14 matvarer å unngå mens du ammer
Ernæring under amming påvirker mors helse og melkekvalitet. Se 14 matvarer du bør unngå mens du ammer!
Kimchi er kjent som en tradisjonell koreansk mat. Ifølge koreanske leger og ledende forskere er det mange uventede fordeler ved å spise kimchi som å fremme fordøyelsen, forebygge kreft og mer.
Med det kalde været blir kålkimchi det perfekte valget i hvert måltid. Folk bruker kimchi som tilbehør, i tillegg brukes det også som ingrediens for å lage mange gode retter som bugchimgae, kimchisuppe, kimbap, blandet ris,...
I tillegg til å være en deilig mat, har kimchi også uventede helsemessige fordeler:
Kimchi fremmer fordøyelsen
Kimchi i gjæringsprosessen produserer mange gunstige bakterieprobiotika (gode bakterier i tarmen) som er gunstige for mage-tarmhelsen.
Det er mye vitenskapelig bevis på at probiotika hjelper til med å kontrollere tarmproblemer som diaré forårsaket av antibiotika, forstoppelse osv. De hjelper også med andre akutte og kroniske fordøyelsessykdommer som syndrom, irritabel tarm, tarminfeksjon...
Kimchi produserer mange gunstige probiotiske bakterier som er gunstige for gastrointestinal helse.
Kimchi bidrar til å forhindre kreft
Nyere studier viser at kimchi har anti-kreftegenskaper takket være sine antioksidanter og gunstige fytonæringsstoffer.
Kimchi er laget av ingredienser med kreftforebyggende ingredienser som kål, reddik, brokkoli, hvitløk, chili... Spesielt vil de to krydderne chili og hvitløk, når de saltes riktig, hindre kreftceller. magevekst, og bidra til å hemme kreftceller ved å 4-10 %.
Andre fordeler med kimchi
Kimchi gir mange uventede fordeler.
Hvordan lage kimchi
Ingrediens:
1-2 kål, 2 gulrøtter, 1 løk, løk og gressløk, fersk chili, klebrig rismel, o,5 liter avkjølt kokt vann, 1 eple (eller pære), ingefær, hvitløk, krydder (koreansk chilipulver, sukker, salt, buljong, mononatriumglutamat...).
Instruksjoner for hvordan:
- Du skiller kålen og bruker en kniv til å skjære langs kålen, så presser du den med salt, vasker den og renner den godt av (du kan tørke den i solen i 60 minutter for å gjøre koreansk kålkimchi sprø) , du kan også bruk salt til å strø hver kålslire for å hjelpe saltet å trekke inn i kålen raskere).
- Deretter blander du sammen hvitløk, gulrot, løk, ingefær, koreansk paprika, fersk chili, most eplejuice (eller pærejuice), hakket løkløk, gressløk, salt, 3 ss fiskesaus, 3 ts sukker, 1 ts MSG.
- Bruk blandingen og gni jevnt på hver slire, legg deretter slirene i en glasskrukke eller plastboks.
Kimchi etter ferdigbehandling, legg i en lufttett beholder eller glasskrukke.
- Kimchi etter etterbehandling, legg i en lufttett beholder eller glasskrukke. Dekk til glasset og la kimchien gjære i 3-7 dager. Husk å sjekke hver dag for å sikre at kimchien er helt nedsenket i saltlaken. Avhengig av matpreferanser og lagringstemperatur, kan kimchi være klar til å spise om noen dager eller noen uker. Gjæringen vil gå raskere i varme temperaturer. Når kimchien din er moden, syrlig og velduftende, oppbevar den i kjøleskapet for å holde den lenger.
Ernæring under amming påvirker mors helse og melkekvalitet. Se 14 matvarer du bør unngå mens du ammer!
aFamilyToday Health - Visse matvarer som barn med ADHD spiser kan bidra til å lindre symptomene. Hva bør foreldre gi barna sine å spise og hva bør de unngå?
aFamilyToday Health - Opptatt av hverdagen, fester er som broer som forbinder mennesker nærmere hverandre. Del for å gjøre festen mer interessant!
Nyeste oppdateringer om svart hvitløks effekter: Lær om potensielle helserisiko, sikker bruksanvisning og hvordan unngå skadelige bivirkninger. Viktig informasjon for personer med underliggende sykdommer.
Oppdag hvordan natron for vekttap fungerer ifølge nyeste ernæringseksperter. Lær 5 vitenskapelig støttede kombinasjonsmetoder og sikre trygg bruk.
Lær de mest effektive metodene for å tine kjøtt raskt mens du bevarer smak og næringsstoffer. Oppdag profesjonelle tips fra mattrygghetseksperter og optimaliser din kjøkkenrutine!
Oppdag de viktigste fordelene med chiafrø og lær profesjonelle brukstips for optimal helse. Vitenskapelig støttede fordeler inkludert vekthåndtering og hjertehelse.
<strong>Kål ernæring</strong> har mange fordeler, men nye studier viser 7 spesifikke grupper som bør begrense inntak. Lær hvordan du unngår helsefarer med riktig tilberedning.
Oppdag den nyeste Tiramisu-oppskriften for 2024 med sunne alternativer og kaloribesparende teknikker. Lær profesjonelle tips fra konditorer og ernæringseksperter for perfekt kake hver gang.
Oppdag de nyeste fordelene med råkål: Supergrønnsak for immunforsvar, fordøyelse og hjernehelse. Lær hvordan du maksimerer næringsinnholdet.
Oppdag hvorfor fiken er en superfrukt! Lær om ernæringsstoffer i fiken, daglig anbefalt inntak, og hvordan den kan forbedre fordøyelse, hjertehelse og mer. Inkluderer ekspertanbefalinger.
Oppdag 25 vitenskapelig støttede fordeler med eplecidereddik - fra bedre fordøyelse til naturlig husholdningshjelp. Lær hvordan du optimaliserer bruken med vår ekspertguide.
Oppdag de nyeste helsefordelene med linfrø - en supermat rik på omega-3, fiber og protein. Lær effektiv bearbeiding av linfrø for optimal ernæring.