Liellopu gaļai ir dabiski zems glikēmiskais līmenis (jo tā nesatur ogļhidrātus), un uz grila pagatavota liellopa gaļa ir īsts garšas gardums. Gatavojot šo recepti, ieskaujiet vārītos liellopa gaļas gabaliņus ar dažiem grilētiem dārzeņiem, un jums būs ātra, garda un zema glikēmiskā maltīte.
Medus sinepju liellopu iesmi ar zemu glikēmisko līmeni
Pagatavošanas laiks: 10 minūtes , plus atdzesēšanas laiks
Gatavošanas laiks: 4-6 minūtes , plus atpūtas laiks
Iznākums: 4 porcijas
1 mārciņa filejas steiks
1 ēdamkarote Dižonas sinepju
1 ēdamkarote neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
4 ķiploka daiviņas, smalki sagrieztas
1 ēdamkarote baltvīna etiķa
1 ēdamkarote sojas mērces ar zemu nātrija saturu
1 ēdamkarote medus
1 ēdamkarote smalki sagrieztu svaigu timiāna lapu
1/4 tējkarotes sāls
1/4 tējkarotes melnie pipari
Nepiedegošs vārīšanas aerosols
Pārgrieziet fileju gareniski uz pusēm un pēc tam pārgrieziet katru pusi gareniski uz pusēm. Sagrieziet četrus gabalus šķērsām, lai izveidotu četrus 1 collas gabalus. Uz katra iesma uzvelciet apmēram 6 līdz 8 steika gabalus, izdurot iesmu caur liellopa gaļas centru.
Vidējā bļodā sajauciet sinepes, eļļu, ķiplokus, etiķi, sojas mērci, medu, timiānu, sāli un piparus.
Ielieciet iesmus garā cepamajā traukā vai uz cepešpannas, pārlejiet tiem pusi marinādes un apgrieziet tos, lai pārklātu visas steika puses. Pārklājiet ar plastmasas apvalku un ievietojiet ledusskapī uz 1 līdz 2 stundām.
Apsmidziniet grilu ar nepiedegošu gatavošanas aerosolu un uzkarsējiet to līdz augstam līmenim. Cepiet steiku iesmus uz grila, līdz tie ir zeltaini brūni, nedaudz pārogļojušies un pagatavoti vēlamajā gatavībā, apmēram 2 līdz 3 minūtes vidēji reti; Pēc apmēram 1 minūtes apgrieziet iesmus otrādi, apsmērējiet tos ar atlikušo marinādi un pagatavojiet vēl 1 līdz 2 minūtes.
Ļaujiet iesmiem nostāvēties 5 minūtes pēc to izņemšanas no grila. Pēc tam novietojiet tos uz šķīvjiem un pasniedziet vai nu karstus, vai istabas temperatūrā.
Vienai porcijai: 203 kalorijas (no taukiem 85); Glikēmiskā slodze 3 (zema); Tauki 9g (Piesātinātie 3g); Holesterīns 63mg; Nātrijs 439 mg; Ogļhidrāti 7g (Diētiskās šķiedras 0g); Olbaltumvielas 22g.
Uzkodas tiek vainotas par nevajadzīgu kaloriju patēriņu, taču patiesībā tās var būt daļa no veselīga uztura, ideāla svara un draudzīgas ēdienkartes tiem, kas cieš no skābes refluksa. Uzkodas šeit nesatur iedarbināšanas sastāvdaļas, taču tām ir garša! Tos ir arī viegli pagatavot, jo tiem ir maz sastāvdaļu un daži soļi. Kurš saka […]
Jūs varat uzskatīt, ka pudiņi un putas ir bagātīgi, un bagāts bieži nozīmē augstu tauku saturu. Kā jūs zināt, pārtika ar augstu tauku saturu var palielināt refluksu. Tomēr šajās receptēs ir daudz mazāk tauku nekā standarta pudiņu un putu receptēs. Kamēr jūs uzturat mērenas porcijas un labi ēdat skābes refluksa gadījumā, […]
Tā kā vīns daudziem arvien vairāk kļūst par ierastu dzērienu izvēli, atkal un atkal parādās vieni un tie paši jautājumi par vīnu. Šeit ir atbildes. Kāds ir labākais vīns? Šis, iespējams, ir jautājums, ko klienti visbiežāk uzdod vīna veikalos, vēloties uzzināt, citiem vārdiem sakot, “Kuru vīnu man pirkt?” […]
Dzīvošana Paleo nenozīmē, ka nevar baudīt bagātīgu, šokolādes brūnu cepumu. Šajā bezcepšanas svaigu piparmētru tumšās šokolādes cepumu receptē tiek izmantotas veselīgas, Paleo apstiprinātas sastāvdaļas, nevis smagi apstrādātas sastāvdaļas, kas var palīdzēt apmierināt jūsu tieksmi pēc cepumiem bez vainas. (Un atkarībā no sezonas var palīdzēt izlietot daļu no svaigās piparmētras […]
Ievērojot paleo dzīvesveidu, īpašus notikumus varat pieminēt arī ar saldumiem. Izmēģiniet šo kokosriekstu šokolādes kūkas recepti, ko ņemt līdzi ballītē vai īpašā gadījumā — neviens nepamanīs jūsu Paleo kūkas garšas atšķirību! Pagatavošanas laiks: 30 minūtes, plus atdzesēšanas laiks Gatavošanas laiks: 17 minūtes Iznākums: 10 porcijas […]
Ja jums ir garšīga Paleo pīrāga garoza, varat to pildīt ar visu, sākot no svaigiem augļiem līdz saldējumam un beidzot ar pudiņiem. Šī cepumiem līdzīgā garoza sniedz neskaitāmas iespējas fantastisku desertu pagatavošanai. Autors: ©Fotoattēlu sniedza Adriana Harlan Pagatavošanas laiks: 15 minūtes Gatavošanas laiks: 15 minūtes Iznākums: 12 porcijas 4 ēdamkarotes istabas temperatūras sviesta, […]
Lai gan dažas receptes ir vieglāk pielāgot nekā citas, gandrīz jebkuru recepti var pagatavot bez lipekļa. Visvieglāk mainīt receptes, kurās ir tikai neliels daudzums miltu, un ēdieni ar augstu augļu un dārzeņu saturu. Bet pat tad, ja jūsu glutēnu saturošā itāļu recepte prasa kviešu makaronus, tā vietā izmantojiet glutēnu nesaturošus makaronus. Un ja […]
Taizemes ēdieni ir laba izvēle cilvēkiem ar cukura diabētu. Tas ir pagatavots ar mazu tauku saturu, jo izvēlētā metode ir cepšana, maisot. Taizemes gatavošanā gaļa, zivis un mājputni tiek uzglabāti nelielos daudzumos, tādējādi nodrošinot garšu, nevis lielu daudzumu, kā tas ir Rietumu diētā. Mērcēm ir spēcīga garša, tāpēc tās izmanto […]
Tantei Barbarai ļoti patīk maize, bet tavam brālēnam Ādamam ir alerģija pret kviešiem. Vai varbūt jūsu labākajam draugam ir lipekļa nepanesamība. Ko darīt ar mērci un ķirbju pīrāgu?!!! Neuztraucieties: varat pagatavot svētku gardumus bez kviešiem, kas patiks pat visjūtīgākajiem vēderiņiem. Par laimi, pavārgrāmatas un interneta recepšu vietnes […]
Bagātīgas zivis — tās ar augstu tauku saturu, piemēram, lasis, tuncis un zilās zivis — ir īpaši labas sautētas. Un jūs varat tās uzlabot ar neskaitāmām mērcēm, kuras varat pagatavot 15 minūtēs vai mazāk. Tā kā šīm zivīm ir salīdzinoši augsts tauku saturs, tās iztur arī asās mērces. Recepte […]
