Sākot gatavot bez lipekļa, vienkāršāk bieži vien ir labāk — galu galā tikai sastāvdaļu atšifrēšana prasa zināmu darbu. Varat pieturēties pie vienas sastāvdaļas galvenajiem ēdieniem, piemēram, grilētas gaļas un zivīm, kā arī ļoti vienkāršām piedevām, līdz esat pieradis pie tā, ko drīkst un ko nedrīkst. Bet, kad esat gatavs eksperimentēt, izmēģiniet tālāk sniegtās ātrās, vienkāršās un apmierinošās receptes.
Grēcīgi kanēlī cepti āboli
Gatavošanas laiks: 2 minūtes
Gatavošanas laiks: 5 minūtes
Iznākums: 4 porcijas
Āboliem nomizo un izņem serdi. Sagrieziet tos mazos gabaliņos.
Novietojiet ābolus mikroviļņu krāsnī drošā traukā un apberiet tos ar sviestu, kanēli un cukuru. Pārklājiet trauku ar plastmasas apvalku un mikroviļņu krāsnī cepiet ābolus apmēram 4 minūtes vai līdz āboli ir mīksti.
Samaisiet ābolu maisījumu un pēc tam noteciniet lielāko daļu šķidruma, atstājot traukā tikai nelielu daudzumu. Ābolus apkaisa ar riekstiem un liek mikroviļņu krāsnī vēl 30 sekundes.
Vienai porcijai: 237 kalorijas (no taukiem 104); Tauki 12g (Piesātinātie 4g); Holesterīns 15mg; Nātrijs 6 mg; Ogļhidrāti 36g (Diētiskās šķiedras 5g); Olbaltumvielas 1g.
Polenta parmezāns
Gatavošanas laiks: 2 minūtes
Gatavošanas laiks: 2 minūtes
Iznākums: 4 porcijas
18 unces roll polenta
1 glāze tomātu mērces
1 glāze sasmalcināta mocarellas siera
1 ēdamkarote itāļu garšvielu
Sagrieziet polentu apmēram astoņās 1/2 collu šķēlēs.
Novietojiet polentu uz mikroviļņu krāsnī drošas šķīvja. Katru polentas šķēli pārklāj ar tomātu mērci, sieru un itāļu garšvielām.
Karsējiet polentu mikroviļņu krāsnī 60 līdz 90 sekundes.
Vienai porcijai: 198 kalorijas (no taukiem 64); Tauki 7g (Piesātinātie 4g); Holesterīns 25mg; Nātrijs 883mg; Ogļhidrāti 24g (Diētiskās šķiedras 2g); Olbaltumvielas 10g.
Diļļu biezenis ziedkāposti
Gatavošanas laiks: 5 minūtes
Gatavošanas laiks: 15 minūtes
Iznākums: 4 porcijas
1 liela galva ziedkāposti
1 tējkarote sāls
2 ēdamkarotes sviesta
1/4 tase zema tauku satura piena
1 tējkarote ķiploku sāls
1 tējkarote žāvētas dilles
Nomazgājiet ziedkāpostu zem tekoša ūdens, sadaliet to un noņemiet lielos kātus.
Ievietojiet ziedkāpostu katlā un pārklājiet ziedkāpostu ar apmēram 3 collām ūdens. Pievienojiet apmēram tējkaroti sāls.
Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc tam samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai un vāriet 7 līdz 10 minūtes vai līdz, sadurot tos ar dakšiņu, ziedkāpostu kāti ir mīksti.
Izlejiet ūdeni no katla. Pievienojiet ziedkāpostam sviestu, pienu, ķiploku sāli un dilles.
Puķkāpostu saputo ar elektrisko mikseri vidējā ātrumā, līdz ziedkāposti ir gludi. Ja nepieciešams, pievienojiet vairāk piena, lai izveidotu vienmērīgāku tekstūru.
Vienai porcijai: 110 kalorijas (no taukiem 57); Tauki 6g (Piesātinātie 4g); Holesterīns 16mg; Nātrijs 369 mg; Ogļhidrāti 12g (Diētiskās šķiedras 5g); Olbaltumvielas 5g.
Brīnišķīgs Mac un siers
Gatavošanas laiks: 5 minūtes
Gatavošanas laiks: 30 minūtes
Iznākums: 6 porcijas
2 tases (apmēram 8 unces) rīsu elkoņa makaroni
1-1/2 glāzes beztauku piena
1 ēdamkarote kukurūzas cietes
Sāls pēc garšas
Melnie pipari pēc garšas
Šķembas kajēnas piparu
6 unces Velveeta, kubiņos
1 glāze sasmalcināta Šveices siera, kā arī šķipsniņa virsmai
1/4 tase bezglutēna panko rīvmaizes
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem.
Pagatavojiet elkoņa makaronus, līdz tie ir viegli mīksti, izmantojot minimālo laiku, kas norādīts uz iepakojuma.
Katliņā samaisiet pienu, kukurūzas cieti, sāli, piparus un kajēnu. Uzkarsē pienu līdz vārīšanās temperatūrai, kad burbuļi tikai sāk lauzt virsmu. Pievienojiet Velveeta un Šveices sieru. Vāra un maisa, līdz siers izkūst.
Novietojiet pagatavotos makaronus 8 collu kvadrātveida cepšanas traukā, kas apsmidzināts ar nepiedegošu gatavošanas aerosolu. Pārlejiet makaronus ar siera mērci. Apkaisiet mac un sieru ar panko un šķipsniņu Šveices siera.
Cepiet mac un sieru 15 minūtes. Izņemiet to no cepeškrāsns un ļaujiet tai nostāvēties apmēram 5 minūtes pirms pasniegšanas.
Vienai porcijai: 353 kalorijas (no taukiem 122); Tauki 14g (Piesātinātie 9g); Holesterīns 41mg; Nātrijs 541mg; Ogļhidrāti 40g (Diētiskās šķiedras 2g); Olbaltumvielas 17g.
Bezglutēna makaroni nerada lieliskus pārpalikumus! Samaziniet sastāvdaļu daudzumu, ja nedomājat, ka to visu apēdīsiet vienā ēdienreizē.
Uzkodas tiek vainotas par nevajadzīgu kaloriju patēriņu, taču patiesībā tās var būt daļa no veselīga uztura, ideāla svara un draudzīgas ēdienkartes tiem, kas cieš no skābes refluksa. Uzkodas šeit nesatur iedarbināšanas sastāvdaļas, taču tām ir garša! Tos ir arī viegli pagatavot, jo tiem ir maz sastāvdaļu un daži soļi. Kurš saka […]
Jūs varat uzskatīt, ka pudiņi un putas ir bagātīgi, un bagāts bieži nozīmē augstu tauku saturu. Kā jūs zināt, pārtika ar augstu tauku saturu var palielināt refluksu. Tomēr šajās receptēs ir daudz mazāk tauku nekā standarta pudiņu un putu receptēs. Kamēr jūs uzturat mērenas porcijas un labi ēdat skābes refluksa gadījumā, […]
Tā kā vīns daudziem arvien vairāk kļūst par ierastu dzērienu izvēli, atkal un atkal parādās vieni un tie paši jautājumi par vīnu. Šeit ir atbildes. Kāds ir labākais vīns? Šis, iespējams, ir jautājums, ko klienti visbiežāk uzdod vīna veikalos, vēloties uzzināt, citiem vārdiem sakot, “Kuru vīnu man pirkt?” […]
Dzīvošana Paleo nenozīmē, ka nevar baudīt bagātīgu, šokolādes brūnu cepumu. Šajā bezcepšanas svaigu piparmētru tumšās šokolādes cepumu receptē tiek izmantotas veselīgas, Paleo apstiprinātas sastāvdaļas, nevis smagi apstrādātas sastāvdaļas, kas var palīdzēt apmierināt jūsu tieksmi pēc cepumiem bez vainas. (Un atkarībā no sezonas var palīdzēt izlietot daļu no svaigās piparmētras […]
Ievērojot paleo dzīvesveidu, īpašus notikumus varat pieminēt arī ar saldumiem. Izmēģiniet šo kokosriekstu šokolādes kūkas recepti, ko ņemt līdzi ballītē vai īpašā gadījumā — neviens nepamanīs jūsu Paleo kūkas garšas atšķirību! Pagatavošanas laiks: 30 minūtes, plus atdzesēšanas laiks Gatavošanas laiks: 17 minūtes Iznākums: 10 porcijas […]
Ja jums ir garšīga Paleo pīrāga garoza, varat to pildīt ar visu, sākot no svaigiem augļiem līdz saldējumam un beidzot ar pudiņiem. Šī cepumiem līdzīgā garoza sniedz neskaitāmas iespējas fantastisku desertu pagatavošanai. Autors: ©Fotoattēlu sniedza Adriana Harlan Pagatavošanas laiks: 15 minūtes Gatavošanas laiks: 15 minūtes Iznākums: 12 porcijas 4 ēdamkarotes istabas temperatūras sviesta, […]
Lai gan dažas receptes ir vieglāk pielāgot nekā citas, gandrīz jebkuru recepti var pagatavot bez lipekļa. Visvieglāk mainīt receptes, kurās ir tikai neliels daudzums miltu, un ēdieni ar augstu augļu un dārzeņu saturu. Bet pat tad, ja jūsu glutēnu saturošā itāļu recepte prasa kviešu makaronus, tā vietā izmantojiet glutēnu nesaturošus makaronus. Un ja […]
Taizemes ēdieni ir laba izvēle cilvēkiem ar cukura diabētu. Tas ir pagatavots ar mazu tauku saturu, jo izvēlētā metode ir cepšana, maisot. Taizemes gatavošanā gaļa, zivis un mājputni tiek uzglabāti nelielos daudzumos, tādējādi nodrošinot garšu, nevis lielu daudzumu, kā tas ir Rietumu diētā. Mērcēm ir spēcīga garša, tāpēc tās izmanto […]
Tantei Barbarai ļoti patīk maize, bet tavam brālēnam Ādamam ir alerģija pret kviešiem. Vai varbūt jūsu labākajam draugam ir lipekļa nepanesamība. Ko darīt ar mērci un ķirbju pīrāgu?!!! Neuztraucieties: varat pagatavot svētku gardumus bez kviešiem, kas patiks pat visjūtīgākajiem vēderiņiem. Par laimi, pavārgrāmatas un interneta recepšu vietnes […]
Bagātīgas zivis — tās ar augstu tauku saturu, piemēram, lasis, tuncis un zilās zivis — ir īpaši labas sautētas. Un jūs varat tās uzlabot ar neskaitāmām mērcēm, kuras varat pagatavot 15 minūtēs vai mazāk. Tā kā šīm zivīm ir salīdzinoši augsts tauku saturs, tās iztur arī asās mērces. Recepte […]
