Pārejai uz bezglutēnu diētu vajadzētu nodrošināt simptomu atvieglojumu īsā laikā, lai gan noguruma un letarģijas novēršana var aizņemt ilgāku laiku. Tomēr simptomi dažkārt turpinās vai pat atgriežas pēc labas veselības perioda. Tam ir daudz iemeslu, un šajā rakstā sniegtā informācija ir paredzēta kā īss ceļvedis. Sazinieties ar savu ģimenes ārstu vai speciālistu, lai uzzinātu iespējamos skaidrojumus jūsu individuālajam gadījumam.
Jums vajag vairāk laika. Ja jums nesen ir diagnosticēta celiakija, jums var būt nepieciešams vairāk laika, lai atveseļotos, īpaši, ja jums ir zems dzelzs līmenis vai citi trūkumi.
Diagnoze var būt nepareiza. Ja esat veicis pašdiagnozi, iespējams, jums ir nepareiza diagnoze. Vienīgais drošais veids, kā apstiprināt celiakiju, ir asins analīzes un tievās zarnas biopsija.
Jūs joprojām ēdat lipekli. Visizplatītākais pastāvīgo simptomu skaidrojums ir ilgstoša lipekļa iedarbība. Pat ar vislabāko gribu pasaulē joprojām ir iespējams kļūdīties. Var būt nepieciešams laiks un apņēmība, lai pilnībā izprastu pārtikas marķēšanas sarežģītības, atrastu mazāk acīmredzamus lipekļa avotus un uzzinātu, kā izvairīties no piesārņojuma problēmām, gatavojot vai uzglabājot pārtiku. Kvalificēts dietologs bieži var precīzi noteikt problēmu jūsu vietā.
Dažreiz uzskats, ka "nedaudz nesāpēs", nozīmē, ka esat pastāvīgi pakļauts iedarbībai, un pat neliels glutēna daudzums regulāri izraisīs zarnu iekaisumu un simptomu atjaunošanos. Jūs nevarat strīdēties ar realitāti - tā vienmēr uzvarēs. Ja jūs ēdat lipekli, tas nodarīs kaitējumu.
Jūsu problēma var nebūt lipeklis. Ja celiakija ir izslēgta, jaunākie pētījumi liecina, ka simptomus, kurus cilvēki parasti vaino lipeklī, visticamāk, nemaz neizraisa lipeklis. Biežs simptomu cēlonis pacientiem ar kairinātu zarnu sindromu (IBS) ir reakcija uz pārtiku ar augstu FODMAP (fermentējamo oligosaharīdu, disaharīdu, monosaharīdu un poliolu) saturu.
Pārtika ar augstu FODMAP saturu ietver dažu glutēnu saturošu graudu ogļhidrātu sastāvdaļu, kā arī virkni citu pārtikas produktu. Vēl viens simptoms, kas izraisa kairinātu zarnu sindromu, var būt konservantu, mākslīgo krāsvielu vai dabisko pārtikas ķīmisko vielu (piemēram, salicilātu, amīnu un/vai glutamāta) nepanesamība.
Ir svarīgi atzīmēt, ka dažiem neveiksminiekiem papildus celiakijai būs arī kairinātu zarnu sindroms, tāpēc viņiem būs jāizvairās no lipekļa un citiem IBS pārtikas izraisītājiem. Jūsu ārsta un pieredzējuša dietologa norādījumi ir būtiski, lai noteiktu citu pārtikas problēmu esamību.
Citi retāk sastopami cēloņi. Retāk sastopamie cēloņi var būt baktēriju pārmērīga augšana tievajās zarnās, iekaisīgas zarnu slimības, piemēram, Krona slimība, resnās zarnas vēzis un ugunsizturīga celiakija, kad indivīdam ir aktīva celiakija, lai gan uzturā nav lipekļa. Tie ir nopietni apstākļi, kam nepieciešama speciālista diagnostika un ārstēšana.
Uzkodas tiek vainotas par nevajadzīgu kaloriju patēriņu, taču patiesībā tās var būt daļa no veselīga uztura, ideāla svara un draudzīgas ēdienkartes tiem, kas cieš no skābes refluksa. Uzkodas šeit nesatur iedarbināšanas sastāvdaļas, taču tām ir garša! Tos ir arī viegli pagatavot, jo tiem ir maz sastāvdaļu un daži soļi. Kurš saka […]
Jūs varat uzskatīt, ka pudiņi un putas ir bagātīgi, un bagāts bieži nozīmē augstu tauku saturu. Kā jūs zināt, pārtika ar augstu tauku saturu var palielināt refluksu. Tomēr šajās receptēs ir daudz mazāk tauku nekā standarta pudiņu un putu receptēs. Kamēr jūs uzturat mērenas porcijas un labi ēdat skābes refluksa gadījumā, […]
Tā kā vīns daudziem arvien vairāk kļūst par ierastu dzērienu izvēli, atkal un atkal parādās vieni un tie paši jautājumi par vīnu. Šeit ir atbildes. Kāds ir labākais vīns? Šis, iespējams, ir jautājums, ko klienti visbiežāk uzdod vīna veikalos, vēloties uzzināt, citiem vārdiem sakot, “Kuru vīnu man pirkt?” […]
Dzīvošana Paleo nenozīmē, ka nevar baudīt bagātīgu, šokolādes brūnu cepumu. Šajā bezcepšanas svaigu piparmētru tumšās šokolādes cepumu receptē tiek izmantotas veselīgas, Paleo apstiprinātas sastāvdaļas, nevis smagi apstrādātas sastāvdaļas, kas var palīdzēt apmierināt jūsu tieksmi pēc cepumiem bez vainas. (Un atkarībā no sezonas var palīdzēt izlietot daļu no svaigās piparmētras […]
Ievērojot paleo dzīvesveidu, īpašus notikumus varat pieminēt arī ar saldumiem. Izmēģiniet šo kokosriekstu šokolādes kūkas recepti, ko ņemt līdzi ballītē vai īpašā gadījumā — neviens nepamanīs jūsu Paleo kūkas garšas atšķirību! Pagatavošanas laiks: 30 minūtes, plus atdzesēšanas laiks Gatavošanas laiks: 17 minūtes Iznākums: 10 porcijas […]
Ja jums ir garšīga Paleo pīrāga garoza, varat to pildīt ar visu, sākot no svaigiem augļiem līdz saldējumam un beidzot ar pudiņiem. Šī cepumiem līdzīgā garoza sniedz neskaitāmas iespējas fantastisku desertu pagatavošanai. Autors: ©Fotoattēlu sniedza Adriana Harlan Pagatavošanas laiks: 15 minūtes Gatavošanas laiks: 15 minūtes Iznākums: 12 porcijas 4 ēdamkarotes istabas temperatūras sviesta, […]
Lai gan dažas receptes ir vieglāk pielāgot nekā citas, gandrīz jebkuru recepti var pagatavot bez lipekļa. Visvieglāk mainīt receptes, kurās ir tikai neliels daudzums miltu, un ēdieni ar augstu augļu un dārzeņu saturu. Bet pat tad, ja jūsu glutēnu saturošā itāļu recepte prasa kviešu makaronus, tā vietā izmantojiet glutēnu nesaturošus makaronus. Un ja […]
Taizemes ēdieni ir laba izvēle cilvēkiem ar cukura diabētu. Tas ir pagatavots ar mazu tauku saturu, jo izvēlētā metode ir cepšana, maisot. Taizemes gatavošanā gaļa, zivis un mājputni tiek uzglabāti nelielos daudzumos, tādējādi nodrošinot garšu, nevis lielu daudzumu, kā tas ir Rietumu diētā. Mērcēm ir spēcīga garša, tāpēc tās izmanto […]
Tantei Barbarai ļoti patīk maize, bet tavam brālēnam Ādamam ir alerģija pret kviešiem. Vai varbūt jūsu labākajam draugam ir lipekļa nepanesamība. Ko darīt ar mērci un ķirbju pīrāgu?!!! Neuztraucieties: varat pagatavot svētku gardumus bez kviešiem, kas patiks pat visjūtīgākajiem vēderiņiem. Par laimi, pavārgrāmatas un interneta recepšu vietnes […]
Bagātīgas zivis — tās ar augstu tauku saturu, piemēram, lasis, tuncis un zilās zivis — ir īpaši labas sautētas. Un jūs varat tās uzlabot ar neskaitāmām mērcēm, kuras varat pagatavot 15 minūtēs vai mazāk. Tā kā šīm zivīm ir salīdzinoši augsts tauku saturs, tās iztur arī asās mērces. Recepte […]
