Lieliskā lieta zemesriekstu sviesta cepumos ir tā, ka to galvenajai sastāvdaļai — zemesriekstu sviestam — ir dabiski zems glikēmiskais līmenis. Noteikti iegādājieties dabīgu zemesriekstu sviestu bez pievienota cukura — tādu, kādu sajaucat un uzglabājat ledusskapī. Citi zemesriekstu sviesti satur vairāk cukura un palielinās šīs receptes glikēmisko slodzi.
Zema glikēmiskā līmeņa zemesriekstu sviesta cepumi
Pagatavošanas laiks: 15 minūtes
Gatavošanas laiks: 35 minūtes
Iznākums: 36 porcijas
3/4 glāzes universālu miltu
1-1/4 glāzes auzu miltu
1/2 tējkarotes cepamā soda
1/2 tase beztauku margarīna
1/2 tase cukura
2 ēdamkarotes brūnā cukura
3/4 glāzes bieza dabīgā zemesriekstu sviesta, bez pievienota cukura
2 olu baltumi
1-1/2 tējkarotes vaniļas
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem F. Mazā bļodā apvienojiet universālos miltus, auzu miltus un cepamo sodu; atlikt malā.
Atsevišķā bļodā izmantojiet elektrisko mikseri ar mazu vai vidēju ātrumu, lai viegli saputotu margarīnu līdz mīkstam. Pievienojiet cukuru, brūno cukuru un zemesriekstu sviestu. Sakuļ maisījumu ar mazu vai vidēju ātrumu līdz gludai, pēc vajadzības nokasot bļodas malas. (Ņemiet vērā, ka rieksti no biezā zemesriekstu sviesta padarīs maisījumu nedaudz gabaliņu.)
Pievienojiet olu baltumus un vaniļu un labi samaisiet. Pievienojiet miltu maisījumu un visu lēnām samaisiet.
Katram cepumam nometiet 1 ēdamkaroti cepumu mīklas uz neietaukotas cepumu loksnes, kas izklāta ar cepampapīru. Viegli piespiediet katru cepumu ar dakšiņas aizmuguri, lai atstātu dakšu līnijas.
Cep 9 līdz 10 minūtes vai līdz malas kļūst zeltaini brūnas.
Novietojiet cepumus uz vaska papīra, lai tie atdziest, un cepiet vēl 2 partijas, lai izmantotu atlikušo mīklu.
Vienai porcijai: 93 kalorijas (no taukiem 48); Glikēmiskā slodze 4 (zema); Tauki 5g (Piesātinātie 1g); Holesterīns 0mg; Nātrijs 68 mg; Ogļhidrāti 9g (Diētiskās šķiedras 1g); Olbaltumvielas 2g.
Uzkodas tiek vainotas par nevajadzīgu kaloriju patēriņu, taču patiesībā tās var būt daļa no veselīga uztura, ideāla svara un draudzīgas ēdienkartes tiem, kas cieš no skābes refluksa. Uzkodas šeit nesatur iedarbināšanas sastāvdaļas, taču tām ir garša! Tos ir arī viegli pagatavot, jo tiem ir maz sastāvdaļu un daži soļi. Kurš saka […]
Jūs varat uzskatīt, ka pudiņi un putas ir bagātīgi, un bagāts bieži nozīmē augstu tauku saturu. Kā jūs zināt, pārtika ar augstu tauku saturu var palielināt refluksu. Tomēr šajās receptēs ir daudz mazāk tauku nekā standarta pudiņu un putu receptēs. Kamēr jūs uzturat mērenas porcijas un labi ēdat skābes refluksa gadījumā, […]
Tā kā vīns daudziem arvien vairāk kļūst par ierastu dzērienu izvēli, atkal un atkal parādās vieni un tie paši jautājumi par vīnu. Šeit ir atbildes. Kāds ir labākais vīns? Šis, iespējams, ir jautājums, ko klienti visbiežāk uzdod vīna veikalos, vēloties uzzināt, citiem vārdiem sakot, “Kuru vīnu man pirkt?” […]
Dzīvošana Paleo nenozīmē, ka nevar baudīt bagātīgu, šokolādes brūnu cepumu. Šajā bezcepšanas svaigu piparmētru tumšās šokolādes cepumu receptē tiek izmantotas veselīgas, Paleo apstiprinātas sastāvdaļas, nevis smagi apstrādātas sastāvdaļas, kas var palīdzēt apmierināt jūsu tieksmi pēc cepumiem bez vainas. (Un atkarībā no sezonas var palīdzēt izlietot daļu no svaigās piparmētras […]
Ievērojot paleo dzīvesveidu, īpašus notikumus varat pieminēt arī ar saldumiem. Izmēģiniet šo kokosriekstu šokolādes kūkas recepti, ko ņemt līdzi ballītē vai īpašā gadījumā — neviens nepamanīs jūsu Paleo kūkas garšas atšķirību! Pagatavošanas laiks: 30 minūtes, plus atdzesēšanas laiks Gatavošanas laiks: 17 minūtes Iznākums: 10 porcijas […]
Ja jums ir garšīga Paleo pīrāga garoza, varat to pildīt ar visu, sākot no svaigiem augļiem līdz saldējumam un beidzot ar pudiņiem. Šī cepumiem līdzīgā garoza sniedz neskaitāmas iespējas fantastisku desertu pagatavošanai. Autors: ©Fotoattēlu sniedza Adriana Harlan Pagatavošanas laiks: 15 minūtes Gatavošanas laiks: 15 minūtes Iznākums: 12 porcijas 4 ēdamkarotes istabas temperatūras sviesta, […]
Lai gan dažas receptes ir vieglāk pielāgot nekā citas, gandrīz jebkuru recepti var pagatavot bez lipekļa. Visvieglāk mainīt receptes, kurās ir tikai neliels daudzums miltu, un ēdieni ar augstu augļu un dārzeņu saturu. Bet pat tad, ja jūsu glutēnu saturošā itāļu recepte prasa kviešu makaronus, tā vietā izmantojiet glutēnu nesaturošus makaronus. Un ja […]
Taizemes ēdieni ir laba izvēle cilvēkiem ar cukura diabētu. Tas ir pagatavots ar mazu tauku saturu, jo izvēlētā metode ir cepšana, maisot. Taizemes gatavošanā gaļa, zivis un mājputni tiek uzglabāti nelielos daudzumos, tādējādi nodrošinot garšu, nevis lielu daudzumu, kā tas ir Rietumu diētā. Mērcēm ir spēcīga garša, tāpēc tās izmanto […]
Tantei Barbarai ļoti patīk maize, bet tavam brālēnam Ādamam ir alerģija pret kviešiem. Vai varbūt jūsu labākajam draugam ir lipekļa nepanesamība. Ko darīt ar mērci un ķirbju pīrāgu?!!! Neuztraucieties: varat pagatavot svētku gardumus bez kviešiem, kas patiks pat visjūtīgākajiem vēderiņiem. Par laimi, pavārgrāmatas un interneta recepšu vietnes […]
Bagātīgas zivis — tās ar augstu tauku saturu, piemēram, lasis, tuncis un zilās zivis — ir īpaši labas sautētas. Un jūs varat tās uzlabot ar neskaitāmām mērcēm, kuras varat pagatavot 15 minūtēs vai mazāk. Tā kā šīm zivīm ir salīdzinoši augsts tauku saturs, tās iztur arī asās mērces. Recepte […]
