Yoghurt er en veldig sunn næringsrik mat. Men på grunn av det subjektive i form av konservering og en rekke andre faktorer som gjør yoghurt bortskjemt, hvis den ikke oppdages og spises, vil den forårsake mange effekter på tarmkanalen.
Hjemmelaget eller hermetisk yoghurt er begge sunne matvarer. Yoghurt inneholder mange nyttige bakterier som støtter funksjonen til fordøyelsessystemet. Derfor må de bevares vitenskapelig. En rekke eksterne faktorer kan føre til at yoghurt blir ødelagt. Så du må fange de avslørende tegnene for å ikke bruke den umiddelbart.
Hvorfor er yoghurt bortskjemt?
Yoghurt er et produkt av naturlig opprinnelse med deilig smak, egnet for alle familiemedlemmer. Fordi dette er en myk, søt og sunn rett, foretrekker mange familier å velge den som en daglig dessert. Å spise yoghurt smaker bedre når den kombineres med frukt. Frukter som jordbær, mango, banan, blåbær, bringebær, når de blandes med yoghurt, skaper en uimotståelig delikatesse.
Fordelene med god yoghurt er at, men mens du spiser, må du være oppmerksom på utløpsdatoen. Fordi all sunn mat som er over utløpsdatoen er giftig for kroppen. Det er mange grunner til at yoghurt er bortskjemt, la oss ta en titt på noen årsaker nedenfor:
Brygget av gjær
Skadet yoghurt kan være forårsaket av dårlig kvalitet gjær
Yoghurt er produsert fra gjæring, så kvinnelig gjær er nøkkelfaktoren for å lage det ferdige produktet. Bruken av yoghurtgjær av dårlig kvalitet vil føre til at det resulterende produktet raskt blir skadet, ikke frosset eller dehydrert.
I tillegg, under produksjon, hvis hunngjæren er for kald eller for varm, vil den også drepe bakteriene som er tilgjengelige i gjæren, og dermed gjøre yoghurten vanskelig å fryse.
Ujevn omrøring
Når du lager yoghurt, er prosessen med håndrøring veldig viktig. Hvis du rører eller bruker for mye kraft, blir yoghurten som dannes ikke jevn og mer luft trekkes inn i blandingen. På dette tidspunktet, når yoghurten inkuberes, vil vannet i blandingen bli separert og lett skadet.
Feil glødetemperatur
Hvis yoghurt inkuberes ved for høy temperatur, vil gjæren dø, på dette tidspunktet fermenteres ikke melken for å danne yoghurt. Tvert imot, hvis temperaturen er for kald, vil gjæren begrense veksten, noe som fører til at yoghurten ikke stivner og dehydrerer. Så for å unngå ødeleggelse av yoghurt er den passende temperaturen for å inkubere yoghurt omtrent 32-48 grader Celsius, den beste er 45 grader Celsius.
Inkubasjonstemperaturen er også en avgjørende faktor for kvaliteten på yoghurt
Uhygienisk bearbeidingsverktøy
For å bestemme kvaliteten på det ferdige produktet, i tillegg til ingrediensene og måten å lage yoghurt på , spiller prosessverktøyene også en like viktig rolle. Hvis prosessutstyret er uhygienisk, vil yoghurtblandingen blandes med bakterier og urenheter. Disse bakterietypene skader de gode bakteriene i yoghurt, og ødelegger dermed gjæringsprosessen.
Hvordan identifisere bortskjemt yoghurt?
Noen tegn for å gjenkjenne at yoghurt har blitt bortskjemt:
Sjekk utløpsdatoen
Med hermetisk yoghurt er det å sjekke utløpsdatoen den raskeste måten å vite om yoghurten du bruker har blitt dårlig. For å beskytte helsen din og spise godt, er det best å bruke yoghurt i perioden anbefalt av produsenten.
Hvis boksen med yoghurt har gått ut på dato, kast den raskt, selv om smaken fortsatt er god. Når du kjøper hermetisk yoghurt, sjekk produksjonsdatoen og utløpsdatoen nøye før du kjøper den hjem.
Visuell inspeksjon
Bortskjemt yoghurt endrer seg ofte i tekstur og farge
Før du bruker yoghurt, for å vite om yoghurt er ødelagt eller ikke kan være basert på tegn som kan observeres med det blotte øye. For eksempel er produktemballasjen ikke godt pakket, esken er åpen, esken er forvrengt eller buler. Fargen på yoghurt endres, den er ikke lenger en tykk melkehvit, men gul eller har grønne og brune flekker på overflaten.
I tillegg skilles yoghurt fra vann, når den blandes er den ikke jevn, men det er også et tegn på at yoghurten er ødelagt.
Sjekk etter lukt
Å åpne yoghurtboksen og lukte direkte på lukten vil hjelpe deg raskt å oppdage om yoghurten er ødelagt eller ikke. Hvis lukten av produktet er endret, har en merkelig eller dårlig lukt, er yoghurten definitivt bortskjemt og bør ikke brukes.
Oppbevar yoghurt riktig
Etter å ha visst hvordan vi gjenkjenner bortskjemt yoghurt, må vi ta hensyn til hvordan vi kan bevare dem vitenskapelig. Hvis familien har små barn, hvis barnet vilkårlig spiser yoghurt uten å vite hvordan man sjekker kvaliteten på produktet først som en voksen, vil det føre til mange uheldige konsekvenser for helsen. Så å konservere yoghurt riktig er aldri overflødig.
Oppbevar yoghurt i kjøleskapet
Ernæringseksperter har vist at den ideelle tilstanden for konservering av yoghurt er i kjøleskapet med en temperatur på 6-8 grader Celsius. Ikke la yoghurt stå i romtemperatur, for i denne tilstanden er yoghurt løs og forringes raskt i kvalitet. Du bør heller ikke la frossen yoghurt fordi det er lett å forårsake sår hals hos barn .
Med ferdigpakket yoghurt på markedet, i henhold til moderne industrielle produksjonsprosesser, kan du bruke dem innen 6 måneder. Men med hjemmelaget yoghurt bør du bare bruke den i 5-7 dager. Hvis du kjøper hermetisk yoghurt og åpnet den, er det best å bruke den opp innen 48 timer.
Over er aksjene om problemet med bortskjemt yoghurt . Forhåpentligvis, etter å ha lest artikkelen, kan du aktivt vite hvordan du gjenkjenner unormale tegn på yoghurt og har en rimelig måte å lagre den på selv.
Strekkmerker i puberteten gjør ofte at barn bekymrer seg og mister selvtillit. Vet du hvordan du begrenser strekkmerker i puberteten for barn?
aFamilyToday Health - For barn er det å spise øyeblikkelige nudler en potensiell kilde til mange farlige sykdommer som foreldre må være nøye med.
Granateple er veldig bra for babyens helse på grunn av den ernæringsmessige verdien som denne frukten gir. Så, hva er bruken av granateple for babyens helse?
aFamilyToday Health - Hva bør gravide gjøre når det er tegn på prematur fødsel før 37 uker med svangerskapet? Babyer født for tidlig kan ha en rekke helseproblemer.
Trening under svangerskapet vil hjelpe både mor og foster, samt trene utholdenhet for å forberede seg på fødsel.
aFamilyToday Health - Når en baby er født, vil barneleger gjennomføre fysiske undersøkelser for å sjekke babyens generelle utseende og oppdage abnormiteter (hvis noen) hos babyen.
Teknologien har påvirket dagens samfunn negativt, spesielt rytmen i familielivet. Hvorfor er den negative effekten av teknologi så stor?
I tillegg til formålet med trening og moro for å hjelpe barnet ditt til å bli mer aktivt, er det å lære å svømme også en viktig overlevelsesferdighet. Foreldre bør lære mer om dette problemet.
Kan gravide spise spinat? Gravide kvinner er veldig forsiktige med å spise hver dag, og stiller ofte spørsmålet hvilke grønnsaker gravide kvinner ikke bør spise, kan de spise spinat?
Hvitløk er en ingrediens med en karakteristisk smak som ofte brukes for å øke deiligheten til vietnamesiske daglige retter. Dessuten brukes hvitløk også til å behandle sykdommer som forkjølelse og hoste på grunn av sin skarpe, varme smak. Hvorvidt pasienter med magesmerter bør spise hvitløk er imidlertid alltid et spørsmål for mange. I denne artikkelen vil vi lære om hvitløk for å få svaret.
Magesmerter er et av de vanligste og mest frustrerende helseproblemene for mange mennesker. I prosessen med å behandle og ta vare på magehelsen er mat en viktig faktor som må ivaretas. Så bør magesmerter spise papaya?
Vitamin P er et ganske nytt konsept for noen mennesker. Hvorvidt mat som er rik på vitamin P er populær eller ikke, og hvilke fordeler de har, er spørsmålet mange mennesker har.
Tomat er en frukt kjent som et ernæringsmessig kraftsenter fordi denne frukten gir mange næringsstoffer som er nødvendige for menneskers helse. Alle vet at tomater er veldig bra for helsen, men spesifikt, hva er fordelene med å spise tomater, vet ikke alle.
Kjente udonnudler med myke seige nudler servert med rik buljong er alltid en favorittrett for barn. Mange mødre ønsker å lære å lage udonnudler til babyene sine for å hjelpe dem å endre smak og bli mer begeistret for hvert måltid.
Probiotika spiller en viktig rolle for å holde tarmkanalen i gang. Hvordan man kan supplere gunstige bakterier for å balansere tarmmikrofloraen er imidlertid ikke godt kjent.
Grønn te er en tradisjonell drink og kjent for alle vietnamesere. Å drikke grønn te har mange fordeler, men det er folk som ikke bør drikke grønn te. Er du blant dem?
Ernæringseksperter anbefaler at mødre bør bruke ost til babyene sine fordi dette er en veldig næringsrik mat. For å oppnå de beste og mest effektive resultatene bør foreldre bare mate barna sine i snacks med retter som ostepudding, ostemelkekake... La oss finne ut hvordan man lager ostemelkkake med Blog aFamilyToday. la oss gi babyen mat!
Dietter som begrenser sukker hjelper deg med å beskytte helsen din, gå ned i vekt og få jevnere hud.
