Tāpat kā estētika var motivēt dažus cilvēkus izvairīties no piena produktiem, doma par to, kā piena nozare ietekmē vidi, liek citiem rīkoties. Viņi izvairās no piena produktiem, lai sniegtu individuālu ieguldījumu vides un planētas augsnes, ūdens un gaisa kvalitātes saglabāšanā.
Daudzi pierādījumi liecina, ka masveida dzīvnieku audzēšana — gaļas un piena rūpniecība — būtiski veicina to gāzu ražošanu, kas, domājams, izraisa klimata pārmaiņas. Klimata pārmaiņas rada arvien lielākas bažas visā pasaulē. Tiek prognozēts, ka turpmākajos gados planētas klimata pārmaiņas, ko daļēji izraisīs cilvēces atkarība no dzīvnieku izcelsmes pārtikas, dažādās pasaules daļās izraisīs pārtikas, ūdens un aramzemes trūkumu.
ANO Pārtikas un lauksaimniecības organizācija 2006. gadā ziņoja, ka lopkopība gaļas un piena ieguvei veido aptuveni vienu piekto daļu no pasaules siltumnīcefekta gāzu ražošanas. Tas ir vairāk nekā siltumnīcefekta gāzes, ko rada visas pasaules automašīnas, kravas automašīnas, lidmašīnas, vilcieni un laivas kopā.
Klimata pārmaiņu aizkavēšanas vai apturēšanas pasākumi ietver planētas dabas resursu, tostarp augsnes, ūdens un gaisa, aizsardzību. Daži no veidiem, kā gaļas un piena produktu ražošana un izplatīšana ietekmē vidi, ietver
Mežu izciršana: Liellopu ganībām tiek izmantotas lielas zemes platības. Ja koku ir mazāk, no atmosfēras tiek absorbēts mazāk oglekļa dioksīda.
Kaitīgās emisijas: gaļas un piena ieguvei audzēti dzīvnieki rada kūtsmēslus, kas atmosfērā nosūta slāpekļa oksīdu. Slāpekļa oksīds ir gāze ar gandrīz 300 reižu lielāku sasilšanas spēku nekā oglekļa dioksīds. Tā nav vienīgā gāze, ko ražo arī dzīvnieki. Arī govis izlaiž gāzi — daudz. To ražotajam metānam ir spēcīgāks sasilšanas efekts nekā oglekļa dioksīdam.
Intensīva resursu izmantošana: gaļas un piena ražošanai un izplatīšanai ir jāizmanto fosilais kurināmais un milzīgs ūdens daudzums. Naftu, fosilo kurināmo, izmanto dzīvnieku un to barības pārvadāšanai lielos attālumos. To izmanto arī lauksaimniecības tehnikas vadīšanai un rūpnīcu fermu darbībai. Pesticīdi, herbicīdi un mēslojums, ko izmanto dzīvnieku audzēšanai gaļas un piena produktu iegūšanai, tiek izskaloti strautos, upēs, ezeros un līčos un piesārņo ūdens apgādi.
Dzīvnieku produktu pirkšana no mazām māšu un popu fermām var būt vēlama, nevis pirkšana no lieliem uzņēmumiem, kas nodarbojas ar lopkopību lielā mērogā. Mazie vietējie lauksaimnieki bieži ir jutīgāki pret vides apdraudējumiem, kas saistīti ar dzīvnieku audzēšanu pārtikā. Tomēr kopumā mazāka atkarība no piena un citiem dzīvnieku izcelsmes produktiem ir vislabākā ikvienam.
Uzkodas tiek vainotas par nevajadzīgu kaloriju patēriņu, taču patiesībā tās var būt daļa no veselīga uztura, ideāla svara un draudzīgas ēdienkartes tiem, kas cieš no skābes refluksa. Uzkodas šeit nesatur iedarbināšanas sastāvdaļas, taču tām ir garša! Tos ir arī viegli pagatavot, jo tiem ir maz sastāvdaļu un daži soļi. Kurš saka […]
Jūs varat uzskatīt, ka pudiņi un putas ir bagātīgi, un bagāts bieži nozīmē augstu tauku saturu. Kā jūs zināt, pārtika ar augstu tauku saturu var palielināt refluksu. Tomēr šajās receptēs ir daudz mazāk tauku nekā standarta pudiņu un putu receptēs. Kamēr jūs uzturat mērenas porcijas un labi ēdat skābes refluksa gadījumā, […]
Tā kā vīns daudziem arvien vairāk kļūst par ierastu dzērienu izvēli, atkal un atkal parādās vieni un tie paši jautājumi par vīnu. Šeit ir atbildes. Kāds ir labākais vīns? Šis, iespējams, ir jautājums, ko klienti visbiežāk uzdod vīna veikalos, vēloties uzzināt, citiem vārdiem sakot, “Kuru vīnu man pirkt?” […]
Dzīvošana Paleo nenozīmē, ka nevar baudīt bagātīgu, šokolādes brūnu cepumu. Šajā bezcepšanas svaigu piparmētru tumšās šokolādes cepumu receptē tiek izmantotas veselīgas, Paleo apstiprinātas sastāvdaļas, nevis smagi apstrādātas sastāvdaļas, kas var palīdzēt apmierināt jūsu tieksmi pēc cepumiem bez vainas. (Un atkarībā no sezonas var palīdzēt izlietot daļu no svaigās piparmētras […]
Ievērojot paleo dzīvesveidu, īpašus notikumus varat pieminēt arī ar saldumiem. Izmēģiniet šo kokosriekstu šokolādes kūkas recepti, ko ņemt līdzi ballītē vai īpašā gadījumā — neviens nepamanīs jūsu Paleo kūkas garšas atšķirību! Pagatavošanas laiks: 30 minūtes, plus atdzesēšanas laiks Gatavošanas laiks: 17 minūtes Iznākums: 10 porcijas […]
Ja jums ir garšīga Paleo pīrāga garoza, varat to pildīt ar visu, sākot no svaigiem augļiem līdz saldējumam un beidzot ar pudiņiem. Šī cepumiem līdzīgā garoza sniedz neskaitāmas iespējas fantastisku desertu pagatavošanai. Autors: ©Fotoattēlu sniedza Adriana Harlan Pagatavošanas laiks: 15 minūtes Gatavošanas laiks: 15 minūtes Iznākums: 12 porcijas 4 ēdamkarotes istabas temperatūras sviesta, […]
Lai gan dažas receptes ir vieglāk pielāgot nekā citas, gandrīz jebkuru recepti var pagatavot bez lipekļa. Visvieglāk mainīt receptes, kurās ir tikai neliels daudzums miltu, un ēdieni ar augstu augļu un dārzeņu saturu. Bet pat tad, ja jūsu glutēnu saturošā itāļu recepte prasa kviešu makaronus, tā vietā izmantojiet glutēnu nesaturošus makaronus. Un ja […]
Taizemes ēdieni ir laba izvēle cilvēkiem ar cukura diabētu. Tas ir pagatavots ar mazu tauku saturu, jo izvēlētā metode ir cepšana, maisot. Taizemes gatavošanā gaļa, zivis un mājputni tiek uzglabāti nelielos daudzumos, tādējādi nodrošinot garšu, nevis lielu daudzumu, kā tas ir Rietumu diētā. Mērcēm ir spēcīga garša, tāpēc tās izmanto […]
Tantei Barbarai ļoti patīk maize, bet tavam brālēnam Ādamam ir alerģija pret kviešiem. Vai varbūt jūsu labākajam draugam ir lipekļa nepanesamība. Ko darīt ar mērci un ķirbju pīrāgu?!!! Neuztraucieties: varat pagatavot svētku gardumus bez kviešiem, kas patiks pat visjūtīgākajiem vēderiņiem. Par laimi, pavārgrāmatas un interneta recepšu vietnes […]
Bagātīgas zivis — tās ar augstu tauku saturu, piemēram, lasis, tuncis un zilās zivis — ir īpaši labas sautētas. Un jūs varat tās uzlabot ar neskaitāmām mērcēm, kuras varat pagatavot 15 minūtēs vai mazāk. Tā kā šīm zivīm ir salīdzinoši augsts tauku saturs, tās iztur arī asās mērces. Recepte […]
