Viens veids, kā dabūt vakariņas galdā, nesvīstot, ir pagatavot viena ēdiena maltīti. Katra sastāvdaļa nonāk vienā pannā vai cepeškrāsns traukā. Varat izveidot savas viena ēdiena maltītes, piemēram, šo DASH diētas (diētiskās pieejas hipertensijas novēršanai) recepti Karību jūras cāļai folijas maisiņā, izmantojot nelielu iztēli un visas pa rokai esošās sastāvdaļas.
Folijas maisiņa izmantošana ir lielisks veids, kā pagatavot maltīti neatkarīgi no tā, vai iegādājaties folijas maisiņus vai izgatavojat alumīnija folijas maisiņus pats mājās. Gaļa un mājputni paliek mitri, un dārzeņi ātri tiek pagatavoti, izmantojot šo metodi. Šī vienkāršā gatavošanas tehnika ir lielisks veids, kā iesaistīt bērnus, jo viņi var palīdzēt salikt maisiņus.
Lūk, kā izveidot un pagatavot maltīti folijas maisiņā:
Izmantojot lieljaudas foliju vai divslāņu standarta foliju, katram maisiņam izgrieziet 12–18 collu folijas kvadrātu. Būtībā maisiņiem jābūt pietiekami lieliem, lai nodrošinātu gaisa telpu ap pārtiku.
Apsmidziniet foliju ar gatavošanas aerosolu, lai ēdiens neliptu pie tās.
Novietojiet gaļu folijas kvadrāta centrā, pēc tam dārzeņus ar augstu mitruma līmeni, piemēram, tomātus un sīpolus, lai gaļa būtu mitra.
Paņemot pretējos galus, salokiet katru pusi, lai malas saskartos augšpusē, pēc tam divas vai trīs reizes salieciet augšējo daļu, līdz tā gandrīz saskaras ar ēdienu, un visbeidzot salokiet katru atvērto pusi, līdz maisiņš ir labi noslēgts.
Vienmēr noslēdziet foliju, salokot galus kopā, lai neizplūstu tvaiks.
Novietojiet maisiņus uz grila plāksnes un pagatavojiet tos 15 minūtes vai novietojiet tos uz cepešpannas un cepiet 375 grādu krāsnī 20 līdz 25 minūtes.
Gaļu parasti pagatavo drošā temperatūrā pēc 20 līdz 25 minūtēm, jūras veltes 8 līdz 10 minūtes, bet dārzeņus 5 līdz 8 minūtes. Dārzeņus, piemēram, burkānus un kartupeļus, gatavo ilgāk, 20 līdz 30 minūtes, ja vien tos nesagriežat mazākos gabaliņos.
Elizabetes Kurcmanes ilustrācija
Ēdienu gatavošanai ir viegli izveidot folijas maisiņu.
Pagatavošanas laiks: 10 minūtes
Gatavošanas laiks: 20 minūtes
Iznākums: 2 porcijas
Sastāvdaļas
Divas 4 unces lielas vistas krūtiņas pusītes bez kauliem bez ādas
1 glāze kubiņos sagrieztu ananāsu, konservētu vai svaigu
1/2 maza sarkanā sīpola, sagriezta
6 daudzkrāsaini saldie pipari, sagriezti gredzenos
1/2 tase grila mērces ar zemu nātrija saturu
Norādes
Uzkarsē gāzes grilu līdz augstam līmenim. Novietojiet divas 12 x 18 collu lieljaudas alumīnija folijas loksnes ar spīdīgu pusi uz leju uz darba vietas.
Ievietojiet vienu vistas krūtiņas pusi katra folijas gabala centrā.
Vidējā bļodā sajauciet ananāsus, sīpolus, papriku un bārbekjū mērci. Sadaliet maisījumu starp diviem vistas gabaliņiem.
Savienojiet folijas pretējās malas. Augšpusē dubultā salieciet foliju. Cieši saspiediet maisiņa malas sānos, lai ļautu tvaikiem pagatavot vistu un dārzeņus, vienlaikus saglabājot sulas.
Novietojiet maisiņus uz iepriekš uzkarsēta grila, aizveriet grila vāku un cepiet 12 līdz 15 minūtes. Kad tas ir izdarīts, nedaudz atveriet katru maisiņu, lai tvaiks varētu izplūst.
Vienai porcijai: 248 kalorijas (no taukiem 23); Tauki 3g (Piesātinātie 1g); Holesterīns 54mg; Nātrijs 185 mg; Ogļhidrāti 37g (Diētiskās šķiedras 3g); Olbaltumvielas 19g.
Izvēlieties mazas vistas krūtiņas vai izmantojiet vistas mīkstumu, lai aizstātu ar kontrolētu porciju. Viena porcija ir 2 vai 3 vistas gaļas. Ja jums nav izturīgas folijas, dubultojiet foliju, lai novērstu jebkādu noplūdi.
Varat arī cept folijas maisiņus 18 līdz 20 minūtes cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 425 °F. Lai iegūtu precīzāku metodi gatavības nodrošināšanai, izmantojiet tūlītējas nolasīšanas termometru, lai reģistrētu 165 °F.
Folijas maisiņus var iepriekš sagatavot un uzglabāt ledusskapī, līdz ir pienācis laiks grilēt. Tie ir iecienīti vakariņās, nometnē vai ātrai uzkodai. Ēdot tos no folijas, ir viegli tīrīt!
Pārklājiet vistu ar bazilika pesto, ķiršu tomātiem un svaigu mocarellu, lai iegūtu itāļu garšu. Vai arī pievienojiet papriku un sīpolu šķēles, melnās pupiņas un salsu, lai iegūtu meksikāņu noskaņu. Vai arī izmēģiniet zirņus, burkānu sloksnes un sulīgas garneles ar sezama ingvera mērci. Iesaistiet visu ģimeni un esiet radošs!
Uzkodas tiek vainotas par nevajadzīgu kaloriju patēriņu, taču patiesībā tās var būt daļa no veselīga uztura, ideāla svara un draudzīgas ēdienkartes tiem, kas cieš no skābes refluksa. Uzkodas šeit nesatur iedarbināšanas sastāvdaļas, taču tām ir garša! Tos ir arī viegli pagatavot, jo tiem ir maz sastāvdaļu un daži soļi. Kurš saka […]
Jūs varat uzskatīt, ka pudiņi un putas ir bagātīgi, un bagāts bieži nozīmē augstu tauku saturu. Kā jūs zināt, pārtika ar augstu tauku saturu var palielināt refluksu. Tomēr šajās receptēs ir daudz mazāk tauku nekā standarta pudiņu un putu receptēs. Kamēr jūs uzturat mērenas porcijas un labi ēdat skābes refluksa gadījumā, […]
Tā kā vīns daudziem arvien vairāk kļūst par ierastu dzērienu izvēli, atkal un atkal parādās vieni un tie paši jautājumi par vīnu. Šeit ir atbildes. Kāds ir labākais vīns? Šis, iespējams, ir jautājums, ko klienti visbiežāk uzdod vīna veikalos, vēloties uzzināt, citiem vārdiem sakot, “Kuru vīnu man pirkt?” […]
Dzīvošana Paleo nenozīmē, ka nevar baudīt bagātīgu, šokolādes brūnu cepumu. Šajā bezcepšanas svaigu piparmētru tumšās šokolādes cepumu receptē tiek izmantotas veselīgas, Paleo apstiprinātas sastāvdaļas, nevis smagi apstrādātas sastāvdaļas, kas var palīdzēt apmierināt jūsu tieksmi pēc cepumiem bez vainas. (Un atkarībā no sezonas var palīdzēt izlietot daļu no svaigās piparmētras […]
Ievērojot paleo dzīvesveidu, īpašus notikumus varat pieminēt arī ar saldumiem. Izmēģiniet šo kokosriekstu šokolādes kūkas recepti, ko ņemt līdzi ballītē vai īpašā gadījumā — neviens nepamanīs jūsu Paleo kūkas garšas atšķirību! Pagatavošanas laiks: 30 minūtes, plus atdzesēšanas laiks Gatavošanas laiks: 17 minūtes Iznākums: 10 porcijas […]
Ja jums ir garšīga Paleo pīrāga garoza, varat to pildīt ar visu, sākot no svaigiem augļiem līdz saldējumam un beidzot ar pudiņiem. Šī cepumiem līdzīgā garoza sniedz neskaitāmas iespējas fantastisku desertu pagatavošanai. Autors: ©Fotoattēlu sniedza Adriana Harlan Pagatavošanas laiks: 15 minūtes Gatavošanas laiks: 15 minūtes Iznākums: 12 porcijas 4 ēdamkarotes istabas temperatūras sviesta, […]
Lai gan dažas receptes ir vieglāk pielāgot nekā citas, gandrīz jebkuru recepti var pagatavot bez lipekļa. Visvieglāk mainīt receptes, kurās ir tikai neliels daudzums miltu, un ēdieni ar augstu augļu un dārzeņu saturu. Bet pat tad, ja jūsu glutēnu saturošā itāļu recepte prasa kviešu makaronus, tā vietā izmantojiet glutēnu nesaturošus makaronus. Un ja […]
Taizemes ēdieni ir laba izvēle cilvēkiem ar cukura diabētu. Tas ir pagatavots ar mazu tauku saturu, jo izvēlētā metode ir cepšana, maisot. Taizemes gatavošanā gaļa, zivis un mājputni tiek uzglabāti nelielos daudzumos, tādējādi nodrošinot garšu, nevis lielu daudzumu, kā tas ir Rietumu diētā. Mērcēm ir spēcīga garša, tāpēc tās izmanto […]
Tantei Barbarai ļoti patīk maize, bet tavam brālēnam Ādamam ir alerģija pret kviešiem. Vai varbūt jūsu labākajam draugam ir lipekļa nepanesamība. Ko darīt ar mērci un ķirbju pīrāgu?!!! Neuztraucieties: varat pagatavot svētku gardumus bez kviešiem, kas patiks pat visjūtīgākajiem vēderiņiem. Par laimi, pavārgrāmatas un interneta recepšu vietnes […]
Bagātīgas zivis — tās ar augstu tauku saturu, piemēram, lasis, tuncis un zilās zivis — ir īpaši labas sautētas. Un jūs varat tās uzlabot ar neskaitāmām mērcēm, kuras varat pagatavot 15 minūtēs vai mazāk. Tā kā šīm zivīm ir salīdzinoši augsts tauku saturs, tās iztur arī asās mērces. Recepte […]
