Izmēģiniet šo vienkāršo Paleo recepti dekadentai šokolādes kūkai. Tas ir viegls, pūkains, mitrs, šokolāds un nav pārāk salds. Vidējā kārta ir pat izgatavota no krēmīga šokolādes ganache, kas nesatur piena produktus, tāpēc jums nav sajūtas, ka ievērojat kādu īpašu diētu.
Sagatavošanas aration laiks: 25 minūtes
Cook ing laiks: 2 stundas, 50 minūtes
Iznākums: 10 porcijas
Šokolādes Ganache (recepti skatiet zemāk; sagatavojiet iepriekš)
Šokolādes glazūra (recepti skatiet zemāk)
3 glāzes blanšētu mandeļu miltu
1/4 tase kokosriekstu miltu
3/4 tase neapstrādāta kakao pulvera
1/2 tase organiskā kokosriekstu palmu cukura
2 tējkarotes cepamā soda
1 tējkarote sāls
1/2 tase kokosriekstu eļļas, izkausēta
1 glāze pilna tauku satura kokosriekstu piena
3 lielas istabas temperatūras olas
2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
2 ēdamkarotes neapstrādāta medus
Skūta paleo draudzīga tumšā šokolāde dekorēšanai (pēc izvēles)
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Eļļojiet 7 collu atsperu formas pannas dibenu un malas ar kokosriekstu eļļu un izklājiet apakšā ar pergamenta papīru.
Lielā bļodā sajauc mandeļu miltus, kokosriekstu miltus, kakao pulveri, kokosriekstu cukuru, cepamo sodu un sāli.
Atsevišķā bļodā saputojiet kokosriekstu eļļu, kokosriekstu pienu, olas, vaniļu un medu.
Izmantojot gumijas lāpstiņu, viegli sajauciet kopā sausās un mitrās sastāvdaļas. Nepārjauciet.
Ielejiet mīklu sagatavotajā pannā un cepiet, līdz centrā ievietotais zobu bakstāmais ir tīrs, apmēram 45 līdz 50 minūtes.
Ja nepieciešams vairāk laika, pārklājiet kūku ar alumīnija foliju un samaziniet siltumu līdz 325 grādiem F.
Ļaujiet kūkai pilnībā atdzist uz režģa un pēc tam sagrieziet kūku divās kārtās, sagriežot horizontāli apmēram 3 collas no augšas.
Izklājiet šokolādes ganache kūkas apakšējo daļu un ievietojiet ledusskapī uz 30 minūtēm. Pārklājiet kūkas otru pusi un pēc tam kūkas augšpusi un malas uzklājiet ar šokolādes glazūru.
Virsu pārkaisa ar noskūtu tumšo šokolādi (ja vēlas).
Viena 13,5 unces kārba ar pilnu tauku saturu kokosriekstu pienu
2 ēdamkarotes neapstrādāta medus
4 ēdamkarotes neapstrādāta kakao pulvera
1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
Vidējā katliņā uz vidējas uguns uzkarsē kokosriekstu pienu un medu līdz vieglai vārīšanās temperatūrai; vāra uz lēnas uguns bez vāka divas stundas, ik pa laikam apmaisot, līdz kokosriekstu piens samazinās uz pusi un kļūst biezāks un tumšāks (līdzīgi kā saldinātajam kondensētajam pienam).
Samaisiet kakao pulveri un vaniļu, līdz viss ir sajaukts un gluds.
Ļaujiet tai atdzist un atdzesējiet, līdz tas ir sabiezējis.
3/4 tase Paleo draudzīgās tumšās šokolādes skaidiņas
6 ēdamkarotes pilna tauku satura kokosriekstu piena
Izkausējiet šokolādes skaidiņas bļodā virs vāroša ūdens (dubultā katlā).
Sajauciet kokosriekstu pienu ar izkausēto šokolādi, līdz viss ir sajaukts un gluds.
Ļaujiet atdzist 5 minūtes pirms kūkas glazūras.
Vienai porcijai: 657 kalorijas (no taukiem 469); Tauki 53g (Piesātinātie 29g); Holesterīns 56mg; Nātrijs 550 mg; Ogļhidrāti 44g (Diētiskās šķiedras 9g); Olbaltumvielas 14g.
Uzkodas tiek vainotas par nevajadzīgu kaloriju patēriņu, taču patiesībā tās var būt daļa no veselīga uztura, ideāla svara un draudzīgas ēdienkartes tiem, kas cieš no skābes refluksa. Uzkodas šeit nesatur iedarbināšanas sastāvdaļas, taču tām ir garša! Tos ir arī viegli pagatavot, jo tiem ir maz sastāvdaļu un daži soļi. Kurš saka […]
Jūs varat uzskatīt, ka pudiņi un putas ir bagātīgi, un bagāts bieži nozīmē augstu tauku saturu. Kā jūs zināt, pārtika ar augstu tauku saturu var palielināt refluksu. Tomēr šajās receptēs ir daudz mazāk tauku nekā standarta pudiņu un putu receptēs. Kamēr jūs uzturat mērenas porcijas un labi ēdat skābes refluksa gadījumā, […]
Tā kā vīns daudziem arvien vairāk kļūst par ierastu dzērienu izvēli, atkal un atkal parādās vieni un tie paši jautājumi par vīnu. Šeit ir atbildes. Kāds ir labākais vīns? Šis, iespējams, ir jautājums, ko klienti visbiežāk uzdod vīna veikalos, vēloties uzzināt, citiem vārdiem sakot, “Kuru vīnu man pirkt?” […]
Dzīvošana Paleo nenozīmē, ka nevar baudīt bagātīgu, šokolādes brūnu cepumu. Šajā bezcepšanas svaigu piparmētru tumšās šokolādes cepumu receptē tiek izmantotas veselīgas, Paleo apstiprinātas sastāvdaļas, nevis smagi apstrādātas sastāvdaļas, kas var palīdzēt apmierināt jūsu tieksmi pēc cepumiem bez vainas. (Un atkarībā no sezonas var palīdzēt izlietot daļu no svaigās piparmētras […]
Ievērojot paleo dzīvesveidu, īpašus notikumus varat pieminēt arī ar saldumiem. Izmēģiniet šo kokosriekstu šokolādes kūkas recepti, ko ņemt līdzi ballītē vai īpašā gadījumā — neviens nepamanīs jūsu Paleo kūkas garšas atšķirību! Pagatavošanas laiks: 30 minūtes, plus atdzesēšanas laiks Gatavošanas laiks: 17 minūtes Iznākums: 10 porcijas […]
Ja jums ir garšīga Paleo pīrāga garoza, varat to pildīt ar visu, sākot no svaigiem augļiem līdz saldējumam un beidzot ar pudiņiem. Šī cepumiem līdzīgā garoza sniedz neskaitāmas iespējas fantastisku desertu pagatavošanai. Autors: ©Fotoattēlu sniedza Adriana Harlan Pagatavošanas laiks: 15 minūtes Gatavošanas laiks: 15 minūtes Iznākums: 12 porcijas 4 ēdamkarotes istabas temperatūras sviesta, […]
Lai gan dažas receptes ir vieglāk pielāgot nekā citas, gandrīz jebkuru recepti var pagatavot bez lipekļa. Visvieglāk mainīt receptes, kurās ir tikai neliels daudzums miltu, un ēdieni ar augstu augļu un dārzeņu saturu. Bet pat tad, ja jūsu glutēnu saturošā itāļu recepte prasa kviešu makaronus, tā vietā izmantojiet glutēnu nesaturošus makaronus. Un ja […]
Taizemes ēdieni ir laba izvēle cilvēkiem ar cukura diabētu. Tas ir pagatavots ar mazu tauku saturu, jo izvēlētā metode ir cepšana, maisot. Taizemes gatavošanā gaļa, zivis un mājputni tiek uzglabāti nelielos daudzumos, tādējādi nodrošinot garšu, nevis lielu daudzumu, kā tas ir Rietumu diētā. Mērcēm ir spēcīga garša, tāpēc tās izmanto […]
Tantei Barbarai ļoti patīk maize, bet tavam brālēnam Ādamam ir alerģija pret kviešiem. Vai varbūt jūsu labākajam draugam ir lipekļa nepanesamība. Ko darīt ar mērci un ķirbju pīrāgu?!!! Neuztraucieties: varat pagatavot svētku gardumus bez kviešiem, kas patiks pat visjūtīgākajiem vēderiņiem. Par laimi, pavārgrāmatas un interneta recepšu vietnes […]
Bagātīgas zivis — tās ar augstu tauku saturu, piemēram, lasis, tuncis un zilās zivis — ir īpaši labas sautētas. Un jūs varat tās uzlabot ar neskaitāmām mērcēm, kuras varat pagatavot 15 minūtēs vai mazāk. Tā kā šīm zivīm ir salīdzinoši augsts tauku saturs, tās iztur arī asās mērces. Recepte […]
