Mat med lav GI gjør diabeteskontroll enkelt!

For personer med diabetes er det ekstremt viktig å bygge et sunt kosthold. Her er en liste over matvarer med lav GI som du ikke har råd til å gå glipp av!

GI for hver matvare er et viktig grunnlag for å hjelpe pasienter med å velge mat lettere. Imidlertid forstår ikke alle denne indikatoren godt. Videre, vet du hva mat med lav GI er? Ikke nøl med å bli med oss ​​for å finne ut denne informasjonen med en gang, noe som gjør diabeteskontroll enklere enn noen gang! 

Hva er GI-indeksen? 

GI er også kjent som den glykemiske indeksen. Derfor er matvarer med lav GI matvarer med lavt blodsukker, egnet for personer med diabetes.

Når du inntar disse matvarene, er ikke mengden sukker som kommer inn i kroppen for høy, så det forårsaker ikke en unormal økning i blodinsulin. Derfra vil symptomene og komplikasjonene ved diabetes også bli strengt kontrollert. 

GI er en indikator på blodsukkerstatusen din 

Matvarer med lav GI 

GI er delt inn i 3 nivåer: lav, middels og høy. Derfor bør personer med diabetes kun spise mat med en GI-indeks på 56 - 59, dvs. moderat eller under, helst 55 eller mindre (lav indeks). 

Matvarer med en GI på 56 - 59 

Leger anbefaler at personer med diabetes legger til følgende sunne matvarer til sine daglige måltider: 

• Hele korn , grovt brød, rug, bagels;
• hele havregryn;
• Brun ris, klebrig ris;
• Friske nudler, nudler laget av poteter, nudler. 

Matvarer med en GI på 55 eller mindre 

Kan nevnes som:

• 100% kornbrød, rugbrød; 
• Havregryn, havrekli, müsli frokostblanding; 
• Pasta, ris, bygg, bulgurhvete; 
• Poteter, mais, knoller, smørbønner, erter, linser;
• Grønne grønnsaker, frukt, ikke-stivelsesholdige knoller. 

Kornbrød med lav GI 

Faktorer som påvirker matens GI 

Alle matvarer har en innebygd GI. Men hvis du ønsker å redusere mengden blodsukker i maten, kan du påvirke noen av følgende faktorer: 

• Behandlingstid: I følge forskning, jo lenger frukt og grønnsaker behandles, jo mer sukker og stivelse frigjør de. Derfor anbefaler ernæringseksperter å spise ferske, underkokte grønnsaker i stedet for gjennomkokte. 
• Lagringstid: Et kjent eksempel på at jo lenger frukten lagres, jo høyere GI er: Du kan lett føle at en banan spist når den er moden blir mindre søt overmoden banan, på skallet dukket det opp svarte, brune flekker. 
• Behandlingsmetode: Hver type mat har mange forskjellige måter å bearbeide på. For eksempel har fersk frukt ofte lavere GI enn fruktjuice. I motsetning til dette har potetmos en høyere GI enn bakte poteter. 

Lav-fett matlagingsmetode kan kontrollere blodsukkeret i mat 

Hvordan spise mat med lav GI riktig? 

Mange tror at bare å spise mat med lav GI ikke vil påvirke helsen i store mengder. Dette er en misforståelse. 

Dette er fordi mengden stivelse i en matvare, sammen med mengden og typen mat, har like stor innvirkning på diabeteskontroll. For det første gjenspeiler den lave GI faktisk bare mengden stivelse i maten, ikke mengden stivelse som konsumeres. Så hvis du spiser mat med lav GI i store mengder, vil du ikke være i stand til å kontrollere blodsukkeret. Derfor, for å kontrollere blodsukkeret i blodet nøye, bør du kontrollere mengden mat du spiser inn i kroppen. 

Du må også være oppmerksom på hvordan maten tilberedes og lagres. Ideelt sett bør du minimere mengden fett. I stedet for å fritere kan du bruke de samme ingrediensene til å lage sunne dampede og kokte retter. 

Dessuten er det å opprettholde en rimelig vekt også noe som pasienter ikke kan ignorere. Hvis du oppdager at kroppen din er i en tilstand av overvekt og fedme , bør du bygge en diett, men likevel sørge for å gi kroppen tilstrekkelig med næringsstoffer. Dessuten bør du også jobbe hardt for å trene regelmessig.

Til slutt, strengt følge legens instruksjoner og regelmessige kontroller hver 6. måned er den mest effektive metoden for å kontrollere diabetes. 

Du bør opprettholde et sunt kosthold, med tilstrekkelig kvalitet og kvantitet i stedet for slanking 

Å bygge en diett som inkluderer matvarer med lav GI vil hjelpe deg å opprettholde blodsukkeret på et trygt nivå. Derved begrenser du de negative effektene forårsaket av symptomene og følgene av diabetes på din generelle helse.