Eksisterer virkelig supermat?

Vi hører ofte begrepet "supermat", så hva er denne definisjonen og eksisterer disse supermatene egentlig?

Begrepet "supermat" brukes for å referere til matvarer som er høye i næringsstoffer som antioksidanter, vitaminer eller mineraler, og helsemessige fordeler. Imidlertid er de vitenskapelige bevisene som støtter de virkelige helsemessige fordelene med supermat, stort sett usikre.

Hva er supermat?

Det finnes ingen vitenskapelig godkjent definisjon for en supermat. En matvare blir stemplet som «supermat» når det hevdes at den gir mange helsefordeler eller bidrar til å forebygge sykdom.

Supermat ble populært på begynnelsen av 1900-tallet da United Fruit Company brukte begrepet som en markedsføringsstrategi. Selskapet annonserer aktivt for helsefordelene ved bananer. De oppfordrer folk til å legge til disse fruktene til sine daglige måltider av den grunn at de er billige, enkle å kjøpe, næringsrike og enkle å fordøye.

Så ble ideen om at bananer er en supermat mer populær da leger begynte å bruke frukten til å behandle alvorlige medisinske tilstander, som cøliaki og diabetes . American Medical Association støtter også bananer som mat til daglig forbruk.

Supermat er setninger som brukes til å identifisere matvarer som er høye i næringsstoffer

Forskning indikerer at når en matvare kalles en supermat, oversettes dette til et supersalg. Dette reiser spørsmålet om disse supermatene virkelig gir ernæringsmessige fordeler eller bare er et salgsfremstøt.

Hvordan berike ditt daglige kosthold med supermat?

Mens du velger næringsstoffer til kostholdet ditt, er det viktig å huske at ingen enkelt matvare er i stand til å gi alle de essensielle næringsstoffene for et sunt liv. Å fokusere for mye på supermat kan villede noen mennesker og avlede oppmerksomheten deres til andre sunne matvarer som er beriket med flere næringsstoffer.

I følge de amerikanske kostholdsretningslinjene, for et sunt kosthold , bør man inkludere essensielle næringsstoffer fra en rekke matvaregrupper i måltider, samtidig som man tar vare på kalorigrensene. Visse kostholdsmønstre har vist betydelige helsemessige fordeler ved å redusere risikoen for kroniske sykdommer.

Er supermat virkelig et salgsprodukt?

Selv om de fleste supermat er over-annonsert, må enkelte matvarer anerkjennes separat for deres helsemessige fordeler og ernæringsmessige verdi. Følgende er en liste over matvarer som kan gi disse fordelene:

• Bær - høy i fiber , antioksidanter og sykdomsbekjempende næringsstoffer.
• Fisk - en kilde til protein og omega-3 fettsyrer, veldig bra for hjertet.
• Grønne bladgrønnsaker – inneholder fiber, vitaminer og fytokjemikalier.
• Nøtter, som hasselnøtter, cashewnøtter, pekannøtter, mandler og valnøtter, er gode kilder til protein og hjertesunne umettede fettsyrer.
• Olivenolje - er en god kilde til vitamin E, polyfenoler og umettede fettsyrer.
• Fullkorn - god kilde til fiber, B-vitaminer, mineraler og fytokjemikalier.
• Yoghurt – inneholder mye kalsium, protein og probiotika.
• Belgvekster – kidneybønner, soyabønner og erter, er gode kilder til planteprotein, fiber og folat.

Hvordan begrunnes begrepet "supermat"?

Et næringsrikt måltid må balansere grupper av stoffer fra ulike matkilder

Flere studier har evaluert helsemessige fordeler av supermat. Peptider som finnes i ulike matvekster som mais, bønner, amarant, quinoa og chiafrø, er kjent for å ha mange egenskaper, inkludert blodtrykkssenkende, anti-inflammatoriske, anti-kolesterol, anti-kreft og anti-inflammatoriske egenskaper. . Derfor regnes disse matvarene som supermat.

Tvert imot, noen studier har også vist at definisjonen av supermat ofte er overbrukt, og de vitenskapelige dataene som hevder sykdomsforebyggende egenskaper er stort sett inkonsekvente og inkonklusive.

En annen viktig ting å huske på når du inntar en supermat er å grundig undersøke næringsinnholdet. Hvis du har en spesifikk lidelse og tar medisiner for å behandle den, bør du diskutere kostholdet ditt med legen din.

Det konkluderes med at visse matvarer merket som supermat har potensial til å gi helsemessige fordeler dersom de inntas riktig og i kombinasjon med annen næringsrik mat. Husk alltid at en sunn matplan ikke bare skal inneholde supermat, men heller en harmonisk kombinasjon av forskjellige matvarer.