Klasiskas viena katla receptes tūlītējai gatavošanai

Viena no galvenajām Instant Pot priekšrocībām ir tā spēja izmantot tikai vienu katlu, lai dažu minūšu laikā pabarotu ģimeni. Tāpēc mēs esam paņēmuši mūžīgu klasiku un ievietojuši to šajā rakstā. Šīs receptes ir veids, kā dāvināt jums laiku! Lai gan receptes atšķiras pēc gatavošanas un gatavošanas laika, mēs esam pārliecināti, ka atradīsit dažas, kas lieliski iederas jūsu grafikā.

Visas šīs receptes lieliski savienojas ar vienkāršiem salātiem, izmantojot ledusskapja skavas. Turklāt labi salāti palīdzēs līdzsvarot daļu no dekadentākiem ēdieniem, kas jums patiks no šī raksta. Izbaudi!

Ganu pīrāgs

Tūlītēja katla funkcija: sautēšana (augsts), vārīšana zem spiediena (augsta spiediena), siltuma uzturēšana (ieslēgta), ātra atbrīvošana, dabiska izdalīšanās

Speciālie instrumenti: katlā katlā 3 collu dziļa tūlītējai katlam draudzīgs cepšanas trauks

Gatavošanas laiks: 10 minūtes

Gatavošanas laiks: 26 minūtes

Iznākums: 6 porcijas

Sastāvdaļas

2-1/2 glāzes ūdens, sadalīts

1/2 mārciņas jauno kartupeļu vai mazuļu Jukonas zelta kartupeļu

4 unces krējuma siera

1-1/2 tējkarotes sāls, sadalīts

1/4 tējkarotes piparu

1 mārciņa liesas maltas liellopa vai jēra gaļas

1/2 vidēja sīpola, smalki sagriezta

1 vidējs burkāns, smalki sagriezts

1 tējkarote timiāna

1 tējkarote Vusteršīras mērces

1 ēdamkarote tomātu pastas

1 glāze liellopu gaļas vai vistas buljona

2 ēdamkarotes kukurūzas cietes

1/2 tase saldētu zirņu

1/2 tase sasmalcinātu pētersīļu

Norādes

Ievietojiet 1 glāzi ūdens katla apakšā. Novietojiet ieliktni katla apakšā. Pievienojiet katlā kartupeļus. Iestatiet tūlītējo katlu uz vārīšanas ar spiedienu (augsts) un iestatiet taimeri uz 7 minūtēm, izmantojot pogu +/– un saglabājiet siltumu (ieslēgts). Veiciet ātro atbrīvošanu, izņemiet kartupeļus no katla un ievietojiet tos maisītāja traukā. Izmantojot kartupeļu smalcinātāju, samaisiet kartupeļus ar krējuma sieru, 1/2 tējkarotes sāls un pipariem.

Izlejiet ūdeni no Instant Pot un novietojiet ieliktni malā.

Izvēlieties Sauté (High) un pievienojiet malto liellopa gaļu, sīpolu un burkānu. Apbrūniniet maisījumu, apmēram 8 minūtes. Iemaisa timiānu, Vusteršīras mērci un tomātu pastu; maisa 1 minūti.

Mazā bļodiņā samaisiet buljonu un kukurūzas cieti; tad iemaisa šo maisījumu gaļas maisījumā un vāra 1 minūti. Apkaisiet ar atlikušo 1 tējkaroti sāls un pievienojiet saldētos zirņus. Nospiediet Atcelt .

Ielejiet liellopa gaļas maisījumu Instant Pot draudzīgā kastroļa cepšanas trauka apakšā. Virsū izklājiet kartupeļu biezeni un pannu brīvi pārklājiet ar foliju.

Pievienojiet katlā atlikušās 1–1/2 tases ūdens un ievietojiet kārbu. Nolaidiet kastroļa trauku uz ieliktņa (skatiet nākamo attēlu) un nostipriniet vāku. Iestatiet vārstu uz blīvējumu . Nospiediet gatavošanas spiedienu (augsts) un izmantojiet pogu +/–, lai iestatītu taimeri uz 10 minūtēm, izmantojot funkciju Keep Warm (ieslēgts) .

Veiciet dabisku spiediena atbrīvošanu 10 minūtes; pēc tam veiciet ātro atbrīvošanu. Pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem un pasniedz.

Ja vēlaties kraukšķīgu virsu, apkaisa ar rīvētu Čedaras sieru un apcep 3–5 minūtes.

Ēdienu gatavošana katlā.

Nensijas pildītie pipari

Tūlītēja katla funkcija: sautēšana (augsts), vārīšana zem spiediena (augsta spiediena), siltuma uzturēšana (ieslēgts/izslēgts), dabiska atbrīvošanās, ātrā atbrīvošana

Speciālie instrumenti: 3 collu dziļa Instant Pot cepamtrauka katlā

Piemērots diētām: Vidusjūras

Gatavošanas laiks: 15 minūtes

Gatavošanas laiks: 16 minūtes

Iznākums: 6 porcijas

Sastāvdaļas

2 glāzes ūdens, sadalīts

3 vidēji sarkani pipari, sagriezti uz pusēm pāri ekvatoram

1/2 mārciņas liesas maltas liellopu gaļas

1 glāze jasmīna rīsu

1 ola

2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas

1/4 tase sasmalcinātu sīpolu

1/4 tase sasmalcinātas selerijas

1/4 tase sasmalcinātu burkānu

2 glāzes spageti mērces, sadalītas

1 tējkarote Vusteršīras mērces

1/2 tējkarotes sāls

1/4 tējkarotes piparu

Norādes

Ievietojiet 1 glāzi ūdens Instant Pot apakšā. Novietojiet ieliktni katla apakšā. Ievietojiet papriku katlā un iestatiet uz spiediena vārīšanas (augsts) un Keep Warm (Izslēgts) un iestatiet taimeri uz 0 minūtēm, izmantojot pogu +/. Kad esat pabeidzis, veiciet ātro atbrīvošanu un ievietojiet papriku lielā bļodā, kas pilns ar ledus ūdeni, lai apturētu gatavošanas procesu.

Lielā maisīšanas traukā rūpīgi sajauciet kopā malto liellopu gaļu, rīsus, olu, ķiplokus, sīpolus, seleriju, burkānus, 1 glāzi spageti mērces, Vusteršīras mērci, sāli un piparus. Sadaliet un salieciet pildījumu 6 piparu pusītēs.

Pievienojiet katlā atlikušo 1 glāzi ūdens. Novietojiet pildītos piparus šķīvja pagatavošanai piemērotā traukā, stāvot vertikāli. Pārlejiet atlikušo 1 glāzi spageti mērces pildīto papriku virspusēs. Nolaidiet kastroļa trauku uz ieliktņa. Nostipriniet vāku un iestatiet uz blīvējumu.

Nospiediet vārīšanas spiedienu (augsts) un izmantojiet pogu +/–, lai iestatītu laiku uz 15 minūtēm, izmantojot funkciju Keep Warm (ieslēgts) .

Kad tas ir pabeigts, veiciet dabisku spiediena atbrīvošanu 10 minūtes; pēc tam veiciet ātro atbrīvošanu.

Nevārītu rīsu vietā var izmantot atlikušos vārītos rīsus, taču neregulējiet laiku.

Šīs receptes versijai ar zemu ogļhidrātu saturu izvēlieties ziedkāpostu rīsus jasmīna rīsu vietā.

Apliets Džo

Tūlītēja katla funkcija: sautēšana (augsts), vārīšana zem spiediena (augsta spiediena), siltuma uzturēšana (izslēgta), ātrā atbrīvošana

Piemērots diētām: Keto

Sagatavošanas laiks: nav

Gatavošanas laiks: 15 minūtes

Iznākums: 8 porcijas

Sastāvdaļas

2 tējkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas

1/2 maza sīpola, smalki sagriezta

1 ēdamkarote malta ķiploka

1 mārciņa liesa malta liellopa gaļa

2 glāzes saldētu rīsu ziedkāpostu

1 jalapeño, izsēklu un kubiņos

2 tējkarotes oregano

1/2 tējkarotes melnie pipari

Viena 28 unces skārda tomātu biezenis

1/4 tase tomātu pastas

2 ēdamkarotes sojas mērces ar zemu nātrija saturu

3 ēdamkarotes sarkanvīna etiķa

1 ēdamkarote iesaiņota brūnā cukura

1 ēdamkarote dzeltenās sinepes

1/4 tējkarotes sāls

1/2 tase liellopu gaļas buljona

8 maizītes, pasniegšanai

2 glāzes sasmalcinātu kāpostu, dekorēšanai

Norādes

Nospiediet Sauté (Augsti) uz tūlītējās katla. Pievienojiet olīveļļu, sīpolus un ķiplokus un sautējiet 3 līdz 4 minūtes. Pievienojiet malto liellopa gaļu un sāciet brūnēt 6 minūtes. Pievienojiet atlikušās sastāvdaļas un samaisiet. Nokasiet iekšējā katla dibenu, lai pārliecinātos, ka pie tā nepielīp sastāvdaļas (tas palīdzēs novērst BURN kļūdas ziņojumu). Nospiediet Atcelt .

Nostipriniet vāku, iestatiet vārstu uz blīvējumu un nospiediet vārīšanas spiedienu (normāls) un Keep Warm (Izslēgts). Izmantojiet pogu +/–, lai iestatītu taimeri uz 5 minūtēm.

Kad gatavošana ir pabeigta, izmantojiet Quick Release un noņemiet vāku.

Samaisa un pasniedz uz maizītes. Ja vēlaties, izrotājiet ar sasmalcinātiem kāpostiem.

Lai iegūtu bezglutēna versiju, sojas mērci aizstājiet ar tamari mērci.

Vai neesat ziedkāpostu cienītājs? Nomainiet kubiņos sagrieztas sēnes, lai palielinātu šķiedrvielu daudzumu!

Gruzijas vista un pelmeņi

Tūlītēja katla funkcija: sautēšana (augsts), vārīšana ar spiedienu (augsts), siltuma uzturēšana (izslēgta), ātra atbrīvošana, sautēšana (augsta)

Piemērots diētām: Vidusjūras

Gatavošanas laiks: 10 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Iznākums: 6 porcijas

Sastāvdaļas

1 ēdamkarote neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas

1 vidējs sīpols, sagriezts kubiņos

2 lieli burkāni, sagriezti kubiņos

1 zaļā paprika, sagriezta kubiņos

2 glāzes kubiņos sagrieztas vistas krūtiņas bez kauliem bez ādas

2 ceturtdaļas vistas buljona, sadalīts

3 tējkarotes melnie pipari, sadalīti

1 ēdamkarote smaržīgo piparu

3 lielas olas

1 tējkarote mājputnu gaļas garšvielas

2 tējkarotes paprika

1 tējkarote malta ķiploku pulvera

1-1/2 glāzes universālo miltu

Sarīvēti kāpostu salāti, dekorēšanai

Norādes

Nospiediet Sauté (High) uz tūlītējās katla un pievienojiet olīveļļu. Apcep sīpolus, burkānus un papriku 5 minūtes. Pievienojiet vistas gaļu un 1/2 tase vistas buljona; vāra vēl 5 minūtes. Iemaisa 2–1/2 tases vistas buljona, 2 tējkarotes melno piparu un smaržīgos piparus.

Nostipriniet vāku, iestatiet vārstu uz noblīvējumu, atlasiet Spiediena vārīšana (augsts ) un Keep Warm (Izslēgts) un iestatiet taimeri uz 10 minūtēm, izmantojot pogu +/–.

Kamēr vista un dārzeņi gatavojas, pagatavo mīklu. Lielā bļodā sakuļ olas. Mazā bļodiņā samaisiet atlikušo 1 tējkaroti melno piparu, mājputnu gaļas garšvielas, papriku, ķiploku pulveri un miltus.

Miltu maisījumu lēnām pievieno olām, izveidojot mīklu. Sadaliet uz pusēm un rupji izrullējiet mīklu, līdz tā ir apmēram 1/4 collas bieza, pēc vajadzības pievienojot miltus, lai nepieliptu. Sagrieziet izrullēto mīklu ar picas rullīti kvadrātos (apmēram 1 līdz 1-1/2 collas); noliek pelmeņus malā.

Kad gatavošana ir pabeigta, nospiediet pogu Atcelt un izmantojiet ātro atbrīvošanu, lai noņemtu spiedienu no katla. Noņemiet vāku un nospiediet Sauté (High); iestatiet taimeri uz 10 minūtēm, izmantojot pogu +/–. Pievienojiet katlā atlikušo vistas buljonu un sāciet lēnām iemaisīt klimpas, bieži maisot, lai tie nesadalītos vienā lielā gabalā. Ja nepieciešams, pievienojiet papildu 1/4 tasi vistas buljona, lai pārliecinātos, ka visa recepte ir pārklāta un joprojām ir zem maksimālā iepildīšanas līnijas, kas norādīta uz iekšējā katla. Pelmeņu pagatavošanai buljonā nevajadzētu būt ilgākam par 10 minūtēm. Kad sautēšanas taimeris ir beidzies, recepte ir beigusies.

Sadaliet 6 bļodiņās un, ja vēlaties, izrotājiet ar kāpostu salātiem uz etiķa.

Cieši laikā? Mīklu nevajag izrullēt un pa tējkarotei pilēt buljonā.

Sāras gaišie makaroni un siers

Tūlītēja katla funkcija: vārīšana zem spiediena (augsts), siltuma uzturēšana (izslēgta), ātrā atbrīvošana

Atbilst diētām: veģetārietis

Sagatavošanas laiks: nav

Gatavošanas laiks: 5 minūtes

Iznākums: 4 porcijas

Sastāvdaļas

8 unces sauso makaronu makaronu

2 glāzes dārzeņu buljona

1 ēdamkarote sviesta

1/2 tase piena

1-1/2 glāzes sasmalcināta Čedaras siera

1/2 tējkarotes kajēnas piparu

1/4 tējkarotes melnie pipari

Sāls, pēc garšas

Parmezāna siers, dekorēšanai

Svaigi sasmalcināti pētersīļi, dekorēšanai

Norādes

Ievietojiet makaronus, buljonu un sviestu Instant Pot iekšējā katlā. Nostipriniet vāku, iestatiet vārstu uz blīvējumu un nospiediet vārīšanas spiedienu (augsts) un Keep Warm (izslēgts). Iestatiet taimeri uz 5 minūtēm, izmantojot pogu +/–.

Kad gatavošana ir pabeigta, nospiediet Atcelt un izmantojiet ātro atbrīvošanu. Noņemiet vāku.

Piens, Čedaras siers, kajēnas pipari, melnie pipari un sāls, līdz siers ir izkusis un makaroni ir pārklāti ar siera mērci.

Sadaliet 4 bļodiņās un izrotājiet ar parmezāna sieru un sasmalcinātiem pētersīļiem.

Palieliniet šķiedrvielu daudzumu, izmantojot pilngraudu makaronu nūdeles. Vai jums ir izvēlīga grupa? Sāciet ar 50/50 balto un kviešu maisījumu.

Lai iegūtu dienvidrietumu sajūtu, pievienojiet papriku, zaļos čili un melnās pupiņas.