Bør gravide spise sopp? Hvordan kan gravide spise sopp trygt?

Selv om sopp er en næringsrik mat, kan noen typer sopp forårsake forgiftning. For gravide kvinner bør det utvises forsiktighet ved valg av mat for å unngå risiko for skade på foster og mor. Så kan gravide spise sopp?

Mange meninger tyder på at gravide bør spise sopp fordi sopp er næringsrik mat. Det er imidlertid også blandede meninger om at sopp ikke er bra for gravide. Derfor er spørsmålet om gravide kvinner som spiser sopp ikke veldig interessert og stilt spørsmål ved av mange mennesker. Se følgende artikkel for svaret på dette problemet.

Er det bra for gravide å spise sopp?

Er det bra for gravide å spise sopp fordi sopp inneholder mange næringsstoffer som er gunstige for helsen?

Sopp er en av de kjente matvarene i familiemåltidet fordi de kan brukes til å lage mange deilige retter, samtidig som de gir mange gunstige næringsverdier for kroppen.

Ernæringseksperter anbefaler at kvinner helt kan spise sopp under svangerskapet , selv sopp er nødvendig mat for graviditet for å gi fosteret mange nødvendige næringsstoffer.

Av all spiselig sopp er halmsopp den mest populære fordi den er rik på protein og fiber, men har svært få kalorier. I tillegg er sopp også veldig næringsrik, men kalorifattig, kun ca 20 kalorier / 100g sopp. I tillegg gir spiselig sopp også mange vitaminer, mineraler og sporstoffer til kroppen.

Gir en stor mengde vitamin B

Sopp er også kjent for å være en god kilde til B-vitaminer, inkludert vitamin B1 (tiamin), vitamin B2 (riboflavin), vitamin B3 (niacin), vitamin B5 (pantotensyre). Dette er essensielle vitaminer for den omfattende utviklingen av fosteret og bra for helsen til den gravide moren. Spesifikt vil gravide kvinner som spiser sopp nyte følgende fordeler:

• Vitamin B1: Spiller en viktig rolle i hjernens utvikling av babyen, reduserer svangerskapstrøtthet og øker energien til moren.
• Vitamin B2: Støtter utviklingen av nervesystemet, gir sunn hud, sterke bein og muskler, godt syn.
• Vitamin B3: Hjelper mors sirkulasjonsprosess til å bli bedre for å gi næring til fosteret, opprettholde kolesterolnivået og bra for hjertehelsen til både mor og baby.
• Vitamin B5: Forbedrer matstoffskiftet og forhindrer  fordøyelsessykdommer .

Støtter fordøyelsessystemet og muskelutvikling

For vegetarianere er sopp en viktig kilde til protein. Derfor, når de spiser sopp, vil gravide kvinner bli supplert med en rik kilde til protein, som deltar i utviklingen av fosteret. I tillegg fremmer det høye fiberinnholdet i sopp også et bedre fordøyelsessystem, kontrollerer og opprettholder kolesterolnivået, blodtrykket i kroppen og regulerer opptaket av blodsukkeret.

Gravide kvinner som spiser retter laget av sopp vil ha en rikelig kilde til protein 

Gir masse antioksidanter

Sopp er også en rik kilde til antioksidanter, så å spise sopp regelmessig vil hjelpe gravide kvinner med å styrke immunforsvaret, og dermed forhindre noen sykdommer under svangerskapet. Sopp er også rik på kalium og sink som er avgjørende for utvikling og vekst av fosteret.

Hvilke sopp bør gravide spise og bør unngå?

Hvilken sopp å spise under graviditet?

I tillegg til å bry seg om de skal spise sopp under svangerskapet, må gravide vite hvilke sopp som er trygge å spise. Hvis mor før graviditet spiste sopp uten allergi eller opplevde bivirkninger, kan den gravide fortsette å spise sopp. Generelt er spiselig sopp som halmsopp, abalonesopp, kattesopp ... vanligvis trygge og godartede, så mødre kan være trygge på å bruke.

I tillegg er medisinske sopp som shiitake, reishi, kalkunhalesopp, dansesopp... i frossen eller bearbeidet form, men med utløpsdato, også veldig trygge for gravide. Men før du bruker medisinsk sopp og legemidler som inneholder medisinsk sopp, bør gravide konsultere en lege.

Tingen å merke seg med gravide kvinner som spiser sopp er at de bør kjøpe ren, fersk sopp som ikke er skadet eller forslått. Mor skal vaske og koke sopp, ikke spis rå sopp for å unngå at bakterie- og soppinfeksjoner trenger inn i kroppen.

Hvis den gravide moren er allergisk mot sopp, bør hun vurdere å spise sopp under graviditeten. Etter å ha spist sopp, er det nødvendig å overvåke kroppen for uvanlige symptomer. Hvis du har en allergi, må du oppsøke legen din for å få foreskrevet anti-allergimedisin til gravide.

Spiser du ikke sopp under graviditeten?

Gravide kvinner bør bare bruke spiselig sopp fordi det er trygt og legg merke til følgende måter å bruke sopp på:

• Ikke spis rå: Å spise rå sopp kan i utgangspunktet forårsake fordøyelsesbesvær fordi sopp har veldig harde ytre cellevegger. Derfor bør gravide kvinner som ønsker å absorbere næringsstoffer fra sopp best mulig koke og koke sopp grundig før de spiser.
• Unngå giftig sopp, hallusinogene sopp: Vill sopp i naturen er for det meste giftig eller hallusinogene, noe som kan forårsake forgiftning med symptomer som kvalme, oppkast, spenning og hallusinogener muskelsvakhet, som til og med kan føre til døden. Omtrent 6 timer etter å ha spist sopp kan disse symptomene vises. Derfor må gravide unngå å spise disse soppene under svangerskapet.

Ting å merke seg hvis gravide spiser sopp

Gravide spiser ikke rå sopp, men må spise sopp som er vasket og kokt grundig

Mange tør ikke spise sopp under svangerskapet på grunn av bekymring for soppallergi eller soppforgiftning, selv om det er matsopp. Mild soppforgiftning kan forårsake kvalme, oppkast, diaré , og alvorlig kan være livstruende, så gravide føler seg engstelige når de bruker sopp.

For å sikre morens sikkerhet samt for å fullt ut kunne nyte fordelene og ernæringsverdien til sopp, bør gravide kvinner merke seg følgende:

• Velg å kjøpe fersk sopp av klar opprinnelse på et anerkjent sted for bearbeiding.
• Ikke spis skadet sopp så vel som rå sopp.
• Vask soppen grundig for å rense dem fordi soppen fester seg til mye gjørme, jord, sand og støv.
• Begrens inntaket av bearbeidet sopp eller unngå dem helst.
• Hvis du er allergisk mot sopp, slutt å spise dem umiddelbart og oppsøk lege.
• Du bør konsultere legen din når du bruker medisinsk sopp.
• Å spise sopp under graviditet bør absolutt ikke spise rar sopp, vill sopp fordi du kan spise giftig sopp, hallusinogene sopp.

Generelt må gravide være forsiktige i kostholdet mens de er gravide. Å opprettholde et næringsrikt, trygt kosthold med en kombinasjon av sopp under graviditeten vil støtte utviklingen av fosteret og sikre morens helse.