Ja neskaita sacepumu visu vienā cepamajā traukā un pārklāj ar sēņu krēmzupu, kas nesatur lipekli, visizplatītākie vistas pagatavošanas veidi ir cepšana, cepšana un pannā cepta. . Šeit ir lieliska alternatīva bezglutēna vistas kastrolim.
Kredīts: iStockphoto.com/ribeirorocha
Pagatavošanas laiks: 25 minūtes
Gatavošanas laiks: 1-1/2 stunda
Iznākums: 4 porcijas
1 glāze rīsu
2 Rock Cornish medījamo vistas, pārdalītas uz pusēm
2 ēdamkarotes olīveļļas
1/4 tējkarotes plus 1/4 tējkarotes sāls
1/4 tējkarotes plus 1/4 tējkarotes piparu
1/2 tējkarotes paprikas
1 ēdamkarote plus 2 ēdamkarotes sviesta
5 glāzes vistas buljona, sadalīts
1/2 tase šerija
2 zaļie sīpoli, plānās šķēlēs
3 ēdamkarotes sasmalcinātu mandeļu
1 liels sarkanais pipars, apgrauzdēts un sasmalcināts
1/4 tējkarotes žāvētu diļļu
1/4 tējkarotes žāvētas piparmētras
2 tējkarotes kaltētu pētersīļu pārslu
1/2 tase pusotra
2 ēdamkarotes kukurūzas cietes
2 tējkarotes brūnās sinepes
2 unces (apmēram 1/2 tase) sasmalcināta Šveices siera
Ielieciet rīsus nelielā bļodā un pārklājiet ar ūdeni. Ļaujiet tai ievilkties vairākas stundas un pēc tam noskalojiet rīsus sietiņā zem auksta ūdens, līdz ūdens kļūst dzidrs. Notecina. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 500 grādiem F.
Ierīvē vistas ar eļļu gan no iekšpuses, gan no ārpuses. Novietojiet vistas 9 x 13 collu cepšanas traukā ar griezuma pusi uz leju. Apkaisiet tos ar 1/4 tējkarotes sāls un 1/4 tējkarotes piparu un papriku. Sagrieziet 1 ēdamkaroti sviesta mazos gabaliņos un novietojiet to vistu virsū. Ielejiet 2 tases vistas buljona un šerija pannā ap vistām.
Cepiet vistas 5 minūtes, pēc tam samaziniet siltumu līdz 350 grādiem F un turpiniet cept 15 minūtes. Pārklājiet vistas ar foliju un cepiet vēl 25 minūtes vai līdz kāja viegli sagriežas.
Vidējā katliņā uz vidējas uguns, bieži maisot, apcepiet sīpolu un mandeles 2 ēdamkarotes sviesta, līdz sīpols ir kļuvis mīksts. Pievienojiet grauzdētus sarkanos piparus, 1 glāzi vistas buljona, 1/4 tējkarotes sāls un piparu, dilles, piparmētras un pētersīļus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
Samaziniet uguni un iemaisiet noskalotos, notecinātos rīsus. Pārklājiet pannu un vāriet apmēram 15 minūtes vai līdz mitrums ir uzsūcis. Noņem no uguns.
Mazā katliņā samaisiet kopā 2 tases vistas buljona, pusotru, kukurūzas cieti un sinepes. Izmantojot putojamo slotiņu, maisiet, līdz masa ir viendabīga. Iemaisa sieru un vāra, nepārtraukti maisot, uz vidējas uguns, līdz mērce sabiezē.
Lai pasniegtu, uz katra trauka novietojiet saspiestu rīsu pilskalnu. Virsū uzliek vistas pusi un pēc tam ar karoti uzlej mērci.
Uz porciju: Kalorijas: 871; Kopējie tauki: 52g; Piesātinātie tauki: 19g; Holesterīns: 217mg; Nātrijs: 1853 mg; Ogļhidrāti: 49g; Šķiedra: 3g; Cukurs: 2g; Olbaltumvielas: 39 g.
Uzkodas tiek vainotas par nevajadzīgu kaloriju patēriņu, taču patiesībā tās var būt daļa no veselīga uztura, ideāla svara un draudzīgas ēdienkartes tiem, kas cieš no skābes refluksa. Uzkodas šeit nesatur iedarbināšanas sastāvdaļas, taču tām ir garša! Tos ir arī viegli pagatavot, jo tiem ir maz sastāvdaļu un daži soļi. Kurš saka […]
Jūs varat uzskatīt, ka pudiņi un putas ir bagātīgi, un bagāts bieži nozīmē augstu tauku saturu. Kā jūs zināt, pārtika ar augstu tauku saturu var palielināt refluksu. Tomēr šajās receptēs ir daudz mazāk tauku nekā standarta pudiņu un putu receptēs. Kamēr jūs uzturat mērenas porcijas un labi ēdat skābes refluksa gadījumā, […]
Tā kā vīns daudziem arvien vairāk kļūst par ierastu dzērienu izvēli, atkal un atkal parādās vieni un tie paši jautājumi par vīnu. Šeit ir atbildes. Kāds ir labākais vīns? Šis, iespējams, ir jautājums, ko klienti visbiežāk uzdod vīna veikalos, vēloties uzzināt, citiem vārdiem sakot, “Kuru vīnu man pirkt?” […]
Dzīvošana Paleo nenozīmē, ka nevar baudīt bagātīgu, šokolādes brūnu cepumu. Šajā bezcepšanas svaigu piparmētru tumšās šokolādes cepumu receptē tiek izmantotas veselīgas, Paleo apstiprinātas sastāvdaļas, nevis smagi apstrādātas sastāvdaļas, kas var palīdzēt apmierināt jūsu tieksmi pēc cepumiem bez vainas. (Un atkarībā no sezonas var palīdzēt izlietot daļu no svaigās piparmētras […]
Ievērojot paleo dzīvesveidu, īpašus notikumus varat pieminēt arī ar saldumiem. Izmēģiniet šo kokosriekstu šokolādes kūkas recepti, ko ņemt līdzi ballītē vai īpašā gadījumā — neviens nepamanīs jūsu Paleo kūkas garšas atšķirību! Pagatavošanas laiks: 30 minūtes, plus atdzesēšanas laiks Gatavošanas laiks: 17 minūtes Iznākums: 10 porcijas […]
Ja jums ir garšīga Paleo pīrāga garoza, varat to pildīt ar visu, sākot no svaigiem augļiem līdz saldējumam un beidzot ar pudiņiem. Šī cepumiem līdzīgā garoza sniedz neskaitāmas iespējas fantastisku desertu pagatavošanai. Autors: ©Fotoattēlu sniedza Adriana Harlan Pagatavošanas laiks: 15 minūtes Gatavošanas laiks: 15 minūtes Iznākums: 12 porcijas 4 ēdamkarotes istabas temperatūras sviesta, […]
Lai gan dažas receptes ir vieglāk pielāgot nekā citas, gandrīz jebkuru recepti var pagatavot bez lipekļa. Visvieglāk mainīt receptes, kurās ir tikai neliels daudzums miltu, un ēdieni ar augstu augļu un dārzeņu saturu. Bet pat tad, ja jūsu glutēnu saturošā itāļu recepte prasa kviešu makaronus, tā vietā izmantojiet glutēnu nesaturošus makaronus. Un ja […]
Taizemes ēdieni ir laba izvēle cilvēkiem ar cukura diabētu. Tas ir pagatavots ar mazu tauku saturu, jo izvēlētā metode ir cepšana, maisot. Taizemes gatavošanā gaļa, zivis un mājputni tiek uzglabāti nelielos daudzumos, tādējādi nodrošinot garšu, nevis lielu daudzumu, kā tas ir Rietumu diētā. Mērcēm ir spēcīga garša, tāpēc tās izmanto […]
Tantei Barbarai ļoti patīk maize, bet tavam brālēnam Ādamam ir alerģija pret kviešiem. Vai varbūt jūsu labākajam draugam ir lipekļa nepanesamība. Ko darīt ar mērci un ķirbju pīrāgu?!!! Neuztraucieties: varat pagatavot svētku gardumus bez kviešiem, kas patiks pat visjūtīgākajiem vēderiņiem. Par laimi, pavārgrāmatas un interneta recepšu vietnes […]
Bagātīgas zivis — tās ar augstu tauku saturu, piemēram, lasis, tuncis un zilās zivis — ir īpaši labas sautētas. Un jūs varat tās uzlabot ar neskaitāmām mērcēm, kuras varat pagatavot 15 minūtēs vai mazāk. Tā kā šīm zivīm ir salīdzinoši augsts tauku saturs, tās iztur arī asās mērces. Recepte […]
