Jūs varat sagriezt mango kubiņos pēc mizas, bet varat arī sagriezt mango kubiņos, nenoņemot no tā mizu. Šis ir vienkāršs veids, kā iegūt mango kubiņos bez nekārtības!
Mango mīkstums var būt ļoti slidens, tāpēc esiet īpaši uzmanīgs, griežot augļus. Tas palīdz turēt tuvumā dažus papīra dvieļus, lai noslaucītu rokas, strādājot.
Pārgrieziet mango uz pusēm ar šefpavāra nazi.
Mango ir liela, plakana, ovālas formas bedre. Šķēles gar vienu plakanu pusi, tuvu bedrei. Pagrieziet mango uz otru pusi un uzmanīgi izveidojiet vēl vienu šķēli gar bedres otru pusi. Bedrei joprojām būs piestiprināts mīkstuma un ādas gredzens. (Izbaudiet šo atlikušo daļu pats!)
Izmantojiet griešanas nazi, lai veiktu virkni diagonālu griezumu pāri vienai no mango pusītēm, uzmanoties, lai nepārgrieztu ādu.
Atstājiet griezumus apmēram ½ līdz ¾ collas atkarībā no jūsu vēlmēm.
Uz tās pašas mango puses veiciet virkni horizontālu griezumu, sākot no kāta gala līdz galam.
Centieties negriezt ādu. Jums vajadzētu redzēt rombveida augļu gabalus.
Apgrieziet mango pusi uz āru.
Izmantojiet pirkstus, lai nospiestu mango ādas puses centru. Jūs vēlaties, lai kubiņos sagriezti kubiņi izceltos no ādas (izskatās pēc dzeloņcūkas vai ezis!).
Šajā brīdī jūs varat vienkārši novietot mango uz šķīvja un pasniegt.
Nogrieziet kubiņus, prom no ādas.
Āda notur kubus vietā, lai jūs varētu tos viegli noņemt.
Atkārtojiet 2. līdz 5. darbību ar otru mango pusi.
Mango ir nogatavojušies, ja tie nedaudz piespiež, un tiem ir smaržīgs aromāts. Jūs varat turpināt nogatavināšanas procesu, ievietojot mango papīra maisiņā. Aizveriet maisu un atstājiet to uz letes. Pārbaudiet augļus ik pēc dažām dienām, lai pārbaudītu gatavību.