Kalifornijas Sonomas apgabala vīna reģions

Sonomas apgabala vīna reģions atrodas Kalifornijas ziemeļu krastā, tieši uz ziemeļiem no Sanfrancisko. Tā robežojas ar Napas ielejas vīna reģionu austrumos, bet sniedzas tālāk uz ziemeļiem. Sonoma ir vairāk nekā divas reizes lielāka par Napu, un vīna darītavas ir vairāk izkliedētas. Apmeklējot Sonomas vīna darītavas, kurās tagad ir vairāk nekā 250, jums ir jāparedz vairāk braukšanas laika.

Sonomas apgabala AVA

Sonomai ir 3 vispārīgi Amerikas vīnkopības apgabali (AVA) un 11 specifiski AVA, turklāt tā ir daļa no milzīgās North Coast AVA, kas atrodas sešos apgabalos uz ziemeļiem no Sanfrancisko. Šeit ir Sonoma vispārīgās AVA:

  • Sonomas apgabala AVA

  • Ziemeļu Sonomas AVA (apgabals, kurā ietilpst Krievijas upes ieleja, Aleksandra ieleja, Dry Creek ieleja un Bruņinieku ieleja, kā arī cita teritorija)

  • Sonomas piekraste, iegarena teritorija Sonomas rietumos gar Klusā okeāna piekrasti

    Kalifornijas Sonomas apgabala vīna reģions

    Sonomas apgabals un tā vīna reģioni.

Salīdzinot Sonoma ar Napu

Sonoma no Napas atšķiras ar klimatu, vislabākajiem vīniem un attieksmi:

  • Klimats: kopumā liela daļa Sonomas ir vēsāka nekā Napa, īpaši Sonomas piekrastes zonās.

  • Populārākie vīni: Sonomas vēsākajos apgabalos, piemēram, Krievijas upes ielejā, Zaļajā ielejā un Sonomas piekrastē, tiek ražoti daži no Kalifornijas izcilākajiem Pinot Noir, Chardonnays, Zinfandels un dzirkstošajiem vīniem. Napas parasti siltākais klimats nodrošina īpaši piemērotu vidi Cabernet Sauvignon, šī apgabala slavenākajam vīnam.

  • Attieksme: Sonomai nav Napas ielejas spīduma un šarms; tas ir mierīgāks. Viena no lieliskajām priekšrocībām ir tāda, ka mazāk tūristu apmeklē Sonomas vīna darītavas, un, izņemot sastrēgumstundu, jūs nevarat atrast satiksmes problēmas, kādas var atrast Napas ielejā, it īpaši vasarā.

Sonoma ir daudzas no Kalifornijas lielākajām un slavenākajām vīna darītavām, piemēram, Gallo Family Wineries, Kendall-Jackson, Korbel, Simi, Sebastiani, Jordan un Gloria Ferrer. Nopietni vīna cienītāji varētu viegli pavadīt nedēļu gan Sonomā, gan Napā, vienkārši apmeklējot dažas no labākajām vīna darītavām.

Sonoma — idillisks vīna reģions

Daudzējādā ziņā Sonoma ir apburošākais vīna reģions Kalifornijā. Tajā ir viss, sākot no vecās pasaules šarma līdz modernām vīna darītavām un izsmalcinātiem restorāniem. Dodoties no Sonomas dienvidu daļas uz ziemeļiem, daži no tās svarīgākajiem objektiem ietver šādas vīna darītavas, pilsētas un apdzīvotas vietas:

  • Gloria Ferrer vīna darītava: Vēja pārņemtajā Karnerosas rietumu daļā Gloria Ferrer ir daļa no Spānijas Freixenet — lielākā dzirkstošā vīna ražotāja pasaulē. Vīna darītava ir arhitektūras brīnums, un tās dzirkstošie vīni ir vieni no labākajiem Kalifornijā.

  • Buena Vista vīna darītava: arī Karnerosā dramatiski skaistā Buena Vista ir Kalifornijas vecākā pastāvīgi strādājošā vīna darītava (kopš 1857. gada). Ir pieejamas ekskursijas gida pavadībā un pašapkalpošanās gida pavadībā. Vīni ir par saprātīgu cenu.

  • Sonomas pilsēta: šī aizraujošā vecā Spānijas misijas pilsēta, kurā dominē milzīgais laukums, ir noteikti jāredz. Tuvumā atrodas daudzas lieliskas vīna darītavas, tostarp Ravenswood (lielais Zinfandel speciālists) un Hanzell (viens no Kalifornijas izcilākajiem Chardonnay ražotājiem). Lieliski siera veikali un maizes veikali piedāvā savus izstrādājumus piknikiem.

  • Glen Ellenas ciems: tieši uz ziemeļiem no Sonomas pilsētas un uz dienvidiem no Santarosas, šis skaistais mazais ciemats, kurā dzīvo aptuveni 1000 iedzīvotāju, bija viena no Amerikas izcilajiem autoriem Džeka Londona un vienam no tā lielākajiem pārtikas rakstniekiem MFK Fišeram. Benziger ģimenes vīna darītava atrodas arī pilsētā Glen Ellen.

  • Santa Rosa: Apgabala centrā Santa Rosa ir lielākā Napas/Sonomas vīna valsts pilsēta ar daudzām viesnīcām un izsmalcinātiem restorāniem.

  • Healdsburg: Ziemeļsonomas pilsētā Healdsburgas pilsēta ir ideāli piemērota vīna darītavas apmeklējumiem, jo ​​to ieskauj trīs lieliski Sonomas vīna reģioni: Aleksandra ieleja, Dry Creek ieleja un Krievijas upes ieleja. Simi vīna darītava atrodas arī Healdsburgā.


Refluksam piemērotas uzkodas

Refluksam piemērotas uzkodas

Uzkodas tiek vainotas par nevajadzīgu kaloriju patēriņu, taču patiesībā tās var būt daļa no veselīga uztura, ideāla svara un draudzīgas ēdienkartes tiem, kas cieš no skābes refluksa. Uzkodas šeit nesatur iedarbināšanas sastāvdaļas, taču tām ir garša! Tos ir arī viegli pagatavot, jo tiem ir maz sastāvdaļu un daži soļi. Kurš saka […]

Refluksam draudzīgu pudiņu un putu receptes

Refluksam draudzīgu pudiņu un putu receptes

Jūs varat uzskatīt, ka pudiņi un putas ir bagātīgi, un bagāts bieži nozīmē augstu tauku saturu. Kā jūs zināt, pārtika ar augstu tauku saturu var palielināt refluksu. Tomēr šajās receptēs ir daudz mazāk tauku nekā standarta pudiņu un putu receptēs. Kamēr jūs uzturat mērenas porcijas un labi ēdat skābes refluksa gadījumā, […]

Atbildes uz 10 bieži uzdotiem jautājumiem par vīnu

Atbildes uz 10 bieži uzdotiem jautājumiem par vīnu

Tā kā vīns daudziem arvien vairāk kļūst par ierastu dzērienu izvēli, atkal un atkal parādās vieni un tie paši jautājumi par vīnu. Šeit ir atbildes. Kāds ir labākais vīns? Šis, iespējams, ir jautājums, ko klienti visbiežāk uzdod vīna veikalos, vēloties uzzināt, citiem vārdiem sakot, “Kuru vīnu man pirkt?” […]

Recepte svaigiem piparmētru tumšās šokolādes brauniņiem bez cepšanas

Recepte svaigiem piparmētru tumšās šokolādes brauniņiem bez cepšanas

Dzīvošana Paleo nenozīmē, ka nevar baudīt bagātīgu, šokolādes brūnu cepumu. Šajā bezcepšanas svaigu piparmētru tumšās šokolādes cepumu receptē tiek izmantotas veselīgas, Paleo apstiprinātas sastāvdaļas, nevis smagi apstrādātas sastāvdaļas, kas var palīdzēt apmierināt jūsu tieksmi pēc cepumiem bez vainas. (Un atkarībā no sezonas var palīdzēt izlietot daļu no svaigās piparmētras […]

Kokosriekstu šokolādes kūkas recepte

Kokosriekstu šokolādes kūkas recepte

Ievērojot paleo dzīvesveidu, īpašus notikumus varat pieminēt arī ar saldumiem. Izmēģiniet šo kokosriekstu šokolādes kūkas recepti, ko ņemt līdzi ballītē vai īpašā gadījumā — neviens nepamanīs jūsu Paleo kūkas garšas atšķirību! Pagatavošanas laiks: 30 minūtes, plus atdzesēšanas laiks Gatavošanas laiks: 17 minūtes Iznākums: 10 porcijas […]

Paleo cepumu pīrāga garozas recepte (bez graudiem, bez glutēna)

Paleo cepumu pīrāga garozas recepte (bez graudiem, bez glutēna)

Ja jums ir garšīga Paleo pīrāga garoza, varat to pildīt ar visu, sākot no svaigiem augļiem līdz saldējumam un beidzot ar pudiņiem. Šī cepumiem līdzīgā garoza sniedz neskaitāmas iespējas fantastisku desertu pagatavošanai. Autors: ©Fotoattēlu sniedza Adriana Harlan Pagatavošanas laiks: 15 minūtes Gatavošanas laiks: 15 minūtes Iznākums: 12 porcijas 4 ēdamkarotes istabas temperatūras sviesta, […]

Vienkārši veidi, kā pagatavot recepti bez glutēna

Vienkārši veidi, kā pagatavot recepti bez glutēna

Lai gan dažas receptes ir vieglāk pielāgot nekā citas, gandrīz jebkuru recepti var pagatavot bez lipekļa. Visvieglāk mainīt receptes, kurās ir tikai neliels daudzums miltu, un ēdieni ar augstu augļu un dārzeņu saturu. Bet pat tad, ja jūsu glutēnu saturošā itāļu recepte prasa kviešu makaronus, tā vietā izmantojiet glutēnu nesaturošus makaronus. Un ja […]

Taizemiešu ēdiens diabēta slimniekiem piemērotā diētā

Taizemiešu ēdiens diabēta slimniekiem piemērotā diētā

Taizemes ēdieni ir laba izvēle cilvēkiem ar cukura diabētu. Tas ir pagatavots ar mazu tauku saturu, jo izvēlētā metode ir cepšana, maisot. Taizemes gatavošanā gaļa, zivis un mājputni tiek uzglabāti nelielos daudzumos, tādējādi nodrošinot garšu, nevis lielu daudzumu, kā tas ir Rietumu diētā. Mērcēm ir spēcīga garša, tāpēc tās izmanto […]

Svētku cienastu receptes bez kviešiem

Svētku cienastu receptes bez kviešiem

Tantei Barbarai ļoti patīk maize, bet tavam brālēnam Ādamam ir alerģija pret kviešiem. Vai varbūt jūsu labākajam draugam ir lipekļa nepanesamība. Ko darīt ar mērci un ķirbju pīrāgu?!!! Neuztraucieties: varat pagatavot svētku gardumus bez kviešiem, kas patiks pat visjūtīgākajiem vēderiņiem. Par laimi, pavārgrāmatas un interneta recepšu vietnes […]

Kā sautēt stingras, bagātīgas zivis

Kā sautēt stingras, bagātīgas zivis

Bagātīgas zivis — tās ar augstu tauku saturu, piemēram, lasis, tuncis un zilās zivis — ir īpaši labas sautētas. Un jūs varat tās uzlabot ar neskaitāmām mērcēm, kuras varat pagatavot 15 minūtēs vai mazāk. Tā kā šīm zivīm ir salīdzinoši augsts tauku saturs, tās iztur arī asās mērces. Recepte […]