Kombucha ir kļuvis par populāru raudzētu dzērienu, ko var atrast veselīgas pārtikas veikalos, jogas studijās un amatniecības alus darītavās. Ir teikts, ka tam piemīt daudzas detoksikācijas īpašības, un mazās devās šis eliksīrs ir pilns ar zarnu dziedinošām īpašībām. Tas palīdz gremošanu, palielina jūsu enerģiju un veicina veselīgas zarnu floras augšanu.
Kombučas pagatavošanai ir nepieciešama prakse, un pēc dažu recepšu izmēģināšanas jums var rasties jautājumi. Šeit ir dažas atbildes uz bieži uzdotajām bažām:
Ja jūsu kombucha ir pārāk salda, lai jūs vēlētos, pievienojiet vairāk pagatavotas un atdzesētas tējas un turpiniet raudzēt. Ja tas ir pārāk skābs, pievienojiet vēl nedaudz cukura un vairāk tējas un turpiniet raudzēt.
Brūnās šķipsnas jūsu kombučā ir raugs, kas ir saaugušas kopā pēc to dzīves cikla beigām. Jūs varat izvēlēties tos dzert vai arī izkāst. Tas viss ir personīgā izvēle. Pārējās peldošās šķipsnas ir tikai jūsu kombuča, kas mēģina izveidot jaunu SCOBY (Simbiotisko baktēriju un rauga koloniju ). Atkal varat tos izdzert vai izkāst. Tie bieži peld dzērienā vai uzkrājas kā nogulsnes trauka dibenā.
Eksperimentējiet ar maisījumiem un garšām un noskaidrojiet, kas atbilst jūsu gaumei. Ciktāl tas attiecas uz cukuriem un saldinātājiem, esiet azartisks. Melase, kļavu sīrups un agaves sīrupi ir bijuši zināmi agrāk, tāpēc izmēģiniet visu, ko vēlaties. Izvairieties no medus lietošanas, jo tas satur baktērijas, kas var būt pretrunā ar jūsu kombucha kultūru un var izraisīt pelējumu. Centieties palikt prom no stipri hlorēta ūdens. Vislabāk darbojas filtrēts no destilēta ūdens.
Uzkodas tiek vainotas par nevajadzīgu kaloriju patēriņu, taču patiesībā tās var būt daļa no veselīga uztura, ideāla svara un draudzīgas ēdienkartes tiem, kas cieš no skābes refluksa. Uzkodas šeit nesatur iedarbināšanas sastāvdaļas, taču tām ir garša! Tos ir arī viegli pagatavot, jo tiem ir maz sastāvdaļu un daži soļi. Kurš saka […]
Jūs varat uzskatīt, ka pudiņi un putas ir bagātīgi, un bagāts bieži nozīmē augstu tauku saturu. Kā jūs zināt, pārtika ar augstu tauku saturu var palielināt refluksu. Tomēr šajās receptēs ir daudz mazāk tauku nekā standarta pudiņu un putu receptēs. Kamēr jūs uzturat mērenas porcijas un labi ēdat skābes refluksa gadījumā, […]
Tā kā vīns daudziem arvien vairāk kļūst par ierastu dzērienu izvēli, atkal un atkal parādās vieni un tie paši jautājumi par vīnu. Šeit ir atbildes. Kāds ir labākais vīns? Šis, iespējams, ir jautājums, ko klienti visbiežāk uzdod vīna veikalos, vēloties uzzināt, citiem vārdiem sakot, “Kuru vīnu man pirkt?” […]
Dzīvošana Paleo nenozīmē, ka nevar baudīt bagātīgu, šokolādes brūnu cepumu. Šajā bezcepšanas svaigu piparmētru tumšās šokolādes cepumu receptē tiek izmantotas veselīgas, Paleo apstiprinātas sastāvdaļas, nevis smagi apstrādātas sastāvdaļas, kas var palīdzēt apmierināt jūsu tieksmi pēc cepumiem bez vainas. (Un atkarībā no sezonas var palīdzēt izlietot daļu no svaigās piparmētras […]
Ievērojot paleo dzīvesveidu, īpašus notikumus varat pieminēt arī ar saldumiem. Izmēģiniet šo kokosriekstu šokolādes kūkas recepti, ko ņemt līdzi ballītē vai īpašā gadījumā — neviens nepamanīs jūsu Paleo kūkas garšas atšķirību! Pagatavošanas laiks: 30 minūtes, plus atdzesēšanas laiks Gatavošanas laiks: 17 minūtes Iznākums: 10 porcijas […]
Ja jums ir garšīga Paleo pīrāga garoza, varat to pildīt ar visu, sākot no svaigiem augļiem līdz saldējumam un beidzot ar pudiņiem. Šī cepumiem līdzīgā garoza sniedz neskaitāmas iespējas fantastisku desertu pagatavošanai. Autors: ©Fotoattēlu sniedza Adriana Harlan Pagatavošanas laiks: 15 minūtes Gatavošanas laiks: 15 minūtes Iznākums: 12 porcijas 4 ēdamkarotes istabas temperatūras sviesta, […]
Lai gan dažas receptes ir vieglāk pielāgot nekā citas, gandrīz jebkuru recepti var pagatavot bez lipekļa. Visvieglāk mainīt receptes, kurās ir tikai neliels daudzums miltu, un ēdieni ar augstu augļu un dārzeņu saturu. Bet pat tad, ja jūsu glutēnu saturošā itāļu recepte prasa kviešu makaronus, tā vietā izmantojiet glutēnu nesaturošus makaronus. Un ja […]
Taizemes ēdieni ir laba izvēle cilvēkiem ar cukura diabētu. Tas ir pagatavots ar mazu tauku saturu, jo izvēlētā metode ir cepšana, maisot. Taizemes gatavošanā gaļa, zivis un mājputni tiek uzglabāti nelielos daudzumos, tādējādi nodrošinot garšu, nevis lielu daudzumu, kā tas ir Rietumu diētā. Mērcēm ir spēcīga garša, tāpēc tās izmanto […]
Tantei Barbarai ļoti patīk maize, bet tavam brālēnam Ādamam ir alerģija pret kviešiem. Vai varbūt jūsu labākajam draugam ir lipekļa nepanesamība. Ko darīt ar mērci un ķirbju pīrāgu?!!! Neuztraucieties: varat pagatavot svētku gardumus bez kviešiem, kas patiks pat visjūtīgākajiem vēderiņiem. Par laimi, pavārgrāmatas un interneta recepšu vietnes […]
Bagātīgas zivis — tās ar augstu tauku saturu, piemēram, lasis, tuncis un zilās zivis — ir īpaši labas sautētas. Un jūs varat tās uzlabot ar neskaitāmām mērcēm, kuras varat pagatavot 15 minūtēs vai mazāk. Tā kā šīm zivīm ir salīdzinoši augsts tauku saturs, tās iztur arī asās mērces. Recepte […]
