Hvordan lage deilige og standard koreanske riskaker hjemme

Riskake er en attraktiv rett elsket av unge mennesker. Vet du hvordan du lager riskaker eller informasjon om næringssammensetningen til denne retten?

Riskake (Tokbokki) er en av de typiske tradisjonelle rettene i landet kimchi - Korea. Denne retten har forårsaket feber og har vært elsket av unge mennesker siden den ble introdusert i Vietnam. Over tid har riskaker blitt behandlet på mange forskjellige måter for å gjøre retten spesiell og passe smaken til vietnameserne.

Dette er en rett du absolutt kan lage hjemme. Vennligst referer til følgende informasjon, Blog aFamilyToday vil veilede deg hvordan du lager riskaker hjemme ekstremt deilige og attraktive.

Ernæringsmessig sammensetning av riskaker

Det finnes mange forskjellige typer riskaker på markedet i dag. Fellestrekket til disse kakene er imidlertid at de alle har hovedingrediensen fra ris. Så hvilke næringsverdier inkluderer riskake?

I en pakke riskaker 500g, vil inneholde følgende næringsingredienser:

• Kalorier: 1080 kcal;
• Fett: 3,5 g;
• Natrium: 780 mg;
• Karbohydrat: 244g;
• Protein: 19g.

Fordi den er laget av ris, inneholder riskaker mye stivelse, fett og karbohydrater. Regelmessig spising av riskaker vil føre til akkumulering av overflødig fett, noe som øker risikoen for å gjøre kroppen overvektig og fedme .

Riskaker inneholder mye stivelse, fett og karbohydrater

Hva er helsefordelene med riskaker?

Helsemessig kan ingrediensene i riskaker ha både positive og negative effekter på helsen. Så hvis du spiser riskaker på en vitenskapelig måte, vil det hjelpe kroppen å supplere de nødvendige næringsstoffene. Tvert imot, hvis du spiser riskake i overkant, vil det gi dårlige effekter på helsen.

For riskaker laget med fullkorn vil brun ris ha evnen til å hjelpe kroppen med å redusere risikoen for kroniske sykdommer. Noen studier har vist at personer som spiser en rekke fullkornsmat har lavere risiko for død enn de som spiser mindre. Ikke nok med det, inntak av fullkorn hjelper også kroppen med å redusere risikoen for diabetes og fedme.

Imidlertid er ikke alle riskaker på markedet laget av fullkorn. Derfor må du velge riskaker med sunne ingredienser for å begrense de negative effektene som riskaker etterlater.

For at kroppens deler skal fungere best mulig, må vi få i oss de næringsstoffene vi trenger fra en rekke matkilder. Hvis vi spiser riskaker for ofte, vil ikke kroppen vår klare å få næringsstoffer fra andre matkilder. Dette vil tømme kroppen for viktige vitaminer og mineraler.

I tillegg vil det å spise for mye riskake gjøre at kroppen får overflødig energi, noe som fører til opphopning av overflødig fett, noe som vil sette deg i høy risiko for vektøkning og fedme.

Hvordan lage deilige riskaker hjemme

Riskake er en populær mat som kan foredles til mange forskjellige deilige retter. Her er måtene å lage deilige riskaker hjemme.

Hvordan lage tradisjonelle fiskekaker hjemme

Forbered materialer:

• 500 g koreansk riskake;
• 4 stykker koreansk fiskekake;
• 500 ml kyllingbuljong;
• koreansk chilisaus;
• koreansk chili pulver;
• 1 løk;
• 2 gulrøtter;
• Hvitløk, rødløk, grønn løk;
• Krydder: Matolje, salt, sukker, krydder, mononatriumglutamat, pepper, hvit sesam, svart sesam.

Å spise mye riskaker kan føre til vektøkning

De spesifikke trinnene er som følger:

Trinn 1 - Tilbered ingrediensene:

• Kjøp riskaker og bløtlegg dem i kaldt vann i ca 1 time, tøm dem deretter. Kutt deretter riskaker i biter, fiskekaker bringer sand i firkanter.
• Vask, skrell og hakk deretter løk, sjalottløk og hvitløk. Skrell gulrøttene, vask og skjær dem i lange strimler.
• Vask den grønne løken og hakk den fint. Ha hvit sesam, svart sesam i pannen og stek til den er jevn.

Trinn 2 - Lag sausen:

• Sett kjelen på komfyren og tilsett oljen. Vent til oljen er varm, tilsett finhakket hvitløk og sjalottløk og stek til dufter.
• Hell i kyllingbuljongen, til vannet koker, tilsett løk og gulrøtter. Smak til med salt, pepper, sukker og krydder etter smak.
• Etter at blandingen har kokt i ca 5 minutter, skru ned varmen og tilsett 5 ss chilisaus, 3 ts chilipulver. Fortsett å koke og rør til sausen tykner, og øs deretter ut i en bolle.

Trinn 3 - Stek riskaker med saus:

• Sett kjelen på komfyren, tilsett matolje eller sesamolje. Vent til oljen er varm, tilsett riskakene og stek til de er gylne, tilsett så fiskekakene. Rør kontinuerlig i ca 5 minutter.
• Hell i den krydrede sausen som nettopp er laget og stek til ingrediensene er ferdigkokte og tykke, og slå av varmen.

Trinn 4 – Presenter og nyt:

Legg riskakeblandingen på en tallerken. Dryss mer sesam og løk på toppen, og du har fullført den deilige tradisjonelle fiskekaken hjemme.

Ferdige riskaker settes på en tallerken og tilsett sesamfrø og grønn løk for å nyte

Hvordan lage deilig oste riskake

Fremgangsmåten er som følger:

Trinn 1 - Tilbered ingrediensene:

Trinnene for å tilberede ingrediensene ligner på den tradisjonelle fiskekaken.

Trinn 2 - Lag sausen:

Ha 2 ts sukker, 2 ts ketchup, 2 ts fiskesaus, 4 ss koreansk chilisaus og 1 ss vann i en bolle, og rør til blandingen er tykk.

Trinn 3 - Kok ris kaker med ost:

• Sett kjelen på komfyren og tilsett oljen. Når oljen er varm, reduser varmen, tilsett finhakket sjalottløk og hvitløk og fres til dufter. 
• Hell sausblandingen i pannen under konstant omrøring i 2 minutter. Tilsett så gulrøtter og løk og fortsett å røre i ca 3 minutter, tilsett deretter riskakene og rør.
• Når sidene på riskakene er gyldenbrune, legg osten på øya og stek i ca 2 minutter. Krydre til slutt etter smak og slå av varmen.

Trinn 4 - Dekorer og nyt:

Legg osteriskaken på en tallerken, strø over litt grønn løk og du kan nyte retten.

Artikkelen ovenfor er informasjon om riskaker og hvordan du lager ekstremt enkle riskaker hjemme. Med bare riskaker og noen få enkle ingredienser, vil forhåpentligvis aFamilyToday-bloggen hjelpe deg med å lage dine egne måltider som ikke bare er deilige, men også sunne.