Enkle måter å gjøre kaffen sunn på

I århundrer har kaffe vært en elsket og populær drikke. Faktisk drikker amerikanere nå mer kaffe enn noen gang før. Kaffeforbruket har økt med 5 % siden 2015 – og 62 % av amerikanerne drikker kaffe hver dag. Populariteten til kaffe har til og med spredt seg til internettkultur som filmer, musikk osv.

Vanen med å drikke kaffe og te har også vært knyttet til en rekke helsemessige fordeler for hjernen, lungene, leveren, stoffskiftet og mer. Men hva skjer når vi tilsetter for mye melk, fløte eller søtningsmiddel? En kaffedrikk som er høy i sukker og kalorier kan vise seg å være et usunt drikkevalg. Den gode nyheten er at du fortsatt kan drikke kaffe og holde den sunn.

Drikk ren kaffe

Den sunneste måten å drikke kaffe på er å ganske enkelt ikke tilsette noe – også kjent som å drikke svart kaffe. Ideelt sett bør du ikke ha sukker i kaffen din, hvis du trener smaksløkene dine til å blidgjøre kaffen din, vil du ha lyst på den sødmen som en avhengighet. Vi vet at når det kommer til sukker og søtningsmidler, er mindre bedre.

Å drikke kaffe er en vane for mange mennesker

Prøv plantebasert melk

Hvis du tilsetter melk til kaffen, har usøtet plantebasert melk vanligvis mindre sukker enn vanlig kumelk. Å erstatte nøttemelk er en sunn vane som kan redusere mettet fett, som kan forårsake problemer som hjertesykdom og diabetes . Typer plantebasert melk som du kan referere til:

Soyamelk

Soyamelk er laget av soyabønner eller soyaprotein, og inneholder ofte fortykningsmidler og vegetabilske oljer for å forbedre smak og konsistens. En kopp (240 ml) usøtet soyamelk inneholder 80 - 90 kalorier, 4 - 4,5 gram fett, 7 - 9 gram protein og 4 gram karbohydrater.

Det er også en av de få plantebaserte kildene til "komplett" protein av høy kvalitet, og gir alle de essensielle aminosyrene, aminosyrer som kroppen ikke kan produsere og må få fra kostholdsdrikken.

Du kan tilsette soyamelk til kaffen for å minimere sukker og kalorier

Mandel-melk

Mandelmelk er laget av hele mandler eller mandelsmør og vann. Den har en lett tekstur og en litt søt og fet smak. Mandelmelk kan tilsettes kaffe og te, blandes i smoothies og brukes som erstatning for kumelk i desserter og bakevarer.

En kopp (240 ml) usøtet mandelmelk inneholder 30-35 kalorier, 2,5 gram fett, 1 gram protein og 1-2 gram karbohydrater. Sammenlignet med kumelk inneholder mandelmelk færre kalorier og mindre fett. Videre er mandelmelk en naturlig kilde til vitamin E, en gruppe antioksidanter som bidrar til å beskytte kroppen mot sykdomsfremkallende stoffer som kalles frie radikaler.

Havremelk

I sin enkleste form er havremelk laget av en blanding av havre og vann. Imidlertid legger produsenter ofte til ekstra ingredienser som olje og salt for å skape ønsket smak og tekstur.

Havremelk er naturlig søt og mild i smaken. Den kan brukes til matlaging på samme måte som kumelk og smaker godt til frokostblandinger eller smoothies.

En kopp (240 ml) inneholder 140 – 170 kalorier, 4,5 – 5 gram fett, 2,5 – 5 gram protein og 19 – 29 gram karbohydrater. Havremelk inneholder en tilsvarende mengde kalorier som kumelk, dobbelt så mye karbohydrater og omtrent halvparten av mengden protein og fett.

Interessant nok er havremelk høy i totalt fiber og beta-glukan, en type løselig fiber som danner en tykk gel når den passerer gjennom tarmene. En studie på menn med høyt kolesterol fant at inntak av 25 unser (750 ml) havremelk daglig i fem uker reduserte totalkolesterolet med 3 % og LDL-kolesterolet med 5 %.

Mer urter

Noen få urter som kanel vil gjøre kaffekoppen mer deilig

Det er noen krydder som kanel, muskat, kakao og ingefær som har sin egen naturlige sødme og smak. Du kan legge dem til kaffen før brygging eller dryss dem direkte i koppen for å endre smaken. Du kan prøve kaldbryggekaffe, bare brygg på lav temperatur, gjerne i kjøleskapet over natten, du får en jevn kaffe, mindre sur og bitter.

Vurder inntak av koffein

En av de enkle måtene å gjøre kaffen sunn på er å vurdere hvor mye koffein du bør innta hver dag. Maksimal anbefalt mengde koffein per dag er 400 milligram, som tilsvarer 4 kopper traktet kaffe. Så hvis du drikker mer enn 4 kopper kaffe om dagen, bør du prøve en blanding av koffeinholdige og koffeinfrie varianter. Husk at noen kaffebardrikker har mer enn 1 kopp per porsjon, avhengig av størrelse. Du bør også unngå koffeinholdige drikker etter kl. Inntak av koffein i løpet av dagen kan føre til følelser av rastløshet eller problemer med å sove om natten.