Šeit ir apkopoti pamata padomi, kas palīdzēs jums pārliecināties, ka jūs patērējat taukus tādā veidā, kas palīdz, nevis kaitē jums, ievērojot augu diētu:
Izvēlieties labus augstas kvalitātes tauku avotus, piemēram, olīvas, kokosriekstus, sēklas (īpaši linus), avokado un neapstrādātus organiskos riekstus.
Vienmēr izvēlieties bioloģisko pārtiku, lai iegūtu drošus taukus, jo daudzas rūpnieciskās ķimikālijas un komerciālās lauksaimniecības ķimikālijas ir taukos šķīstošas un tiek uzglabātas dzīvnieku, putnu, zivju un augu taukos.
Izvairieties no noteiktiem taukiem, piemēram, transtaukskābēm, hidrogenētām vai daļēji hidrogenētām eļļām, augu eļļām (augstā temperatūra, ko izmanto šādu eļļu ražošanai, iznīcina eļļā esošās barības vielas) un taukiem no tradicionāli audzētiem dzīvniekiem un zivīm.
Ja iegādājaties EFA piedevas, sazinieties ar ražotāju, lai noteiktu nesējeļļu (bāzes eļļu), ja tā nav norādīta uz etiķetes. Sojas eļļu parasti izmanto, jo tā ir lēta. Šausminoši, ka nesējeļļas pēc ierašanās bieži ir sasmakušas un jau ir ieguvušas antioksidanta īpašības no labās eļļas kapsulās.
Izvairieties ēst grauzdētus riekstus, jo grauzdēšanas process izraisa tauku un eļļu sasmakšanu, palielinot brīvo radikāļu bojājumus jūsu organismā. Citiem vārdiem sakot, tie liek jums ātrāk novecot.
Izvairieties no jebkādiem fritētiem ēdieniem, ja vien tos negatavojat pats, izmantojot kokosriekstu eļļu (protams, cepšana un cepšana vienmēr ir jāsamazina līdz minimumam).
Ēdienu gatavošanai vienmēr izmantojiet karstumizturīgus taukus un eļļas, piemēram, vīnogu kauliņu un kokosriekstu eļļu. Izvairieties no polinepiesātinātās olīveļļas lietošanas.
Neapstrādātiem izstrādājumiem vienmēr izmantojiet tīras, nerafinētas, organiskas eļļas. Linsēklu eļļa, kaņepju eļļa un olīveļļa ir laba izvēle.
Nekad ēst jebkādu pārtiku no ātrās ēdināšanas restorānu. Viņi izmanto zemas kvalitātes pārtiku un taukus, no kuriem daudzi ir ļoti apstrādāti.
Vecākiem ir jāpieliek īpašas pūles, lai nodrošinātu, ka viņu augošie bērni saņem pietiekami daudz omega 3, kas ir viena no neaizstājamajām taukskābēm. Tas ir tā vērts. Neatkarīgi no tā, kas nepieciešams, barojiet savus bērnus ar bioloģisku pārtiku!
Uzkodas tiek vainotas par nevajadzīgu kaloriju patēriņu, taču patiesībā tās var būt daļa no veselīga uztura, ideāla svara un draudzīgas ēdienkartes tiem, kas cieš no skābes refluksa. Uzkodas šeit nesatur iedarbināšanas sastāvdaļas, taču tām ir garša! Tos ir arī viegli pagatavot, jo tiem ir maz sastāvdaļu un daži soļi. Kurš saka […]
Jūs varat uzskatīt, ka pudiņi un putas ir bagātīgi, un bagāts bieži nozīmē augstu tauku saturu. Kā jūs zināt, pārtika ar augstu tauku saturu var palielināt refluksu. Tomēr šajās receptēs ir daudz mazāk tauku nekā standarta pudiņu un putu receptēs. Kamēr jūs uzturat mērenas porcijas un labi ēdat skābes refluksa gadījumā, […]
Tā kā vīns daudziem arvien vairāk kļūst par ierastu dzērienu izvēli, atkal un atkal parādās vieni un tie paši jautājumi par vīnu. Šeit ir atbildes. Kāds ir labākais vīns? Šis, iespējams, ir jautājums, ko klienti visbiežāk uzdod vīna veikalos, vēloties uzzināt, citiem vārdiem sakot, “Kuru vīnu man pirkt?” […]
Dzīvošana Paleo nenozīmē, ka nevar baudīt bagātīgu, šokolādes brūnu cepumu. Šajā bezcepšanas svaigu piparmētru tumšās šokolādes cepumu receptē tiek izmantotas veselīgas, Paleo apstiprinātas sastāvdaļas, nevis smagi apstrādātas sastāvdaļas, kas var palīdzēt apmierināt jūsu tieksmi pēc cepumiem bez vainas. (Un atkarībā no sezonas var palīdzēt izlietot daļu no svaigās piparmētras […]
Ievērojot paleo dzīvesveidu, īpašus notikumus varat pieminēt arī ar saldumiem. Izmēģiniet šo kokosriekstu šokolādes kūkas recepti, ko ņemt līdzi ballītē vai īpašā gadījumā — neviens nepamanīs jūsu Paleo kūkas garšas atšķirību! Pagatavošanas laiks: 30 minūtes, plus atdzesēšanas laiks Gatavošanas laiks: 17 minūtes Iznākums: 10 porcijas […]
Ja jums ir garšīga Paleo pīrāga garoza, varat to pildīt ar visu, sākot no svaigiem augļiem līdz saldējumam un beidzot ar pudiņiem. Šī cepumiem līdzīgā garoza sniedz neskaitāmas iespējas fantastisku desertu pagatavošanai. Autors: ©Fotoattēlu sniedza Adriana Harlan Pagatavošanas laiks: 15 minūtes Gatavošanas laiks: 15 minūtes Iznākums: 12 porcijas 4 ēdamkarotes istabas temperatūras sviesta, […]
Lai gan dažas receptes ir vieglāk pielāgot nekā citas, gandrīz jebkuru recepti var pagatavot bez lipekļa. Visvieglāk mainīt receptes, kurās ir tikai neliels daudzums miltu, un ēdieni ar augstu augļu un dārzeņu saturu. Bet pat tad, ja jūsu glutēnu saturošā itāļu recepte prasa kviešu makaronus, tā vietā izmantojiet glutēnu nesaturošus makaronus. Un ja […]
Taizemes ēdieni ir laba izvēle cilvēkiem ar cukura diabētu. Tas ir pagatavots ar mazu tauku saturu, jo izvēlētā metode ir cepšana, maisot. Taizemes gatavošanā gaļa, zivis un mājputni tiek uzglabāti nelielos daudzumos, tādējādi nodrošinot garšu, nevis lielu daudzumu, kā tas ir Rietumu diētā. Mērcēm ir spēcīga garša, tāpēc tās izmanto […]
Tantei Barbarai ļoti patīk maize, bet tavam brālēnam Ādamam ir alerģija pret kviešiem. Vai varbūt jūsu labākajam draugam ir lipekļa nepanesamība. Ko darīt ar mērci un ķirbju pīrāgu?!!! Neuztraucieties: varat pagatavot svētku gardumus bez kviešiem, kas patiks pat visjūtīgākajiem vēderiņiem. Par laimi, pavārgrāmatas un interneta recepšu vietnes […]
Bagātīgas zivis — tās ar augstu tauku saturu, piemēram, lasis, tuncis un zilās zivis — ir īpaši labas sautētas. Un jūs varat tās uzlabot ar neskaitāmām mērcēm, kuras varat pagatavot 15 minūtēs vai mazāk. Tā kā šīm zivīm ir salīdzinoši augsts tauku saturs, tās iztur arī asās mērces. Recepte […]
