Instruksjoner for hvordan du oppbevarer piskekrem for å holde lenge

Piskefløte er en av de vanlige ingrediensene når du lager kaker og mange andre retter. Hvis du er en person som har for vane å lage kaker regelmessig, er det viktig å være spesielt oppmerksom på hvordan du konserverer piskekrem. Så hvordan kan vi sikre kvaliteten, friskheten og sikkerheten til denne ingrediensen?

Piskekrem er laget av helmelk, skilt fra vannet, og har en  fettkonsentrasjon  på 30 % til 36 %. Piskefløte kan piskes for hånd eller med mikser før bruk.

Hva er piskekrem?

Whipping Cream er en rik krem ​​utvunnet av fersk kumelk og ikke søtet med sukker. Kremen har en elfenbenshvit farge og en lett fet aroma, må piskes for å brukes.

Whipping Cream er en fet krem ​​laget av ren fersk kumelk

Imidlertid er dette produktet vanligvis fritt for konserveringsmidler eller inneholder svært lite, så holdbarheten er relativt kort og bør oppbevares riktig for å unngå smelting ved høye temperaturer eller dehydrering i miljøet svært lave temperaturer. For å holde iskrem frisk og deilig, kreves kunnskap om hvordan du oppbevarer Whipping Cream.

Hvor mange typer piskekrem finnes det?

Piskekrem er laget av   hel fersk kumelk og er vanligvis ikke blandet med sukker, så smaken er ganske mild. Når du pisker kremfløte, kan du tilsette sukker og smakstilsetninger for å fremheve smaken av kremen etter dine preferanser. Det er to hovedtyper av piskekrem, lett piskekrem (30-35%) fett og tung piskekrem (36-40%), differensiert basert på fettkonsentrasjon. 

Whipping Cream brukes ofte til å dekorere kaker eller tilberede drinker, mens Whipping Cream ofte brukes til å tilberede en rekke forskjellige drinker. Under bruk må du implementere riktig måte å konservere piskekrem på for å sikre friskhet og sikkerhet.

Hvordan oppbevares piskekrem etter å ha åpnet lokket?

På grunn av sin myke tekstur flyter piskekrem lett, spesielt når den står i romtemperatur. Slik kan du oppbevare Whipping Cream etter åpning.

Bruk zip-poser

• Kutt først en liten ende i det øverste hjørnet av piskekremboksen for å fjerne kremen, i stedet for å åpne hovedlokket på boksen. Ta deretter den nødvendige mengden piskekrem og tørk av munningen på boksen som nettopp har blitt hellet, og brett deretter hjørnet av boksen.
• Pakk deretter piskekremboksen tett med et matfilter (det anbefales å bruke 2-3 lag for å sikre tetthet). Plasser den innpakkede piskekremboksen i zip-posen, klem for å skyve luften ut og forsegl zip-posen.
• Til slutt legger du zip-posen som inneholder Whipping Cream i kjøleskapet. Med denne måten å oppbevare mat i kjøleskapet, må du plassere Whipping Cream dypt inne for å unngå temperatureffekter når du åpner kjøleskapet.

Bruk en glidelåspose til å oppbevare Whipping Cream etter åpning

Bruk glasskrukker

• Forbered først glasskrukkene og bruk kokende vann for å sterilisere dem. Fortsett deretter å tørke i ca 3 minutter i mikrobølgeovnen, hvis ikke kan du la den tørke naturlig.
• Deretter åpner du hovedlokket på piskekremen og hell kremen i glasskrukkene i tilpassede mengder som passer til hver bruk.
• Pakk inn glassene som inneholder Whipping Cream med en glidelåspose, klem deretter luften ut, lukk posen og oppbevar den i kjøleskapet. For senere bruk, utfør de samme trinnene.

Bruk glasskrukker for å konservere piskekrem

Hvordan lagre pisket krem?

Bruk kjøleseksjonen

• Forbered en ren beholder og ha den piskede kremfløten i den. Dekk deretter til boksen og sett den i kjøleskapet. Merk at kjøleseksjonen og miljøet inne må rengjøres.
• Denne måten å oppbevare pisket krem ​​på gjør at du kan lagre den i 7-10 dager.

Bruk frysedelen

• For å oppbevare rester av kremfløte, bruk en ren beholder med tettsittende lokk før du legger den i frysedelen i kjøleskapet. Denne metoden har imidlertid en ulempe at piskekrem kan skille vannet og fettet vil flyte til toppen. 
• For å fikse dette, legg piskekremen i en bolle og kok opp for å smelte, rør deretter godt før du avkjøler og pisker igjen som vanlig. 
• Denne måten å konservere piskekrem på tar litt mer tid, men sørger likevel for at piskekremen ikke blir skadet.

Merknader ved bruk av piskekrem

Minimerer piskekremens dehydrering

For å minimere dehydreringen av piskekrem, bør flere viktige punkter tas hensyn til. 

• For det første, jo høyere prosentandel fett i piskekrem, jo ​​større er sannsynligheten for at kremen blir stiv og ikke dehydrerer. Du kan referere til fettprosenten av vanlige piskekremer for å velge og kjøpe deretter. 
• For det andre, for å unngå at vannet deler seg når du visper, er det nødvendig å avkjøle bollen og visp med en metallbolle, og deretter piske på middels hastighet for å forhindre at piskingen skiller seg raskt. 
• For det tredje, hold piskingen kaldt (men ikke frossen) og tilsett melis eller litt gelatin eller kremfløte for å hjelpe piskingen å stå. 

Vær oppmerksom på ingrediensene i Whipping Cream for å begrense vannseparasjonen ved oppbevaring

Merknad for effektiv konservering

• Piskekrem bør ikke stå i romtemperatur for lenge før bruk, oppbevar den i kjøleskapet og ta den ut kun ved behov.
• Hvis du vil tilsette sukker eller smakstilsetninger i piskekremen, tilsett dem etter at du har pisket dem delvis, ikke i begynnelsen.
• Hvis kjøleskapet ditt holdes rent og fritt for råvarer, vil piskekrem bli bedre bevart og vare lenger.
• Piskekrem skal ikke oppbevares etter åpning i fryseren.
• For å finne ut om Whipping Cream fortsatt er fersk, kan du lukte og observere fargen. Hvis det viser seg å ha en mørkere farge, en dårlig lukt og en tykkere eller hardere tekstur enn vanlig, bør den ikke brukes for å begrense  matforgiftning .

Et rent kjøleskap bidrar til å bevare piskekremen bedre

Håper delingen om hvordan du kan bevare Whipping Cream of aFamilyToday Blog har vært nyttig for deg. Følg våre andre kategorier for å oppdatere mer helseinformasjon og andre nyttige tips!