Lai noskaidrotu, vai pārtikas produktam ir zems glikēmiskais līmenis, ir jāveic cilvēka pārbaude, tāpēc nav tik vienkārši pārbaudīt katru pārtiku. Šobrīd jūs varat atrast lielāko daļu savu parasto ēdienu, bet kā ar jauktām maltītēm, piemēram, lazanju vai makaroniem un sieru? Kā jūs varat noteikt, kur tie atrodas uz glikēmijas skalas?
Labā ziņa ir tā, ka dažas no šīm jauktajām maltītēm ir pārbaudītas, tāpēc ir viegli noteikt, vai tā jums ir piemērota. Šeit ir daži populāri jaukti ēdieni un to glikēmiskā slodze.
| Jaukta maltīte | Porcijas lielums | Glikēmiskā slodze | Glikēmiskā vērtība |
|---|---|---|---|
| Makaroni ar sieru | 3/4 tase | 33 | Augsts |
| Vistas tīrradņi (vistas gaļa un maize) | 3,5 unces | 7 | Zems |
| Saldētas zivju nūjas (zivis un maize) | 3,5 unces | 7 | Zems |
| Siera pica | 1 šķēle | 16 | Vidēja |
| Pica, īpaši izcila, plānas garozas (Pizza Hut) | 1 šķēle | 7 | Zems |
| Spageti ar gaļas mērci | 1 glāze | 17 | Vidēja |
| Siera sviestmaize ar baltmaizi | 1 sviestmaize | 23 | Augsts |
| Apcep dārzeņus ar vistu virs vārītiem rīsiem | 1 glāze | 37 | Augsts |
| Melno pupiņu zupa | 1 glāze | 17 | Vidēja |
| Lēcu zupa | 1 glāze | 9 | Zems |
| Minestrone zupa | 1 glāze | 7 | Zems |
| Tomātu zupa | 1 glāze | 6 | Zems |
| Hummuss | 2 ēdamkarotes | 0 | Zems |
| Marokas kuskuss (ar aunazirņiem un dārzeņiem) | 1 glāze | 17 | Vidēja |
| Pupiņu burito kviešu tortiljā | 3,5 unces | 5 | Zems |
Uzsākot zemu glikēmisko dzīvesveidu, jūs, bez šaubām, nonāksit vietās, kur neesat pārliecināts, vai jūsu jauktā maltīte ir zema vai augsta glikēmiskā līmeņa. Varat veikt labu lēmumu, izmantojot šādus padomus:
Lietojiet graudus ar zemāku glikēmisko līmeni jauktās maltītēs; piemēram, izmantojot brūnos rīsus lipīgo balto rīsu vietā, kad dodaties ēst suši vai ķīniešu ēdienu.
Pievērsiet uzmanību graudu daudzumam ar augstu glikēmisko līmeni savā jauktajā ēdienreizē. Saglabājiet maltītes graudu daļu līdz tasei vai mazākam porcijas izmēram.
Pasūtot makaronu vai rīsu ēdienus, izvēlieties tos, kas satur liesu gaļu un dārzeņus, lai palīdzētu samazināt uzturā esošo graudu daudzumu ar augstu glikēmisko līmeni.
Izvēlieties ēdienus, kas satur olbaltumvielas un nedaudz tauku. Tas bieži var palīdzēt samazināt jauktu ēdienu glikēmisko slodzi.
Izvēlieties ēdienus, kas satur zemu glikēmisko pārtikas produktu kombināciju, piemēram, grilētas vistas cēzara salātus.
Gatavojiet maltītes ar skābām sastāvdaļām, piemēram, etiķi vai citronu sulu, lai palīdzētu samazināt visas ēdienreizes glikēmisko slodzi.
Veltiet laiku, lai pielāgotos šīm izmaiņām, lai dotu sev labākas iespējas tās ievērot. Uzstādiet mērķi pirmajās dienās iekļaut pārtiku ar zemu glikēmisko līmeni tikai vienā ēdienreizē. Pēc tam otrajā ēdienreizē iekļaujiet pārtiku ar zemu glikēmisko līmeni. Kad būs pagājis viens mēnesis, jūs atklāsiet, ka pārtikas ar zemu glikēmisko līmeni pievienošana ir ieradums, nevis darbs. Jūs pamanīsit arī uzlabotus ieguvumus veselībai un garastāvoklim.
Kamēr jūs sākat ar nelielām, saprātīgām izmaiņām pārtikas produktos, ko regulāri ēdat, laika gaitā pakāpeniski patērēsiet vairāk pārtikas produktu ar zemu glikēmisko līmeni un mazāk pārtikas produktu ar augstu glikēmisko līmeni. Gala rezultāts būs vispārējs ēšanas modelis ar mērenu vai zemu glikēmisko līmeni.
Uzkodas tiek vainotas par nevajadzīgu kaloriju patēriņu, taču patiesībā tās var būt daļa no veselīga uztura, ideāla svara un draudzīgas ēdienkartes tiem, kas cieš no skābes refluksa. Uzkodas šeit nesatur iedarbināšanas sastāvdaļas, taču tām ir garša! Tos ir arī viegli pagatavot, jo tiem ir maz sastāvdaļu un daži soļi. Kurš saka […]
Jūs varat uzskatīt, ka pudiņi un putas ir bagātīgi, un bagāts bieži nozīmē augstu tauku saturu. Kā jūs zināt, pārtika ar augstu tauku saturu var palielināt refluksu. Tomēr šajās receptēs ir daudz mazāk tauku nekā standarta pudiņu un putu receptēs. Kamēr jūs uzturat mērenas porcijas un labi ēdat skābes refluksa gadījumā, […]
Tā kā vīns daudziem arvien vairāk kļūst par ierastu dzērienu izvēli, atkal un atkal parādās vieni un tie paši jautājumi par vīnu. Šeit ir atbildes. Kāds ir labākais vīns? Šis, iespējams, ir jautājums, ko klienti visbiežāk uzdod vīna veikalos, vēloties uzzināt, citiem vārdiem sakot, “Kuru vīnu man pirkt?” […]
Dzīvošana Paleo nenozīmē, ka nevar baudīt bagātīgu, šokolādes brūnu cepumu. Šajā bezcepšanas svaigu piparmētru tumšās šokolādes cepumu receptē tiek izmantotas veselīgas, Paleo apstiprinātas sastāvdaļas, nevis smagi apstrādātas sastāvdaļas, kas var palīdzēt apmierināt jūsu tieksmi pēc cepumiem bez vainas. (Un atkarībā no sezonas var palīdzēt izlietot daļu no svaigās piparmētras […]
Ievērojot paleo dzīvesveidu, īpašus notikumus varat pieminēt arī ar saldumiem. Izmēģiniet šo kokosriekstu šokolādes kūkas recepti, ko ņemt līdzi ballītē vai īpašā gadījumā — neviens nepamanīs jūsu Paleo kūkas garšas atšķirību! Pagatavošanas laiks: 30 minūtes, plus atdzesēšanas laiks Gatavošanas laiks: 17 minūtes Iznākums: 10 porcijas […]
Ja jums ir garšīga Paleo pīrāga garoza, varat to pildīt ar visu, sākot no svaigiem augļiem līdz saldējumam un beidzot ar pudiņiem. Šī cepumiem līdzīgā garoza sniedz neskaitāmas iespējas fantastisku desertu pagatavošanai. Autors: ©Fotoattēlu sniedza Adriana Harlan Pagatavošanas laiks: 15 minūtes Gatavošanas laiks: 15 minūtes Iznākums: 12 porcijas 4 ēdamkarotes istabas temperatūras sviesta, […]
Lai gan dažas receptes ir vieglāk pielāgot nekā citas, gandrīz jebkuru recepti var pagatavot bez lipekļa. Visvieglāk mainīt receptes, kurās ir tikai neliels daudzums miltu, un ēdieni ar augstu augļu un dārzeņu saturu. Bet pat tad, ja jūsu glutēnu saturošā itāļu recepte prasa kviešu makaronus, tā vietā izmantojiet glutēnu nesaturošus makaronus. Un ja […]
Taizemes ēdieni ir laba izvēle cilvēkiem ar cukura diabētu. Tas ir pagatavots ar mazu tauku saturu, jo izvēlētā metode ir cepšana, maisot. Taizemes gatavošanā gaļa, zivis un mājputni tiek uzglabāti nelielos daudzumos, tādējādi nodrošinot garšu, nevis lielu daudzumu, kā tas ir Rietumu diētā. Mērcēm ir spēcīga garša, tāpēc tās izmanto […]
Tantei Barbarai ļoti patīk maize, bet tavam brālēnam Ādamam ir alerģija pret kviešiem. Vai varbūt jūsu labākajam draugam ir lipekļa nepanesamība. Ko darīt ar mērci un ķirbju pīrāgu?!!! Neuztraucieties: varat pagatavot svētku gardumus bez kviešiem, kas patiks pat visjūtīgākajiem vēderiņiem. Par laimi, pavārgrāmatas un interneta recepšu vietnes […]
Bagātīgas zivis — tās ar augstu tauku saturu, piemēram, lasis, tuncis un zilās zivis — ir īpaši labas sautētas. Un jūs varat tās uzlabot ar neskaitāmām mērcēm, kuras varat pagatavot 15 minūtēs vai mazāk. Tā kā šīm zivīm ir salīdzinoši augsts tauku saturs, tās iztur arī asās mērces. Recepte […]
