Kad jūs pirmo reizi sākat kā vegāns, izlemt, ko ēst, var būt grūti. Bet neuztraucieties. Nākamajā tabulā parādītas nedēļas vegānu ēdienkartes ir lieliska vieta, kur sākt, plānojot maltītes. Šīs ēdienkartes piedāvā daudzveidību, uzturvērtību un daudz dažādu garšu, tekstūru un etnisku garšvielu, un tās var palīdzēt papildināt savu vegānu virtuvi ar jaunām sastāvdaļām, kuras izmantosit vēl gadiem ilgi.
| Nedēļas diena | Brokastis | Pusdienas | Vakariņas |
|---|---|---|---|
| pirmdiena | Augļu smūtijā pagatavots sojas jogurts, linsēklas un rieksti | Burito ar melnajām pupiņām, brūnajiem rīsiem, gvakamolu un svaigu salsu |
Miso sautējums |
| otrdiena | Stiprinātas vegānu graudaugu pārslas ar šķeltām mandelēm, vegānu pienu un banānu |
1 glāze humusa, desmit burkānu nūjiņas, grieķu olīvas, zaļie salāti ar kāpostiem un vinegrets |
Pupiņas un brokoļi virs polentas |
| trešdiena | 2 šķēles pilngraudu grauzdiņš, smērēts ar mandeļu sviestu un ābolu sviestu un 1 glāze vegāna piena |
2 glāzes trīs pupiņu salātu sajauc ar kubiņos sagrieztu avokado un notecinātām marinētām artišoka sirdīm |
Cepti melno pupiņu burgeri uz pilngraudu maizītēm un papildināti ar visiem parastajiem fiksējumiem |
| ceturtdiena | Banānu un ½ tasi sajauc neapstrādātas mandeles un rozīnes ar tasi zāļu tējas |
Pita pildīta ar humusu, avokado šķēlītēm un sasmalcinātiem salātiem un pārlieta ar jūsu iecienītāko vegānu salātu mērci |
Brūnie rīsi, grauzdēti saldo kartupeļu kartupeļi, sautēti kāposti un tempeh kubi, kas pārlieti ar Bragg's Liquid Aminos |
| piektdiena | Mājas putra, izmantojot iepriekšējās dienās atlikušos graudus; pagatavo ar kļavu sīrupu, riekstiem un kanēli vai bok choy, Indijas riekstiem un sojas mērci |
Eimijas lēcu zupa ar zemu nātrija saturu ar sagrieztu sarkano papriku |
Ziedkāpostu aunazirņu karijs virs kvinojas |
| sestdiena | Vegānas britu pupiņas uz grauzdiņiem | Atlikušais kvinojas un ziedkāpostu aunazirņu karijs, kas iemērc tortiljās vai pilngraudu pitās |
Krēmīga brokoļu zupa ar rīsu bumbiņām |
| svētdiena | Kukurūzas maizes smalkmaizītes ar sojas desiņām un karstu krūzi šokolādes rīsu piena |
Atlikušā brokoļu zupa ar svaigu, garozu maizes maizi un Earth Balance smērējumu |
Lieli zaļie salāti, kas papildināti ar drupinātu tofu sieru, garbanzo pupiņām un sakapātiem saulē kaltētiem tomātiem un pārslaka ar olīveļļu un svaigu citronu sulu |
Uzkodas tiek vainotas par nevajadzīgu kaloriju patēriņu, taču patiesībā tās var būt daļa no veselīga uztura, ideāla svara un draudzīgas ēdienkartes tiem, kas cieš no skābes refluksa. Uzkodas šeit nesatur iedarbināšanas sastāvdaļas, taču tām ir garša! Tos ir arī viegli pagatavot, jo tiem ir maz sastāvdaļu un daži soļi. Kurš saka […]
Jūs varat uzskatīt, ka pudiņi un putas ir bagātīgi, un bagāts bieži nozīmē augstu tauku saturu. Kā jūs zināt, pārtika ar augstu tauku saturu var palielināt refluksu. Tomēr šajās receptēs ir daudz mazāk tauku nekā standarta pudiņu un putu receptēs. Kamēr jūs uzturat mērenas porcijas un labi ēdat skābes refluksa gadījumā, […]
Tā kā vīns daudziem arvien vairāk kļūst par ierastu dzērienu izvēli, atkal un atkal parādās vieni un tie paši jautājumi par vīnu. Šeit ir atbildes. Kāds ir labākais vīns? Šis, iespējams, ir jautājums, ko klienti visbiežāk uzdod vīna veikalos, vēloties uzzināt, citiem vārdiem sakot, “Kuru vīnu man pirkt?” […]
Dzīvošana Paleo nenozīmē, ka nevar baudīt bagātīgu, šokolādes brūnu cepumu. Šajā bezcepšanas svaigu piparmētru tumšās šokolādes cepumu receptē tiek izmantotas veselīgas, Paleo apstiprinātas sastāvdaļas, nevis smagi apstrādātas sastāvdaļas, kas var palīdzēt apmierināt jūsu tieksmi pēc cepumiem bez vainas. (Un atkarībā no sezonas var palīdzēt izlietot daļu no svaigās piparmētras […]
Ievērojot paleo dzīvesveidu, īpašus notikumus varat pieminēt arī ar saldumiem. Izmēģiniet šo kokosriekstu šokolādes kūkas recepti, ko ņemt līdzi ballītē vai īpašā gadījumā — neviens nepamanīs jūsu Paleo kūkas garšas atšķirību! Pagatavošanas laiks: 30 minūtes, plus atdzesēšanas laiks Gatavošanas laiks: 17 minūtes Iznākums: 10 porcijas […]
Ja jums ir garšīga Paleo pīrāga garoza, varat to pildīt ar visu, sākot no svaigiem augļiem līdz saldējumam un beidzot ar pudiņiem. Šī cepumiem līdzīgā garoza sniedz neskaitāmas iespējas fantastisku desertu pagatavošanai. Autors: ©Fotoattēlu sniedza Adriana Harlan Pagatavošanas laiks: 15 minūtes Gatavošanas laiks: 15 minūtes Iznākums: 12 porcijas 4 ēdamkarotes istabas temperatūras sviesta, […]
Lai gan dažas receptes ir vieglāk pielāgot nekā citas, gandrīz jebkuru recepti var pagatavot bez lipekļa. Visvieglāk mainīt receptes, kurās ir tikai neliels daudzums miltu, un ēdieni ar augstu augļu un dārzeņu saturu. Bet pat tad, ja jūsu glutēnu saturošā itāļu recepte prasa kviešu makaronus, tā vietā izmantojiet glutēnu nesaturošus makaronus. Un ja […]
Taizemes ēdieni ir laba izvēle cilvēkiem ar cukura diabētu. Tas ir pagatavots ar mazu tauku saturu, jo izvēlētā metode ir cepšana, maisot. Taizemes gatavošanā gaļa, zivis un mājputni tiek uzglabāti nelielos daudzumos, tādējādi nodrošinot garšu, nevis lielu daudzumu, kā tas ir Rietumu diētā. Mērcēm ir spēcīga garša, tāpēc tās izmanto […]
Tantei Barbarai ļoti patīk maize, bet tavam brālēnam Ādamam ir alerģija pret kviešiem. Vai varbūt jūsu labākajam draugam ir lipekļa nepanesamība. Ko darīt ar mērci un ķirbju pīrāgu?!!! Neuztraucieties: varat pagatavot svētku gardumus bez kviešiem, kas patiks pat visjūtīgākajiem vēderiņiem. Par laimi, pavārgrāmatas un interneta recepšu vietnes […]
Bagātīgas zivis — tās ar augstu tauku saturu, piemēram, lasis, tuncis un zilās zivis — ir īpaši labas sautētas. Un jūs varat tās uzlabot ar neskaitāmām mērcēm, kuras varat pagatavot 15 minūtēs vai mazāk. Tā kā šīm zivīm ir salīdzinoši augsts tauku saturs, tās iztur arī asās mērces. Recepte […]
