Šajā melleņu kurpniekā tiek izmantota franču maize, no kuras tiek pagatavoti vislabākie franču grauzdiņi (un līdz ar to arī vislabākie melleņu franču grauzdiņi), taču tas nav vienīgais maizes veids, ko varat izmantot. Ja jums nav franču maizes, nomainiet jebkuru maizi ar cietu tekstūru.
Pagatavošanas laiks: 1 stunda 10 minūtes
Gatavošanas laiks: 25 minūtes
Iznākums: 8 porcijas
1 klaips franču maizes
5 olas
3/4 glāzes cukura
1/4 tējkarotes cepamā pulvera
1 tējkarote vaniļas
3/4 tase piena
3 ēdamkarotes sviesta
4 3/4 glāzes mellenes
1 tējkarote kanēļa
1 tējkarote kukurūzas ciete
Konditorejas cukurs
Sagrieziet maizi 3/4 collu biezās šķēlēs.
Ievietojiet maizes šķēles vienā kārtā lielā traukā.
Lielā maisīšanas traukā sajauciet olas, 1/4 tase cukura, cepamo pulveri un vaniļu.
Izmantojot stiepļu putotāju, visas sastāvdaļas rūpīgi sablendē.
Lēnām, putojot, pievienojiet pienu, līdz viss ir sajaukts.
Pārlejiet maizi ar olu maisījumu, vienu reizi apgriežot, lai tā vienmērīgi pārklātu.
Nosedziet un ļaujiet nostāvēties 1 stundu istabas temperatūrā.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 450 grādiem F.
14 collu čuguna pannā izkausējiet sviestu uz vidēji augstas uguns.
Citā lielā maisīšanas traukā sajauciet 4 1/2 tases mellenes, 1/2 tase cukura, kanēli un kukurūzas cieti.
Ielejiet pannā melleņu maisījumu.
Ar lāpstiņu liek maizi ar mitrāko pusi uz augšu uz mellenēm.
Cep 25 minūtes vai līdz mellenes burbuļo ap maizi un maize ir zeltaini brūna.
Izņem no cepeškrāsns.
Pārkaisa ar konditorejas cukuru.
Uzlieciet atlikušo 1/4 tase svaigu melleņu.
Vienai porcijai: 353 kalorijas (no taukiem 89); Tauki 10g (Piesātinātie 4g); Holesterīns 147mg; Nātrijs 350 mg; Ogļhidrāti 58g (Diētiskās šķiedras 4g); Olbaltumvielas 9g.
Uzkodas tiek vainotas par nevajadzīgu kaloriju patēriņu, taču patiesībā tās var būt daļa no veselīga uztura, ideāla svara un draudzīgas ēdienkartes tiem, kas cieš no skābes refluksa. Uzkodas šeit nesatur iedarbināšanas sastāvdaļas, taču tām ir garša! Tos ir arī viegli pagatavot, jo tiem ir maz sastāvdaļu un daži soļi. Kurš saka […]
Jūs varat uzskatīt, ka pudiņi un putas ir bagātīgi, un bagāts bieži nozīmē augstu tauku saturu. Kā jūs zināt, pārtika ar augstu tauku saturu var palielināt refluksu. Tomēr šajās receptēs ir daudz mazāk tauku nekā standarta pudiņu un putu receptēs. Kamēr jūs uzturat mērenas porcijas un labi ēdat skābes refluksa gadījumā, […]
Tā kā vīns daudziem arvien vairāk kļūst par ierastu dzērienu izvēli, atkal un atkal parādās vieni un tie paši jautājumi par vīnu. Šeit ir atbildes. Kāds ir labākais vīns? Šis, iespējams, ir jautājums, ko klienti visbiežāk uzdod vīna veikalos, vēloties uzzināt, citiem vārdiem sakot, “Kuru vīnu man pirkt?” […]
Dzīvošana Paleo nenozīmē, ka nevar baudīt bagātīgu, šokolādes brūnu cepumu. Šajā bezcepšanas svaigu piparmētru tumšās šokolādes cepumu receptē tiek izmantotas veselīgas, Paleo apstiprinātas sastāvdaļas, nevis smagi apstrādātas sastāvdaļas, kas var palīdzēt apmierināt jūsu tieksmi pēc cepumiem bez vainas. (Un atkarībā no sezonas var palīdzēt izlietot daļu no svaigās piparmētras […]
Ievērojot paleo dzīvesveidu, īpašus notikumus varat pieminēt arī ar saldumiem. Izmēģiniet šo kokosriekstu šokolādes kūkas recepti, ko ņemt līdzi ballītē vai īpašā gadījumā — neviens nepamanīs jūsu Paleo kūkas garšas atšķirību! Pagatavošanas laiks: 30 minūtes, plus atdzesēšanas laiks Gatavošanas laiks: 17 minūtes Iznākums: 10 porcijas […]
Ja jums ir garšīga Paleo pīrāga garoza, varat to pildīt ar visu, sākot no svaigiem augļiem līdz saldējumam un beidzot ar pudiņiem. Šī cepumiem līdzīgā garoza sniedz neskaitāmas iespējas fantastisku desertu pagatavošanai. Autors: ©Fotoattēlu sniedza Adriana Harlan Pagatavošanas laiks: 15 minūtes Gatavošanas laiks: 15 minūtes Iznākums: 12 porcijas 4 ēdamkarotes istabas temperatūras sviesta, […]
Lai gan dažas receptes ir vieglāk pielāgot nekā citas, gandrīz jebkuru recepti var pagatavot bez lipekļa. Visvieglāk mainīt receptes, kurās ir tikai neliels daudzums miltu, un ēdieni ar augstu augļu un dārzeņu saturu. Bet pat tad, ja jūsu glutēnu saturošā itāļu recepte prasa kviešu makaronus, tā vietā izmantojiet glutēnu nesaturošus makaronus. Un ja […]
Taizemes ēdieni ir laba izvēle cilvēkiem ar cukura diabētu. Tas ir pagatavots ar mazu tauku saturu, jo izvēlētā metode ir cepšana, maisot. Taizemes gatavošanā gaļa, zivis un mājputni tiek uzglabāti nelielos daudzumos, tādējādi nodrošinot garšu, nevis lielu daudzumu, kā tas ir Rietumu diētā. Mērcēm ir spēcīga garša, tāpēc tās izmanto […]
Tantei Barbarai ļoti patīk maize, bet tavam brālēnam Ādamam ir alerģija pret kviešiem. Vai varbūt jūsu labākajam draugam ir lipekļa nepanesamība. Ko darīt ar mērci un ķirbju pīrāgu?!!! Neuztraucieties: varat pagatavot svētku gardumus bez kviešiem, kas patiks pat visjūtīgākajiem vēderiņiem. Par laimi, pavārgrāmatas un interneta recepšu vietnes […]
Bagātīgas zivis — tās ar augstu tauku saturu, piemēram, lasis, tuncis un zilās zivis — ir īpaši labas sautētas. Un jūs varat tās uzlabot ar neskaitāmām mērcēm, kuras varat pagatavot 15 minūtēs vai mazāk. Tā kā šīm zivīm ir salīdzinoši augsts tauku saturs, tās iztur arī asās mērces. Recepte […]
