15 sunne produkter du bør ha på kjøkkenet

Et næringsrikt måltid er noe alle ønsker for å opprettholde et sunt liv. Så hvordan forbereder du kjøkkenet ditt slik at du alltid kan tilberede de deiligste rettene?

For å få et raskt, næringsrikt måltid, trenger du et kjøkken med en rekke matvarer. Men sunn mat og grønnsaker er lett bedervelige og må brukes på kort tid. Det er imidlertid visse matvarer du kan oppbevare lenge i fryseren og kjøleskapet og bruke til å lage næringsrike måltider eller snacks – selv om du ikke har det, og vanlig mat.

Her er 15 sunne ting du alltid bør ha på kjøkkenet.

Hermetiske og tørkede bønner og linser

Belgvekster er næringsrike og kan lagres lenge

Bønner og linser er blant de sunneste matvarene. Dessuten har hermetiske bønner og linser en veldig lang holdbarhet, noe som gjør dem til et toppvalg for oppbevaring på kjøkkenet.

Ifølge forskning kan hermetiske bønner oppbevares i pantry ved romtemperatur i 2 til 5 år, mens tørkede bønner kan oppbevares i 10 år eller enda mer. Grunnen til at tørkede bønner har så lang holdbarhet er at de mangler fuktigheten som trengs for å dyrke muggfremkallende mikroorganismer.

I tillegg til å være hyllestabile, har hermetiske bønner og linser en høy næringsverdi, og gir rikelige mengder næringsstoffer, inkludert fiber , magnesium, B-vitaminer og jern.

Nøtter, frø og avokado fra disse matvarene

Nøtter er kraftige kilder til næringsstoffer, og gir sunt fett, protein og fiber. Avhengig av type nøtter kan de holdes i romtemperatur i ca. 1 – 4 måneder, noe som gjør dem til en smart ingrediens å oppbevare på kjøkkenet.

Disse nøttene kan brukes i mange retter, inkludert havregryn, yoghurt og salater. Nøttesmør er også et flott tillegg til smoothies og kan legges til sauser eller smøres over frukt for en rask matbit.

Korn

Når du ikke vet hva du skal spise, er kornbaserte retter som frokostblandinger og melk, frokostblandingsboller, supper og paella gode valg på grunn av deres allsidighet og bekvemmelighet.

Korn som vanlig ris, brun ris, amaranth, bulgur, havre og quinoa kan trygt oppbevares i romtemperatur i måneder til år, så du kan gjerne kjøpe dem i bulk uten å måtte bekymre deg for utløpsdatoen.

I tillegg er disse kornene en god kilde til fiber og næringsstoffer, inkludert B-vitaminer, mangan og magnesium, som bidrar til å beskytte mot tilstander som hjertesykdom og enkelte kreftformer .

Frosset frukt og grønnsaker

Frossen frukt er et godt valg for deilige smoothies

Mange friske frukter og grønnsaker, som bær og grønnsaker, er svært bedervelige. Men ved å kjøpe disse matvarene i frossen form kan vi alltid ha næringsrike produkter for hånden.

Frosne frukter og grønnsaker kan sammenlignes med ferske når det gjelder innhold av mikronæringsstoffer, noe som gjør dem til en frysevare.

Honning og lønnesirup

Honning og lønnesirup er naturlige søtningsmidler som gir rike helsefordeler. For eksempel har honning antibakterielle og antiinflammatoriske egenskaper takket være det kraftige antioksidantinnholdet. Lønnesirup er også rik på antioksidanter og inneholder spormengder av næringsstoffer som magnesium, kalium og mangan.

Honning og lønnesirup kan brukes for å gi smak til oppskrifter. Bare husk å bruke disse søtningsmidlene fornuftig, da for mye sukker fra en hvilken som helst kilde kan være skadelig for helsen din.

Eplecidereddik

Eplecidereddik er en matvare som fremmer mange bruksområder på kjøkkenet. Eksempel: Eplecidereddik er et effektivt allrengjøringsmiddel og kan brukes som smakstilsetning til oppskrifter.

I tillegg til allsidigheten er denne eddiken også ekstremt sunn. Forskning har vist at eplecidereddik har antidiabetiske , anti-inflammatoriske, antioksidanter og hjertehelsefremmende egenskaper .

Sunt fett til matlaging

Visse fettstoffer, som kokosolje, kjernemelk og olivenolje, kan trygt oppbevares i romtemperatur i et år eller lenger. Av denne grunn kan du kjøpe disse varene i bulk, slik at du alltid har en kilde til sunt fett for hånden.

Matlaging med disse sunne fettene gir smak til mat og forbedrer absorpsjonen av vitaminer, mineraler og antioksidanter i fett fra mat.

Fermentert mat

Fermentert mat som surkål, kimchi og pickles er deilig og allsidig, og tilbyr en rekke helsemessige fordeler. Forskning har vist at de bidrar til å forbedre fordøyelseshelsen og redusere betennelser og blodsukkernivåer.

Dessuten varer disse matvarene lenge, så du kan lagre dem uten å bekymre deg for matsvinn. Sylteagurk kan for eksempel oppbevares i romtemperatur i opptil 18 måneder. Du kan nyte disse godbitene rett ut av glasset, eller bruke dem i salater og andre retter.

Krydder og tørkede urter

For å lage smakfulle oppskrifter er det viktig å ha et komplett sett med krydder. Krydder og urter forsterker smaken av retter og kan være nyttige når du undersøker oppskrifter. Videre kan det å inkludere tørkede urter og krydder i kostholdet ditt fremme helse på en rekke måter.

Gurkemeie, kajennepepper, rosmarin, kanel, ingefær, oregano og spisskummen gir alle helsemessige fordeler og kan bidra til å redusere betennelse og redusere risikoen for visse sykdommer.

Hvitløk og løk

Hvitløk og løk er kjernen i mange oppskrifter og er foretrukket av profesjonelle kokker for deres allsidighet og lange holdbarhet.

Begge har også vist seg å være til fordel for helsen på mange måter, og å nyte dem regelmessig kan bidra til å redusere risikoen for sykdommer som kreft, mental tilbakegang, hjertesykdom og diabetes.

Langvarig frukt og grønnsaker

Selv om mange friske frukter og grønnsaker går raskt dårlig selv i kjøleskapet, er det noen som kan vare lenger.

Søtpoteter, squash, epler, rødbeter, kål, squash, granatepler, gulrøtter og sitrusfrukter er bare noen få eksempler på frukt og grønnsaker som kan holde seg i uker eller mer når de er riktig konservert.

Frossen fisk og kjøtt

Oppbevar frossen fisk og kjøtt innendørs for å sikre god tilførsel av protein og protein

Selv om fersk fisk og kjøtt er lett bedervelige, vil frosne versjoner av disse matvarene vare lenger hvis de holdes ved riktig temperatur. For eksempel vil ferskt svin og kylling være trygt i opptil 1 år når det holdes frosset, mens fisk som torsk kan lagres i fryseren i opptil 5 måneder.

Å ha en tilstrekkelig tilførsel av frossen fjærfe, kjøtt og fisk kan hjelpe deg med å tilberede proteinrike måltider når det er begrenset med rå animalske proteinkilder.

Krydder er bra for helsen

Å legge til en dæsj saus eller tahini i oppskrifter kan ta en rett fra kjedelig til tiltalende på sekunder. Det er imidlertid viktig at du velger sunne krydder som du lager i pantryet og unngår å kjøpe bearbeidede produkter med høyt sukkerinnhold.

Tahini, salsa, kokosnøttaminosyrer, balsamicoeddik, kokosnøttsmør, sennep, næringsgjær, tamari, rå honning og sriracha er bare noen få eksempler på allsidige krydder som ikke bare er deilige, men også sunne. .

Egg

Egg er en allsidig mat som kan nytes når som helst på dagen. De er fulle av proteiner og nesten alle vitaminer og mineraler kroppen din trenger for å trives, og det er derfor de ofte omtales som naturens multivitamin.

Selv om egg anses som bedervelige, kan de holde seg opptil 5 uker i kjøleskapet. Prøv å lage en næringsrik veggieomelett eller legg et stekt egg til havregryn, salater eller veggieretter for å øke proteininnholdet.

Fett yoghurt

Yoghurt kan brukes på en rekke måter på kjøkkenet, noe som gjør den til et must i ethvert kjøleskap med høy kapasitet. Den kan nytes med bær, tilsettes smoothies, blandes i vegetarretter, eller brukes til å tilsette fløte i sauser og supper.

Her er 15 sunne produkter du bør ha på kjøkkenet ditt . Å ha et kjøleskap, pantry og fryser fylt med sunn mat kan sikre at du alltid har ingrediensene for hånden for å tilberede et sunt måltid hjemme. Ved å kjøpe noen av matvarene som er oppført ovenfor under de neste supermarkedsturene dine, vil kjøkkenet ditt bli fylt med sunne ting du ikke visste om.