Kan kanoner spises rå? Kan å spise rå aubergine forårsake forgiftning?

Ca Cannon er en grønnsak som ofte brukes i vietnamesisk mat, men ikke alle vet om den kan spises rå? Aubergine inneholder en liten mengde gift, spesielt solanin, som kan forårsake alvorlig forgiftning. Derfor, når du spiser aubergine, er det nødvendig å være forsiktig og være oppmerksom for å unngå uønskede konsekvenser.

Aubergine regnes som en populær mat på grunn av sin særegne smak. Imidlertid er mange mennesker fortsatt bekymret for å spise rå aubergine kan forårsake forgiftning. Så, kan du spise rå aubergine?

Lær om aubergine

Aubergine, en tropisk flerårig plante, vanligvis kjent under det vitenskapelige navnet Solanum macrocarpon, tilhører slekten Solanum og får det engelske navnet Africa. I tillegg, i Vietnam, har ca cano mange andre navn som hvitblomstret villaubergine, melonaubergine, ... og brukes i orientalsk medisin med navnet di di, pseudo-zi, eller pass through. 

Aubergine er også kjent som hvitblomstret villaubergine, melonaubergine

Aubergine kan vokse godt i sletter og åser opp til 600 m høye, urteaktige og relatert til auberginevarianter. Auberginefrukt er omtrent 1,5 cm i diameter, rund, elfenbenshvit eller lys gul i fargen, og har mange essensielle næringsstoffer for helsen som karoten, vitaminer, mineraler, ... 

Både frukten og bladene brukes som mat eller medisin. Gjennom undersøkelser har eksperter funnet ut at aubergine inneholder kalium, natrium, magnesium, jern, sink, mangan, svovel, jod, kobber, vitamin B1, B2, C, PP,... så dette er Planten er svært verdifull for helsen .

Hvilken effekt har kanonen?

Støtte behandlingen av gikt

Gikt er en kronisk sykdom som forårsaker hevelser og smerter i leddene på grunn av økt urinsyrenivå i blodet. I følge østlig medisin er Ca Canopy en medisin som kun fjerner varme, rydder opp i kommunikasjon og aktiverer blodtap. Næringsstoffene i aubergine bidrar til å redusere ubehagelige symptomer forårsaket av gikt som smerte og hevelse.

Spesielt er aubergine en mat med svært lavt purininnhold, og aubergine påvirker ikke urinsyrenivået i blodet. Derfor kan giktpasienter legge til aubergine til sin daglige meny for å forbedre tilstanden. Det er imidlertid nødvendig å behandle aubergine riktig og spise akkurat nok og kombinere med kostholdet og behandlingsregimet foreskrevet av legen for å oppnå best effekt.

Reduser kolesterol i blodet

Aubergine inneholder mange aktive ingredienser som bidrar til å stimulere produksjonen av galle for å fordøye kolesterol. Spesielt bidrar denne kaffetypen til å øke det gode kolesterolet (HDL) og fjerne det dårlige kolesterolet (LDL) i blodet, noe som reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer som dyslipidemi og åreforkalkning.

Forbedre hudhelsen

Aubergine er rik på vitamin C og antioksidanter, som forbedrer hudens tilstand. Disse stoffene gir fuktighet til huden, hjelper huden til å bli glattere og beskytter huden mot kreftfremkallende stoffer.

Aubergine er rik på vitamin C og antioksidanter

Støtte for fordøyelsessystemet

Fiberen i aubergine har god effekt på fordøyelsessystemet. De bidrar til å beskytte og forbedre funksjonen til fordøyelsessystemet. Fiber hjelper til med å stabilisere tarmbevegelser, forbedrer eliminering av avfallsstoffer gjennom fordøyelseskanalen, lindrer forstoppelse og diaré.

Forbedre immunforsvaret

Aubergine er en rik kilde til vitamin C, som bidrar til å styrke kroppens immunsystem. I tillegg inneholder aubergine også mange andre komplementære komponenter for immunbarrieren, som bidrar til å øke motstanden mot sykdom.

Kontroller blodtrykket

Aubergine inneholder kalium og magnesium som bidrar til å redusere trykket i arteriene og hjelper til med blodtrykkskontroll.

Bidra til å styrke bein

Aubergine inneholder mye kalsium, magnesium og vitamin K, som er avgjørende for vekst og vedlikehold av beinhelsen.

Bli kvitt stress

Aubergine er en rik kilde til folsyre og vitamin B6 , som hjelper kroppen med å produsere serotonin, en nevrotransmitter som bidrar til å redusere stress og angst.

Forbedre synet

Aubergine inneholder store mengder betakaroten og vitamin A, som bidrar til å beskytte og forbedre synet.

Reduser risikoen for nyrestein

Aubergine inneholder mye vann og løselige stoffer, som bidrar til å øke urinproduksjonen og begrense opphopning av stoffer som forårsaker nyrestein.

Kan kanoner spises rå?

I fersk aubergine er konsentrasjonen av solanin mye høyere enn det sikre nivået, omtrent 5-10 ganger. Derfor, hvis spist rå aubergine kan forårsake alvorlig forgiftning.

Men når aubergine er kokt eller syltet, vil giftstoffene i auberginen reduseres eller helt elimineres. Derfor anbefales det ikke å spise aubergine fersk, eller rå uten å bli behandlet. Aubergine kan tilberedes ved koking eller sylting for å sikre sikkerheten.

Syltet aubergine for å fjerne giftstoffer

Uønskede effekter når du spiser aubergine

Kål er en mat og medisin som har mange positive effekter på helsen. Men hvis det brukes feil eller misbrukes, kan det forårsake mange farlige uønskede effekter.

Økt risiko for leverkreft og magekreft

En av de skadelige effektene av aubergine er økt risiko for leverkreft og magekreft, på grunn av feil behandlingsmåte. I utgangspunktet inneholder aubergine nattskyggebrus, et anti-kreftmiddel, men hvis det ikke behandles riktig, kan innholdet av denne aktive ingrediensen reduseres eller omdannes til et giftig stoff for kroppen.

Saltet aubergine er en kjent rett som er elsket av mange vietnamesere. Men når saltet aubergine legger folk det vanligvis i plastflasker. Syrer som vises under gjæring vil korrodere harpiksen, og giftige stoffer som produseres ved denne destruksjonsprosessen vil sive inn i auberginen. Disse giftstoffene akkumuleres gradvis i fordøyelsessystemet, og forårsaker skade på organene de passerer gjennom, spesielt leveren og magen.

Solaninforgiftning

Aubergine inneholder også solanin, et farlig giftstoff. I fersk aubergine er solanininnholdet 5-10 ganger høyere enn det sikre nivået. Når solanin kommer inn i kroppen i små mengder, fører solanin til fordøyelsessykdommer og påvirker nervesystemet, og forårsaker symptomer som hodepine, svimmelhet, diaré, kvalme, tørr hals, smerter, magesyke, feber, gulsott og kan til og med gi hallusinasjoner eller tap av følelse. Ved alvorlig forgiftning kan pasientens liv være truet.

Mange giftstoffer

Til slutt inneholder aubergine også alkaloider, et giftstoff som forårsaker den bitre smaken av aubergine. Mengden gift er mer eller mindre bestemt av graden av bitterhet av auberginen. Derfor, jo mer bitter tomaten er, jo flere giftstoffer inneholder den.

Hvem bør ikke spise aubergine?

For å beskytte helsen, bør du begrense å spise aubergine for følgende emner:

• Folk som er syke: Kakao kan øke følelsen av tretthet og irritabilitet, noe som gjør tilstanden verre.
• Gravide kvinner: Bør spise moden aubergine i stedet for grønn aubergine fordi denne typen aubergine inneholder mye giftstoffer, som påvirker både mor og foster negativt.
• Kvinner etter fødsel: Unngå å spise aubergine for å unngå å påvirke melkeproduksjonen og forårsake hoste og smerter på grunn av dårlig blodsirkulasjon.
• Personer med fordøyelsessykdommer: Begrens å spise aubergine fordi den har sveiseegenskaper, noe som kan forårsake alvorlige fordøyelsessykdommer .

Kan kanoner spises rå? Kort sagt, aubergine er en grønnsak som ofte brukes i vietnamesisk mat. Det bør imidlertid bemerkes at aubergine inneholder en giftig mengde, spesielt solanin, som kan forårsake alvorlig forgiftning. Derfor, når vi bruker aubergine, må vi være forsiktige og velge riktig behandlingsmetode for å minimere risikoen for forgiftning. Beskytt helsen til deg selv og familien din ved å være oppmerksom på å spise aubergine trygt og fornuftig.