Magiske kreftherdende effekter av bønner

Flere og flere vitenskapelige bevis viser påvirkningen av mat i forebygging og bekjempelse av kreft.

I seg selv har hver type mat som kommer fra naturen verdifulle næringsstoffer som er gunstige for menneskers helse. Mange matvarer har også stoffer som har evnen til å antioksidere, forebygge og bekjempe noen farlige sykdommer, som kreft. Spesielt er belgfrukter navnet som må nevnes når det gjelder anti-kreft evner.

Belgvekster er rike på næringsstoffer som er gunstige for menneskers helse.

Belgvekster er rike på kreftbekjempende fiber

Kreft er en farlig sykdom som gir mange bekymringer for pasienten, hans familie og samfunnet. I tillegg til de uunngåelige risikoene, stammer de fleste årsakene til kreft fra ikke å ta hensyn til å opprettholde sunne levevaner. Spesielt røyking, mye alkohol, upassende kosthold, ... er faktorer som øker risikoen for kreft. Noen få endringer i livsstil og kosthold vil redusere forekomsten av denne sykdommen.

Gruppen av belgfrukter som svarte bønner, peanøtter (peanøtter), soyabønner, røde bønner osv. anses å være både deilige og rimelige matvaregrupper som har evnen til å effektivt forebygge kreft.

Bønner er rike på fiber. Selv om det ikke gir høy ernæringsmessig verdi, viser mange studier at fiber har evnen til å effektivt forebygge kreft. Denne evnen til fiber kommer fra det faktum at de har evnen til å absorbere giftstoffer i fordøyelsessystemet, og akselerere metabolismen av kolesterol og lipider. Dette er faktorer som øker risikoen for tykktarmskreft.

Løselig fiber i belgfrukter er også mat for de gunstige bakteriene i tarmmikrofloraen å vokse. Og når det er et sunt mikrobiom, vil risikoen for kreft, spesielt gastrointestinale kreftformer, reduseres betydelig.

Bønner er rike på fiber og er mat for de gunstige bakteriene i tarmen.

Mer enn 20 studier som kobler høyfiberdietter til brystkreft fra Harvard TH Chan School of Public Health fant at kvinner som inntok høye mengder fiber hadde en 8 % lavere risiko for brystkreft sammenlignet med personer med lavt kostfiberforbruk.

En annen undersøkelse, basert på 25 studier med nesten 2 millioner deltakere, fant også at hvert 10. gram fiber økte i kostholdet reduserte risikoen for tarmkreft med 10 %.

Foruten å være rik på fiber, er belgfrukter også en betydelig kilde til planteprotein. I en kopp tofu kan en kopp svarte bønner gi deg samme mengde protein som kylling eller biff. Denne plantebaserte proteinkilden gir flere helsemessige fordeler, spesielt en redusert risiko for kreft. Samtidig hjelper det å spise bønner også kroppen til å absorbere noen viktige næringsstoffer som kalsium, jern, folat, magnesium, polyfenoler og antioksidanter.

Bønner inneholder planteprotein som kan erstatte animalske proteinkilder.

Mer bevis på kreftforebyggingspotensialet til bønner

Frem til nå har det vært mange vitenskapelige studier som viser bevis for belgfruktfamiliens antikreftevne.

Menneske- og dyrestudier har funnet at å spise mer bønner kan redusere risikoen for kolorektale svulster og tykktarmskreft . Fra en studie som fulgte 1905 personer med en historie med kolorektale svulster, ble det funnet at de som spiste mer kokte tørre bønner hadde en tendens til å ha redusert risiko for tilbakefall av svulsten.

Resultater fra en annen studie viste at kvinner som spiste peanøtter minst to ganger i uken hadde 58 % lavere risiko for endetarmskreft . Hvis menn i tillegg spiser to ganger i uken, reduseres også risikoen for denne kreftsykdommen med 27 %. Ifølge forskerne som utførte studien, kan dette resultatet stamme fra folsyre og andre kreftbekjempende stoffer i peanøtter.

Kvinner som spiste peanøtter minst to ganger i uken hadde 58 % lavere risiko for endetarmskreft.

Som vi alle vet, er soya veldig bra for kvinners helse. Bønner er naturlig rike på isoflavoner, en type planteøstrogen (fytoøstrogen) som strukturelt ligner på østrogen, som spiller en toveis rolle i å regulere østrogennivået hos kvinner. En studie publisert i tidsskriftet Cancer i 2018 fant at soya og soyaprodukter har vist seg å være assosiert med redusert risiko for brystkreftdød eller tilbakefall av brystkreft hos kvinner asiatiske pasienter.

I tillegg til den beskyttende og forebyggende funksjonen har belgfrukter også evnen til å bekjempe kreftceller som har vært og er under utvikling. Ifølge The Epoch Times reduserte en rottestudie som regelmessig konsumerte svarte og hvite bønner veksten av kreftceller med opptil 75 %.