradisjonelle Okinawa-dietten kommer de fleste kaloriene fra søtpoteter, en matvare som tilfører en sunn dose fiber og som også er lav på den glykemiske indeksen. Dette betyr at søtpoteter ikke vil forårsake blodsukkertopper og gir også viktige næringsstoffer for å hjelpe deg med å fremme helse som kalsium, kalium, magnesium og vitamin A og C.
• Soyabønner: Okinawa-dietten inneholder også mye soya. Noen undersøkelser tyder på at disse matvarene kan redusere risikoen for visse kroniske sykdommer som hjertesykdom og visse typer kreft, inkludert brystkreft.

Artikkelen på aFamilyToday Blog har gitt nyttig informasjon for leserne om Okinawa-dietten. I tillegg til å måtte ta hensyn til maten som følger med denne dietten, bør du også kombinere den med å bygge et treningsprogram for å forbedre helsen din.