Hva er størje? Hva du trenger å vite om stør

Stør er en deilig og næringsrik fisk som kan foredles til mange forskjellige retter. La oss lære mer nyttig kunnskap om denne fisken i artikkelen nedenfor!

Stør er kjent som en av de eldste fiskeslektene i dag. Stør bringer mye næringsverdi, så den har høy økonomisk verdi. Noen steder kaller denne fisken til og med "lotusblomst" i åpent hav.

Hva er størje?

Stør er en ferskvannsfisk, med en veldig stor størrelse, en levetid på opptil 150 år, og er av mange kjent som det vitenskapelige navnet Acipenser. I likhet med rokken eller haien er den også klassifisert som en bruskfisk. Årsaken er fordi de har en lang rørformet kropp bestående av 5 rader med pigger (brusk), veldig tykk og grov hud, med en viss seighet. Munnen til denne fisken er liten, uten tenner. Som kompensasjon for det er en lang spiss nese med to par solide antenner, noe som gjør det enkelt for dem å finne og jakte byttedyr.

Stør inkluderer 21 forskjellige arter. Hver art vil ha sin egen levetid og farge. Etter hvert som de vokser, vil fargen deres gradvis endres. Hovedmaten deres er krepsdyr eller småfisk.

Stør tilhører den eldste fiskeslekten i dag

Noen typer størje

Som nevnt inkluderer stør 21 arter som er registrert av vitenskapen. Men hvor det er 6 vanligste arter, som er:

  • Vanlig stør: er en fiskeart som er naturlig fordelt i de fleste europeiske hav, så den er også kjent som europeisk stør, atlantisk stør...
  • Russisk stør: Lever hovedsakelig i elver som renner ut i Svartehavet, Det Kaspiske hav. De har en veldig høy kommersiell verdi, og gir en fjerdedel av kaviaren i Russland og Iran.
  • Stjernestørje: Lever hovedsakelig i Russland, i bassengene til elver som munner ut i Svartehavet, Azov. De er bare en fjerdedel av størrelsen på andre arter, men de er like verdifulle.
  • Innsjøstørje: Lever hovedsakelig i Nord-Amerika, og gir høy fortjeneste til innfødte fiskere.
  • Liten stør: Som navnet antyder, er dette den minste støren med en lengde på mindre enn 1 meter og lever i det kaspiske hav, Kara...
  • Hvitstørje: En langlevende og stor fisk som kan veie opptil 900 kg, 5 meter lang. De bor i Svartehavet, Azov, Kaspiske hav.

Stør har 6 vanligste arter

Hva er effekten av stør?

Størkjøtt inneholder mange næringsstoffer, essensielle mineraler, gunstig for menneskekroppen og hjernen som vitamin A , B6, B12, selen, fosfor, omega 3, omega 6, protein, niacin... I tillegg gir det også DHA for gravide og barn på grunn av det høye DHA-innholdet. 

Brusk av stør har et rikelig kalsiuminnhold, så det brukes ofte av farmasøytiske selskaper som råmateriale for å lage medisiner som er gunstige for bein og ledd. For å støtte veksten av høyde hos barn og gjenopprette ledd hos eldre.

Støreegg er rike på aminosyrer som metionin, lysin, omega-3 ... og arginin, histidin kan bidra til å redusere risikoen for depresjon, forebygge hjertesykdommer, øke blodsirkulasjonen.

Foreslå noen deilige retter fra stør

Hvis du ikke vet hva stør gjør deilig, kan du referere til:

  • Grillet stør med salt og pepper: Dette er en attraktiv rett som gir en karakteristisk smak av fisk. Retten vil gjøre at du ikke kjeder deg fordi det ikke er bruk for fett. Grillet fisk er sprø og seig, kombinert med chilisalt for å gi en deilig smak.
  • Stør tilberedt med sur suppe er en næringsrik rett som ofte finnes på menyene til mange vietnamesiske familier og er kjent for sin søte og sure smak, som er uimotståelig.
  • Sturgeon hot pot:  Midt i kjølig vær, hvis det er en varm, søt og sur stør hot pot, vil den fete smaken av fisk kombinert med mange andre ingredienser være ekstremt attraktiv. Dette er en favorittrett for mange mennesker.

Legg merke til når du spiser stør

For å sikre sikkerheten til helsen din så vel som for å beholde næringsstoffene til stør, når du spiser, må du være oppmerksom på:

  • Spis absolutt ikke smuglerstørje, fisk av dårlig kvalitet kan inneholde kreftfremkallende stoffer for kvinner.
  • Det er nødvendig å spise kokt og drikke kokende vann, begrense å spise rå fisk eller feil bearbeidet fisk.
  • Ikke spis fisk av usikker opprinnelse. For hvis du spiser fisk som lever i kloakk, vil det være ekstremt farlig forgiftning. Selv dioksiner eller plantevernmidler finnes ofte i fiskekjøtt, og utgjør en alvorlig trussel mot helsen.

Hva er størje?  Hva du trenger å vite om stør Ikke spis smuglerstørje av ukjent opprinnelse

Ovenfor deler du informasjon om stør , samt foreslår noen deilige retter laget av denne fisken. Forhåpentligvis vil du derfra ha mer nyttig kunnskap og velge næringsrik fisk, noe som sikrer helsen til deg selv og dine kjære i familien din.


8 mattrygghetstips for gravide

8 mattrygghetstips for gravide

aFamilyToday Health deler 8 mattrygghetstips for gravide kvinner, som hjelper deg å være forsiktig med matlaging og spising under graviditet.

6 trinn for raskt å gjenopprette helse etter fødsel for mødre

6 trinn for raskt å gjenopprette helse etter fødsel for mødre

aFamilyToday Health - Å drikke mye vann, hvile og trene riktig er et av trinnene for å hjelpe mødre å komme seg raskt etter fødselen for å ta vare på babyene sine.

Når kan babyer drikke vann?

Når kan babyer drikke vann?

Finn ut på aFamilyToday Health-spesifikke tidspunkter når du kan gi spedbarnet ditt vann å drikke slik at det ikke forstyrrer babyens evne til å absorbere næringsstoffer.

Bør gravide bruke persille under svangerskapet?

Bør gravide bruke persille under svangerskapet?

Persille er en urt som må brukes veldig forsiktig under graviditet fordi denne grønnsaken kan forårsake farlige komplikasjoner for både mor og baby.

Gode ​​tips for å hjelpe gravide med å slutte å svimmel umiddelbart

Gode ​​tips for å hjelpe gravide med å slutte å svimmel umiddelbart

Svimmelhet under graviditet oppstår vanligvis bare i de første 3 månedene. Noen ganger kan det imidlertid vare gjennom hele svangerskapet.

Snakker om fast føde for babyer fra 18 til 24 måneder

Snakker om fast føde for babyer fra 18 til 24 måneder

I tillegg til hovedkilden til ernæring er melk, når det gjelder avvenning, bør foreldre la barna smake på andre deilige retter, og berike babyens meny.

Når bør barn spise sjømat for å unngå allergi?

Når bør barn spise sjømat for å unngå allergi?

Sjømat gir mye næring til barn, men du lar ikke babyen din spise sjømat vilkårlig, men lærer deg når du skal gi sjømat til barn for å unngå allergier.

Hva bør eller bør en mor unngå mens hun ammer?

Hva bør eller bør en mor unngå mens hun ammer?

aFamilyToday Health - Ernæring påvirker ikke bare mors helse, men også barnets utvikling. Hva bør mødre spise mens de ammer?

5 matvarer for å forbedre hukommelsen for barn

5 matvarer for å forbedre hukommelsen for barn

aFamilyToday Health - Det er ikke nødvendig for babyen din å ta hukommelsesforbedrende klasser, bare la dem spise disse 4 matvarene, de vil fremme det potensialet deres er.

Gode ​​tips for å hjelpe deg med å vekke babyen til å sove mens du ammer

Gode ​​tips for å hjelpe deg med å vekke babyen til å sove mens du ammer

Amming er en viktig del av ammingen. Men babyer som sovner mens de ammer gjør at mange føler seg engstelige.

Hva bør foreldre gjøre når barnet deres er overvektig?

Hva bør foreldre gjøre når barnet deres er overvektig?

Når barnet ditt er overvektig, bør du justere kostholdet ditt, øke din fysiske aktivitet, og spesielt ikke legge press eller kritisere babyens utseende.

Mat å spise og unngå for gravide i den første måneden av svangerskapet

Mat å spise og unngå for gravide i den første måneden av svangerskapet

Mors kosthold i løpet av den første måneden av svangerskapet spiller en viktig rolle i veksten og utviklingen av fosteret.

Barnet er mindre intelligent fordi den gravide moren bruker lakris

Barnet er mindre intelligent fordi den gravide moren bruker lakris

aFamilyToday Health - Som en urt er lakris ikke trygt for fosterets helse. Å kjenne dens skadelige effekter hjelper gravide kvinner til å få en trygg graviditet.

Bør olivenolje brukes til babyer?

Bør olivenolje brukes til babyer?

Olivenolje har lenge vært kjent for sine helse-, hud- og hårfordeler. Så bør du bruke olivenolje på babyer? Hva bør du være oppmerksom på når du bruker?

God karbomat du bør spise under graviditet

God karbomat du bør spise under graviditet

Mat som inneholder gode karbohydrater, hvis de spises under graviditeten, vil forbedre morens helse og hjelpe babyen til å utvikle seg godt under svangerskapet.

Avslører 10 hemmeligheter for å bidra til å føde en sunn og smart baby

Avslører 10 hemmeligheter for å bidra til å føde en sunn og smart baby

Alle ønsker å ha en sunn og smart baby. Så hvilke tips vil hjelpe gravide kvinner med å oppnå den forventningen? La oss finne ut av det med aFamilyToday Health

Barn 5-8 år er overvektige, hva bør foreldre gjøre?

Barn 5-8 år er overvektige, hva bør foreldre gjøre?

Foreløpig er fedme den viktigste årsaken til barns risiko for hjertesykdom og diabetes, men det har ikke fått riktig oppmerksomhet.

Avslører hvordan du kan feire 2-årsdagen for babyen din

Avslører hvordan du kan feire 2-årsdagen for babyen din

Babyen er i ferd med å bli 2 år, men foreldrene lurer fortsatt på hvordan de skal feire babyens bursdag? Skal det være stort eller enkelt?

Tips til mødre for å supplere jern til barn

Tips til mødre for å supplere jern til barn

aFamilyToday Health - Jern spiller en svært viktig rolle i utviklingen av barn. Bli med aFamilyToday Health for å lære om jerntilskudd for barn.

Hva bør foreldre gjøre for å forbedre babyens fordøyelsessystem?

Hva bør foreldre gjøre for å forbedre babyens fordøyelsessystem?

aFamilyToday Health - Fordøyelsessystemet hos barn er fortsatt i utviklingsstadiet, så foreldre må bygge et fornuftig kosthold for å hjelpe barna å absorbere nok næringsstoffer.

Tørket rød eplegrøt til babyer er ekstremt enkelt å lage og avkjøle

Tørket rød eplegrøt til babyer er ekstremt enkelt å lage og avkjøle

Tørket rød eplegrøt for babyer når den kombineres med vegetabilske ingredienser, vil havre gi en deilig rett med høy næringsverdi. Hovedingrediensene er kalsium og fosfor, som brukes til å supplere og danne utviklingen av beinsystemet.

Instruksjoner om hvordan du konserverer saltost til barnemat

Instruksjoner om hvordan du konserverer saltost til barnemat

Ost er kjent for å være en mat som er elsket av barn på grunn av sin fete, myke smak. I hvilken saltost er en av typene som mange familier stoler på. Så vet du hvordan du konserverer saltost riktig for babyavvenning ennå?

Hvordan spise banh chung for å sikre helsen på Tet?

Hvordan spise banh chung for å sikre helsen på Tet?

Chung-kake er en uunnværlig kake i det tradisjonelle månenyttåret i Vietnam. Dette er en deilig og næringsrik mat, men å spise for mye banh chung kan også gi dårlige effekter. Så hvordan spise banh chung for å sikre helse på Tet?

Avslører 10 gode bruksområder for squash

Avslører 10 gode bruksområder for squash

Gresskar er en kjent mat i daglige måltider. Få mennesker vet at denne frukten ikke bare er tilberedt i mange deilige retter, og hjelper til med å kjøle ned og slukke tørsten, men også gi utallige store fordeler for menneskers helse.

Hva bør personer med leverabscess spise under behandlingen?

Hva bør personer med leverabscess spise under behandlingen?

Leveren er det største indre organet i kroppen og spiller en svært viktig rolle i å omdanne mat til næringsstoffer, lagre næringsstoffer og fjerne giftstoffer fra kroppen. Men feil mat og usunn livsstil kan føre til leverrelaterte sykdommer. Så hva bør du spise hvis du har en leverabscess?

Hvor mange kalorier er det i risnudler? Å spise risnudler hjelper å gå ned i vekt?

Hvor mange kalorier er det i risnudler? Å spise risnudler hjelper å gå ned i vekt?

Risnudler brukes ofte til å lage mange deilige retter i vietnamesiske måltider. Men hvor mange kalorier i risnudler og om det hjelper å gå ned i vekt er en bekymring for mange mennesker som er i ferd med å slanke.

Hvor mange kalorier er iskrem? Hvordan lage deilig is uten å bli feit

Hvor mange kalorier er iskrem? Hvordan lage deilig is uten å bli feit

Hvor mange kalorier is er et spørsmål for mange som er på slankekur eller ønsker å kontrollere vekten. Den kule og søte isen er deilig, men er det fett å spise is?

100g reker hvor mange kalorier? Er det fett å spise reker?

100g reker hvor mange kalorier? Er det fett å spise reker?

Reker er en næringsrik mat som ofte finnes i familiens måltider. Mange liker å spise reker, men er redde for at å spise reker vil føre til vektøkning. For å vite nøyaktig om det er fett å spise reker, bør vi finne ut hvor mange kalorier det er i 100 g reker?

Bør melk brukes til brystkreftpasienter?

Bør melk brukes til brystkreftpasienter?

Ernæring har stor innflytelse på evnen til å bli frisk og sikre helsen til brystkreftpasienter under behandling. I tillegg til matvarer som må tilføres eller unngås, er det også en bekymring for mange pasienter og familiemedlemmer om man skal bruke melk til brystkreftpasienter.

Hva er fordelene med å spise jackfruktfrø? 3 måter å spise de deiligste jackfruktfrøene på

Hva er fordelene med å spise jackfruktfrø? 3 måter å spise de deiligste jackfruktfrøene på

Mange vet at jackfruktfrø kan spises, men ikke alle vet hva som er fordelene med å spise jackfruktfrø, er det godt å spise kokte jackfruktfrø? Artikkelen vil hjelpe deg med å svare og foreslå måter å spise deilige jackfruktfrø på.