Jūs nekad nevarat redzēt pietiekami daudz reklāmu, kas liek ēst vairāk šķiedrvielu; Amerikas sabiedrībai trūkst šķiedras. Vidējais ziemeļamerikānis ēd ne tikai no apstrādātas pārtikas, bet arī no gaļas un piena produktiem, kuriem nav šķiedrvielu. Par laimi, augu izcelsmes uzturs ir pilns ar šķiedrvielām; patiesībā no tā nevar atrauties! Lūk, kāpēc šķiedra ir tik pasakaina:
Uztur regulāru: šķiedra ir rupjā lopbarība no augļiem un dārzeņiem. Kad tas atrodas jūsu ķermenī, jūsu gremošanas sistēmai nav citas izvēles, kā vien izspiest šķiedrvielas un citas lietas, kas nodrošina veselīgu ikdienas nogulsnēšanos jūsu tualetes podā.
Ideāli ir veikt zarnu iztukšošanu vismaz reizi dienā, taču dažiem cilvēkiem var nebūt tik paveicies. Mērķis ir konsekvence, daudzums un likvidēšanas vienkāršība.
Protams, tas var darboties arī pret jums. Ja jums ir nosliece uz aizcietējumiem, jūsu ķermenim var būt nepieciešams nedaudz ilgāks laiks, lai pierastu pie šķiedrām no veseliem pārtikas produktiem, tāpēc ņemiet to lēni, iekļaujot tos savā uzturā.
Saglabā sāta sajūtu ilgāk: Šķiedra nozīmē apjomīgumu, kas nozīmē vairāk apmierinošu un sātīgāku. Šķiedru saturoši pārtikas produkti sūta signālus jūsu smadzenēm, norādot, ka esat paēdis daudz ātrāk nekā pārtikas produkti, kas nesatur šķiedrvielas. Tāpēc, ēdot pārtiku, kas bagāta ar šķiedrvielām, jūs varat atklāt, ka ēdat mazāk, nekā esat pieradis. Turklāt šķiedrvielu saturošu pārtiku rupjās lopbarības dēļ ir nepieciešams vairāk košļāt, tāpēc var būt nepieciešams ilgāks laiks, lai košļāt, norīt un sagremot.
Ja ēdat pārtiku, kas satur daudz šķiedrvielu, kuru ēšana prasa ilgāku laiku, jūs galu galā ēdat mazāk, jo jūsu smadzenēm ir vairāk laika, lai apstrādātu “pilnīgo” signālu.
Piešķir jūsu ēdienam vairāk tekstūras: tekstūras daudzveidība, ko šķiedra piedāvā jūsu šķīvim, ir unikāla. Katram auglim, dārzenim un veseliem graudiem ir sava šķiedrvielu sarežģītība, kas palielina jūsu ēdienreižu daudzveidību.
Sākumā šķiedra nebūs jūsu draugs. Pirmoreiz iepazīstoties ar visu rupjo lopbarību, mizām, sēklām un citām augu tekstūrām, jūsu zarnām var būt ne pārāk jautrs laiks, lai pierastu pie tā visa. Izlieciet to. Vienkārši ēdiet to mazliet.
Jūs varat visu laiku justies gāzēts, uzpūsts un vienkārši “pilns”, taču jūsu zarnām ir jāpierod un jāizdomā, kā nodot šos jaunos ēdienus. Kad tas sāks darboties pareizi, jūs atklāsiet, ka katru dienu esat atkarīgi no dabīgām šķiedrām, kas iegūtas no veseliem pārtikas produktiem, nevis no veikalā nopērkamiem pulveriem.
Tā kā šķiedrvielas izvada ūdeni no ķermeņa, dzeriet daudz ūdens, kad ēdat šķiedrvielu saturošu pārtiku, lai palīdzētu tai pārvietoties.
Uzkodas tiek vainotas par nevajadzīgu kaloriju patēriņu, taču patiesībā tās var būt daļa no veselīga uztura, ideāla svara un draudzīgas ēdienkartes tiem, kas cieš no skābes refluksa. Uzkodas šeit nesatur iedarbināšanas sastāvdaļas, taču tām ir garša! Tos ir arī viegli pagatavot, jo tiem ir maz sastāvdaļu un daži soļi. Kurš saka […]
Jūs varat uzskatīt, ka pudiņi un putas ir bagātīgi, un bagāts bieži nozīmē augstu tauku saturu. Kā jūs zināt, pārtika ar augstu tauku saturu var palielināt refluksu. Tomēr šajās receptēs ir daudz mazāk tauku nekā standarta pudiņu un putu receptēs. Kamēr jūs uzturat mērenas porcijas un labi ēdat skābes refluksa gadījumā, […]
Tā kā vīns daudziem arvien vairāk kļūst par ierastu dzērienu izvēli, atkal un atkal parādās vieni un tie paši jautājumi par vīnu. Šeit ir atbildes. Kāds ir labākais vīns? Šis, iespējams, ir jautājums, ko klienti visbiežāk uzdod vīna veikalos, vēloties uzzināt, citiem vārdiem sakot, “Kuru vīnu man pirkt?” […]
Dzīvošana Paleo nenozīmē, ka nevar baudīt bagātīgu, šokolādes brūnu cepumu. Šajā bezcepšanas svaigu piparmētru tumšās šokolādes cepumu receptē tiek izmantotas veselīgas, Paleo apstiprinātas sastāvdaļas, nevis smagi apstrādātas sastāvdaļas, kas var palīdzēt apmierināt jūsu tieksmi pēc cepumiem bez vainas. (Un atkarībā no sezonas var palīdzēt izlietot daļu no svaigās piparmētras […]
Ievērojot paleo dzīvesveidu, īpašus notikumus varat pieminēt arī ar saldumiem. Izmēģiniet šo kokosriekstu šokolādes kūkas recepti, ko ņemt līdzi ballītē vai īpašā gadījumā — neviens nepamanīs jūsu Paleo kūkas garšas atšķirību! Pagatavošanas laiks: 30 minūtes, plus atdzesēšanas laiks Gatavošanas laiks: 17 minūtes Iznākums: 10 porcijas […]
Ja jums ir garšīga Paleo pīrāga garoza, varat to pildīt ar visu, sākot no svaigiem augļiem līdz saldējumam un beidzot ar pudiņiem. Šī cepumiem līdzīgā garoza sniedz neskaitāmas iespējas fantastisku desertu pagatavošanai. Autors: ©Fotoattēlu sniedza Adriana Harlan Pagatavošanas laiks: 15 minūtes Gatavošanas laiks: 15 minūtes Iznākums: 12 porcijas 4 ēdamkarotes istabas temperatūras sviesta, […]
Lai gan dažas receptes ir vieglāk pielāgot nekā citas, gandrīz jebkuru recepti var pagatavot bez lipekļa. Visvieglāk mainīt receptes, kurās ir tikai neliels daudzums miltu, un ēdieni ar augstu augļu un dārzeņu saturu. Bet pat tad, ja jūsu glutēnu saturošā itāļu recepte prasa kviešu makaronus, tā vietā izmantojiet glutēnu nesaturošus makaronus. Un ja […]
Taizemes ēdieni ir laba izvēle cilvēkiem ar cukura diabētu. Tas ir pagatavots ar mazu tauku saturu, jo izvēlētā metode ir cepšana, maisot. Taizemes gatavošanā gaļa, zivis un mājputni tiek uzglabāti nelielos daudzumos, tādējādi nodrošinot garšu, nevis lielu daudzumu, kā tas ir Rietumu diētā. Mērcēm ir spēcīga garša, tāpēc tās izmanto […]
Tantei Barbarai ļoti patīk maize, bet tavam brālēnam Ādamam ir alerģija pret kviešiem. Vai varbūt jūsu labākajam draugam ir lipekļa nepanesamība. Ko darīt ar mērci un ķirbju pīrāgu?!!! Neuztraucieties: varat pagatavot svētku gardumus bez kviešiem, kas patiks pat visjūtīgākajiem vēderiņiem. Par laimi, pavārgrāmatas un interneta recepšu vietnes […]
Bagātīgas zivis — tās ar augstu tauku saturu, piemēram, lasis, tuncis un zilās zivis — ir īpaši labas sautētas. Un jūs varat tās uzlabot ar neskaitāmām mērcēm, kuras varat pagatavot 15 minūtēs vai mazāk. Tā kā šīm zivīm ir salīdzinoši augsts tauku saturs, tās iztur arī asās mērces. Recepte […]
